Чӣ қадаре ки корд зудтар истифода шавад, бехатартар аст -
—
Одам метавонад каме ҳайрон шавад, аммо барои ошпаз ин ҳақиқати тағйирнопазир аст.
Азбаски корд зуд аст, метавонад суръати буридани кафолат, пас аз буридани аст, вобаста ба таъми ва бӯи ғизо.
Мехоҳед, ки кордҳои ошхона тез бошанд, корд лозим аст, суфтакунии корди ошпаз чӣ гуна хуб аст?
Барои интихоби тор тавсия дода мешавад, ки санги суфташударо истифода баред (
Шумораи воҳиди зарраҳо, аз номи ноҳамворӣ)
санги миёна, 1000 -
1400 mesh афзалтар аст (
Рақамҳо зиёдтар хоҳанд шуд)
.
Сангро бодиққат дар об, тақрибан 10 дақиқа, то аз байн рафтани ҳубоб тар кунед.
матои ғафс (
Ба монанди дастмол)
Дар зери санг, ва сипас 10-ро ёбед -
30 дараҷа нишебии кунҷи, фишори мӯътадил мӯътадил ва нигоҳ доштани як нуқтаи назари, назорат ритми, истифода корди ошхона дар дасти тамоми санг бозгашт ва берун.
Кунҷи аст, набуда бештар, дастос берун майса тез, вале вақти нигоҳ доред аст, дароз нест;
A нишеб Angle майса дастос устувортар.
Кунҷи канори корди ҷопонӣ хурд аст, одатан бо кунҷи 15 дараҷа.
Суфтакунии майса, ҳангоми бозгашт ба кор, ҳангоми пӯшидан.
Фишор ба корбурди майса дастос, оғоз, бозгашт, вақте ки қувваи.
Бо корд дар муқоиса бо санги суфта тез кунед, асо теғи миқдори зиёди металлро намепӯшонад, аммо барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доштани асбоби буридан дар ҳолати тези ҳаррӯза кофӣ аст.
Умуман метавонад дар байни ду корд муқаррарӣ истифода бурда мешавад, корди ошхона кунд Бар корд суст.
Монанди нигоҳ доштани ракетка чӯбчаи кордро нигоҳ доред, чанголи ӯ дар бари корд, дар дохили тамоми ангуштони онҳо дар қисми дастаки бехатариро таъмин кунед.
Дасти дигаре, ки корд дорад, чор ангушти корд, ангушти сари корд пушти сар.
Корд ва бари корд тақрибан 20 дараҷа кунҷ доранд, асои суфтакуниро нигоҳ доред, поёни корди ошхона бо нармӣ бо корд, аз поён ба боло, корди ошхона аз поён то нуқта дар баробари тез кардани теғ, ҳар ду тарафи кордро такрор ба такрор , якчанд маротиба такрор кардан мумкин аст.
Албатта, шумо инчунин метавонед як сӯзанаки чангчии худро барои худ мувофиқтар пайдо кунед, агар шумо бо назорати хуби кунҷи дастаки корд ва динамикаи корд натавонед, инчунин метавонед мувофиқи тамға ва моделҳои корди худ бо истифода аз тамғаҳои тавсияшавандаи сӯзанаки мувофиқ.
Шамшерҳои худро ба даҳони суфтакунанда зада, дар маркази кунҷ нигоҳ доред, қад-қади суфтакунии теғи камон, такроран 3 - умумӣ
Панҷ маротиба.
Барои он, ки корди ошхона ҳангоми истифодаи қулай нигоҳ дошта шавад, ин қадамро тез кардан лозим аст.
Тарзи анъанавӣ часпидан бо санги сангин аст, фарсудашавии металлро ҳангоми нигоҳ доштани тез кам кардан мумкин аст ва мӯҳлати хизмати асбобҳои буриданро дароз мекунад.
Пас, муҳим аст, ки ба қайд кард, ки корди гандум бо мақсади боварӣ ҳосил дараҷаи тези корд ошхона.
