U cuteddu di cucina in stile cinese ùn piace micca dao giapponese è occidentali grandi è chjuchi, longu, solu ci sò troppu tipi.
Tradizione famigliali Chinese hè solu dui di u cuteddu più cumunimenti usatu: testu tipu cutidianu taglio principale tagliatu u cuteddu fetta di carne, ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi coltello principale chop chop bone, duru duru per ùn manghjà.
Stile Chinese hè dinù divisu in parechji tippi di sfarenti tippi di cuteddu cucina, grande à ogni cucina, cucina cantonese, cucina Sichuan, cucina Jiangsu specificamente à Pechino, Shandong, nord-est, Hebei, tipu di cuteddu sò dinù differente.
Ma a diffarenza trà u cuteddu di cucina in stile Chinese hè spessu riflessu in u pesu, u bordu Angle, u cuteddu in daretu, manighjà sti ditagli, s'ellu ùn hè micca veramente aduprà, ùn hè micca faciule per dì a diferenza.
cuteddu cucina Chinese parente à a diffarenza trà Japanese è uccidintali hà u top 5: larghezza di lama, lama più pesante una gamma massima di muvimentu, a maiò parte cù un cuteddu, l'usura di l'arnesi hè u più grande.
Dite da a funzione, u cuteddu uccidintali, u cuteddu in stile giapponese cum'è unicu usu > > >, dao cinese, più cum'è un cummandu multifunzionale cut, chop, chop, chop, batch è fà l'armi legendari di a Cina tutti sò dispunibili.
In termini di u funziunamentu relative à u cuteddu uccidintali, funzione unica di dao Japanese, u funziunamentu di Chinese dao bisognu di scuntrà a dumanda di più funzioni di travagliu, è capaci di altu intensità di travagliu, altu usu.
tipu di cuteddu di stile Chinese hà dui vantaghji: unu hè e cose chì, lama grande, agliu, cucumber pat vi piglià un cuteddu Japanese uccidintali à applaudire, ancu s'è u pesu hè listessu, hè dinù cutidianu stile Chinese.
2 hè di sminuzzate a fetta, a sezione hè un dito per resiste à a lama, u cuteddu di tagliu in sopra è in giù, è richiede una grande lama, u centru di gravità di u cuteddu per esse in mezu à i travaglii di a lama.
U metudu di taglio di u cuteddu in stile cinese hè di alzà a lama, hà rematu una piccula slash u so pesu cù un cuteddu per tagliallu.
Lama di cuteddu uccidintali strittu ùn pudia cima è u centru di gravità di u cuteddu uccidintali più vicinu à a manu, cusì l'usu di u metudu di u cuteddu uccidintali hè di utilizà u puntu di prutezzione, hè in realtà l'ingredienti cù leverage Zha apertu.
S'è vo circate attente, truverete chì u cuteddu hè di stile cinese generale cascate è u cuteddu uccidintali hè cum'è a lama di caduta.
Allora u filu di u cuteddu uccidintali ùn hè micca bonu per utilizà, anu bisognu di un gran numaru di fette sbuchjate, ci saranu altre arnesi.
In taglio, pò bluccà uccidintali cuteddu di cucina travaglia, quì si rifirisci a taglià grossi pezzi di carne, carne è porcu mi sentu o cuteddu stile Chinese travaglia.
Trattaraghju di picculi pezzi in ingredienti di u cuteddu di cucina occidentali, flexible.
L'scelta di u cuteddu in acciaio inox pò sceglie secondu i so abitudini alimentari, u stilu cinese un pezzu più convenientu di ripienu di cuteddu di filu (
Adatta per l'alimentu cinese)
, a luce di u cuteddu di u chef giapponese occidentale hè più adattata per u tagliu.
Suggerisce un cuteddu in stile cinese + cucina in stile occidentale, almenu una combinazione di cutitelli di chef giapponese.
