Vitet e fundit, gjithnjë e më shumë pajisje dhe pajisje kuzhine të stilit perëndimor hyjnë gradualisht në banakun tonë, duke parë shumëllojshmërinë e të gjitha llojeve të veglave prerëse, në thelb të gjitha të verbuara.
Sot do të flasim se cilat janë veglat e prerjes së thikave të kuzhinës të stilit perëndimor, çfarë përdorimi kanë ato?
Thika e kuzhinierit/Tika e kuzhinierit, thika e kuzhinës, Kochmesser: është një lloj përdorimi gjithëpërfshirës i thikës, tehu më i gjerë, pjesë e tehut për hark, mund të përdoret për të prerë mishin, peshkun dhe perimet.
Pesha e kuzhinës së stilit kinez është të mbështeteni në një thikë, të prerë nga lart poshtë.
Thikë perëndimore relativisht e lehtë, dhe është metodë e prerë, me zor nga dërrasa e prerjes, thjesht ngrini thikën në pjesën e dytë, si tehu i përdorimit;
Ose është për të tërhequr.
Thikë Santoku, Thikë Santoku, Santokumesser: për prerjen e mishit, perimeve, pjeprit dhe frutave të thikës së gjithanshme.
A është thika e kuzhinierit për versionin e modifikuar të Oriental, madhësia është më e vogël se thika e përgjithshme e kuzhinierit, pjesa e tehut është e rrumbullakët, si dhe prerja e mishit, mund të priten edhe frutat dhe perimet në thikë kuzhine.
Por efekti aktual i përdorimit është më i mirë nëse thikë prerë frutat dhe perimet, prerë mishin.
Thikë kasapi/thikë me shumë qëllime Fleischmesser/Thikë për përdorim: një teh i gjatë dhe i mprehtë, që përdoret për prerje, prerje, stampim dhe gdhendje.
Machete Hackmesser: e ngjashme me thikën kineze të kuzhinës, por teh më i trashë, që përdoret për të prerë kockat, mishin e ngrirë.
Thikë për kockë Ausbeinmesser/Bonning Knife, tehja është shumë e ngushtë, përdoret për të ndarë kockën dhe mishin, perëndimorët rrallë hanë mish me kocka, përveç grepit.
Thikë për bukë Brotmesser/Thikë buke: teh i gjatë, tehu është i dhëmbëzuar, përdoret për prerjen e bukës ose ushqimeve të tjera të forta të buta, nuk mund të përdoret për të prerë mishin ose peshkun, nuk mund të pritet.
Thikë bifteku Thikë për biftek/Thikë bifteku, teh i ngushtë, thikë prapa drejt, teh i lakuar, mund ta hapë mirë mishin.
Thikë perimesh Gemusemesser/Thikë perimesh: e vogël dhe e lehtë, me teh të drejtë, që përdoret për të qëruar, prerë, prerë perimet.
Thikë e vogël Spickmesser/Parer: a ka një majë të mprehtë, mund të përdoret për të prerë perimet dhe për të pastruar perimet.
