Wer kochen lernen will, muss lernen, mit einem Messer umzugehen!
Welche Art von Gemüsemesser, alle Arten von Messern, um die Technik auszugleichen, den Winkel der Kraft, es gibt exquisite.
Bringen Sie heute allen bei, wie man ein Küchenmesser in der Küche richtig verwendet!
1, chinesischer Stil-Slicer anwendbar: Schneiden, Schneiden, Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen. Schneiden Sie die Gewürze
Der Schneidewinkel des Schneidemessers ist klein, dies dient dazu, das Messer selbst schärfer zu machen, das Klingengewicht ist moderat, der Kopf etwas schwerer, beim Schneiden hat das Schneiden und Ziehen vor und zurück beim Schneidemesser im Allgemeinen Vorrang.
Verwendungsmethode: Die rechte Hand mit einem Messer, Daumen und Zeigefinger greifen die Klinge;
In der linken Hand natürlich gebogener Bogen, Knöchel zum Widerstand gegen die Klinge;
Schneiden Sie die Zutaten mit einem Messer senkrecht zum Brett ab.
2 und Osteotom hacken gilt: Hacken hacken, Fischkopf hacken, Huhn schneiden, Osteotom hacken ist dicker als Scheibe, der Kantenwinkel ist größer, um sicherzustellen, dass die Klinge nicht zusammenbricht, die Härte ist schließlich nicht zu hoch, einfach einfach Das zu faltende, geschnittene Osteotom eignet sich zum Schneiden von Knochen und zur Bearbeitung harter Knochen. Das Ziel der Behandlung ist also nicht das Streben nach scharfen Schnitten, sondern bitte Herr Abhisit.
Es wäre besser, den Griff des geschnittenen Osteotoms schwerer zu verwenden, den Schwerpunkt schräg auf die Mitte zu legen. Wählen Sie den festen Grifftyp. Wenn Sie den Griff locker wählen, sobald er erscheint, darf er nicht erneut verwendet werden.
Verwendungsmethode: Halten Sie den Griff, die linke Hand hält das Rohmaterial;
Bestimmen Sie anschließend die genaue Position des Schneidmessers.
Im hinteren Teil der Klinge wird gleichzeitig schnell das übrig gebliebene Rohmaterial abgespalten.
3, Obstmesser ist anwendbar für: Gemüse, Obstschalen, Schnitzmuster oder Designs auf Holzarbeiten, Schneiden mit Aufschnitt usw.
Kleines Volumen, einfach zu bedienen, die Klinge ist dünn, geringer Widerstand, kann das Essen selbst beißen, ist nicht leicht zu rutschen, eignet sich zum Schneiden der Haut von Obst und Gemüse, kann auch zum Schneiden von Knoblauchzehen, Lauch usw. verwendet werden Andere Materialien erfordern präzise Schneidanforderungen. Die Spitze kann zum Schnitzen von Mustern oder Designs auf Holzarbeiten verwendet werden, die abgedeckt und vor Beschädigungen geschützt sind.
Methode der Verwendung: Die rechte Hand mit einem Messer, Messer Bauch und Rohmaterial ist 30 Grad schälen;
Die linke Hand hält das Rohmaterial, die rechte Hand dreht sich.
4, Brotmesser ist anwendbar für: Mikroschneiden von knusprigem Brot, gefrorenem Fleisch.
Mit der gezahnten Kante und der soliden, langen, gezahnten Klinge können Sie mühelos in die Oberfläche von Kufen und harten Häuten schneiden und so ein schönes Stück sauber herausschneiden.
Es kann auch verwendet werden, um große Kürbis-, Wintermelonen- und Wassermelonenfrüchte zu schneiden, z. B. die Schale dickerer Obst- und Gemüsesorten, z. B. Mikroaufschnitt. Denken Sie daran, kein tiefgefrorenes, hartes Fleisch zu schneiden, um die Zunge zu vermeiden Vordermesser nicht übermäßig abgenutzt.
Verwendungsmethode: Die rechte Hand mit einem Messer, die linke Hand hält das Rohmaterial; Push-Pull-Klinge zum Schneiden von Rohstoffen.
