باورچی خانه چاقو هر خاندان وٽ هوندو آهي، پر هرڪو نه سمجهندو آهي باورچی خانه جي چاقو جو مواد.
لوھ، اسٽينلیس سٹیل، سيرامڪس وغيره جي مواد کي سمجھڻ ۽ سمجھڻ لاء سڀ کان وڌيڪ محدود ٿي سگھي ٿو.
درحقيقت هن قسم جي اسٽينلیس سٹیل جي مواد ۾ پڻ ڪيترائي قسم آهن، اسٽينلیس سٹیل جي چاقو جي مواد لاء، ڪاربن جو مواد گهٽ هوندو آهي نرم، پر سٺي سختي، ڪنڊ کي آسان پر ڪنڊ کي ختم ڪرڻ آسان ناهي، ڪاربن جو مواد وڌيڪ آهي. مواد وڌيڪ سخت، سخت، بهتر، ايترو آسان آهي ته ڪنڊ بليڊ کي ختم ڪرڻ آسان آهي پر آسان ناهي.
ان کان علاوه، اعلي سختي، وڌيڪ پائيدار، سختي وڌائي 1، تيز استحڪام کي 20٪ وڌائي سگهجي ٿو، هي آهي سيرامڪ چاقو سڄي زندگي مفت زميني حقيقت (
پر سيرامڪ چاقو آساني سان ڪنڊ کي ختم ڪري ٿو)
.
اچو ته هڪ نظر رکون ته ڪهڙي قسم جا عام استعمال ڪيا ويا آهن.
20 cr13: گھٽ-آخر تلوار عام طور تي استعمال ٿيل مواد، گھٽ ڪاربان مواد،
نمبرن جي سامهون 20 کان هزار ڀيرا ڪاربان مواد جي حوالي سان، اسٽيل جي طاقت جو فيصلو ڪيو، Cr جو سيڪڙو ڪروم مواد جي پويان 13 آهي، corrosion مزاحمت ۽ استحڪام کي متاثر ڪري ٿو، تيز پراڻي ڪاربان ليبل معياري في ميل آهي، جهڙوڪ 2 ڪروڙ 12، 3 ڪروڙ 13)
بليڊ نسبتا نرم، ڪنڊ ۾ آسان، پر Yi Fu پيسڻ.
30 cr13: سڀ کان وڌيڪ مکيه وهڪرو چاقو مواد، مطلب جي خاصيتن جي نظريي، تيز استحڪام گهٽ آهي، جڏهن صرف خريد ڪيو ويو تمام تيز آهي، اهو گهڻو وقت نه ٿيندو اڳ خراب آهي، بار بار ڪرڻ جي ضرورت آهي.
40 cr13: گهريلو وچين رينج چاقو مواد، ڪاربان مواد وڌايو ويو آهي، پر مجموعي ڪارڪردگي بهتري وارو اثر واضح ناهي.
50 cr15mov: گهريلو اعليٰ چاقو وارو مواد، ڪاربان جو مواد 50 تائين پهچي ويو، ڪروميم جو مواد به بهتر ٿي ويو آهي، مولبيڊينم ۽ وينڊيم ۾ به شامل ٿي ويو آهي، تنهنڪري سختي ۽ سختيءَ جي پهلوئن کان ڪابه ڳالهه نه آهي، سڀني کي تمام وڏي پروموشن ملي آهي، ڪجهه دنيا- ڪلاس برانڊز جهڙوڪ جرمني zwilling، WMF بنيادي تعارف وچين رينج چاقو سان هن مواد سان.
تيز مضبوط مسلسل، سنکنرن جي مزاحمت کي وڌائڻ لاء.
ڪاربن 50 يا وڌيڪ بنيادي اسٽيل آهي، تنهنڪري 50 cr15mov هڪ چاقو بڻجي ويو ۽ اسٽيل چاقو جو پاڻي.
ڪاربن جو مواد 50 کان وڌيڪ آهي، وڏي سختي جي ڪري، بليڊ کي ڀڃڻ آسان آهي، هن مسئلي کي حل ڪرڻ لاء عام طور تي اسٽيل جي چاقو سان ڪرڻو پوندو آهي، جيئن نالي جو مطلب آهي، وچين حصو فولاد کي اعلي طاقت سان مضبوط ڪيو ويو آهي (
هاء ڪاربن هاء ڪروميم)
مادي ڌاتو لاءِ مواد، ٻن طرفن گھٽ ڪاربان مواد کي استعمال ڪري ٿو سٺي سختي سان، اعليٰ درجه حرارت جي جامع پيداوار ذريعي.
70 cr17، 80 cr17: سنهي اسٽيل مضبوط مواد، اعلي-آخر مواد جي گهريلو چاقو، هڪ وقت ۾ هڪ ڊگهي وقت لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
90 cr18، 90 cr18mov، VG10: گھريلو چاقو مٿيون مواد، ۽ اسٽيل سيريز، zwilling kojiro، cane جي مقابلي ۾، چاقو ۾ اعلي-آخر چاقو تي مشاهدو.
Neff) پيداوار جي اوزارن تي ڌيان ڏيڻ، ڪسٽم، متنوع انداز، معيار جي ضمانت ۾ اعلي-آخر ڪٽڻ جا اوزار مهيا ڪرڻ.
