ມີດເຮືອນຄົວແບບຈີນມີດເຮືອນຄົວບໍ່ມັກ Dao ຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະຕາເວັນຕົກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຍາວ, ພຽງແຕ່ມີຫຼາຍຊະນິດເກີນໄປ.
ປະເພນີຄອບຄົວຂອງຈີນແມ່ນມີພຽງແຕ່ສອງຂອງມີດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ: ມີດຕັດຮູບແບບຕົ້ນຕໍຕັດມີດຕັດຊີ້ນ, ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi ມີດຕົ້ນຕໍຟັກກະດູກ, ອ່ອນຂອງປາຍາກທີ່ຈະບໍ່ກິນ.
ແບບຂອງຈີນຍັງແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍປະເພດຂອງມີດເຮືອນຄົວ, ໃຫຍ່ຕາມແຕ່ລະເຍື່ອງ, ອາຫານກວາງຕຸ້ງ, ອາຫານຊີຊວນ, ອາຫານຈຽງຊູສະເພາະປັກກິ່ງ, ຊານຕົງ, ພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ, ເຮີເປ, ເຄື່ອງມີດກໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.
ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມີດເຮືອນຄົວແບບຈີນມັກຈະສະທ້ອນເຖິງນ້ໍາຫນັກ, ມຸມມຸມ, ມີດກັບຄືນໄປບ່ອນ, ຈັດການລາຍລະອຽດເຫຼົ່ານີ້, ຖ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຕົວຈິງ, ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະບອກຄວາມແຕກຕ່າງ.
ມີດເຮືອນຄົວຈີນທຽບກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຍີ່ປຸ່ນແລະຕາເວັນຕົກມີ 5 ດ້ານເທິງ: ຄວາມກວ້າງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ແຜ່ນໃບມີດຫນັກທີ່ສຸດຂອບເຂດການເຄື່ອນໄຫວສູງສຸດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີດ, ເຄື່ອງມືສວມໃສ່ແມ່ນໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ບອກຈາກຫນ້າທີ່, ມີດຕາເວັນຕົກ, ມີດ - ຍີ່ປຸ່ນແບບຍີ່ປຸ່ນ
ໃນແງ່ຂອງການປະຕິບັດທຽບກັບມີດຕາເວັນຕົກ, ຫນ້າທີ່ດຽວຂອງ dao ພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ການປະຕິບັດຂອງ dao ຂອງຈີນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການເຮັດວຽກຫຼາຍຫນ້າທີ່, ແລະມີຄວາມສາມາດຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແຮງງານສູງ, ພັຍສູງ.
ປະເພດມີດແບບຈີນມີສອງຂໍ້ດີຄື: ອັນໜຶ່ງແມ່ນຂອງທີ່ໃບມີດໃຫຍ່, ກະທຽມ, ແຕງ, ເຈົ້າເອົາມີດຍີ່ປຸ່ນຕາເວັນຕົກມາຕົບ, ເຖິງວ່ານ້ຳໜັກຈະເທົ່າກັນ, ຍັງມີດແບບຈີນ.
2 ມັນແມ່ນການຕັດຕ່ອນ, ສ່ວນແມ່ນນິ້ວມືເພື່ອຕ້ານໃບມີດ, ການຕັດມີດຂຶ້ນແລະລົງ, ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີໃບມີດຂະຫນາດໃຫຍ່, ສູນກາງຂອງກາວິທັດຂອງມີດຢູ່ໃນພາກກາງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຮັດວຽກ.
ວິທີການຕັດມີດແບບຈີນແມ່ນຍົກໃບມີດ, rowed ເປັນ slash ຂະຫນາດນ້ອຍນ້ໍາຫນັກຂອງຕົນດ້ວຍມີດເພື່ອຕັດມັນ.
ແຜ່ນມີດຕາເວັນຕົກແຄບບໍ່ສາມາດດ້ານເທິງໄດ້ແລະສູນກາງແຮງໂນ້ມຖ່ວງຂອງມີດຕາເວັນຕົກໄດ້ໃກ້ຊິດກັບມື, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ວິທີການມີດຕາເວັນຕົກແມ່ນການນໍາໃຊ້ຈຸດສໍາລັບການປົກປ້ອງ, ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີ leverage Zha ເປີດ.
ຖ້າເບິ່ງໃຫ້ລະອຽດຈະເຫັນວ່າມີດເປັນແບບຂອງຈີນໂດຍລວມມີດຕົກ ແລະມີດຕາເວັນຕົກເປັນຄືໃບໄມ້ລົ່ນ.
ດັ່ງນັ້ນສາຍມີດຂອງຕາເວັນຕົກແມ່ນບໍ່ດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ slices shredded, ຈະມີເຄື່ອງມືອື່ນໆ.
ໃນການຕັດ, ສາມາດຕັນການເຮັດວຽກມີດເຮືອນຄົວຕາເວັນຕົກ, ໃນທີ່ນີ້ຫມາຍເຖິງການຕັດຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ, ຊີ້ນແລະຫມູຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກຫຼືມີດແບບຈີນເຮັດວຽກ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະຈັດການກັບຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນສ່ວນປະກອບມີດເຮືອນຄົວຕາເວັນຕົກ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ.
ທາງເລືອກຂອງສະແຕນເລດ chef ມີດມີດສາມາດເລືອກໄດ້ຕາມນິໄສການກິນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແບບຈີນຫຼາຍສະດວກສະບາຍຂອງມີດສາຍຟັກ stuffing (
ເຫມາະສໍາລັບອາຫານຈີນ)
, ແສງສະຫວ່າງ chef ຍີ່ປຸ່ນຕາເວັນຕົກມີດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດ.
ແນະນຳມີດແບບຈີນ + ເຮືອນຄົວແບບຕາເວັນຕົກ ຢ່າງໜ້ອຍມີດ chef ຍີ່ປຸ່ນປະສົມປະສານ.
