កាំបិតផ្ទះបាយបែបចិន មិនចូលចិត្តដាវជប៉ុន និងភាគខាងលិច ធំតូច វែងទេ គ្រាន់តែមានច្រើនប្រភេទ។
ប្រពៃណីគ្រួសារចិនគឺមានតែកាំបិតពីរប៉ុណ្ណោះដែលប្រើជាទូទៅបំផុតគឺ កាំបិតកាត់អត្ថបទ ប្រភេទកាំបិតកាត់សាច់ កាំបិត ChiRuanBuChiYing;
វូស៊ី កាំបិតចំបក់ ឆ្អឹងជំនី ទន់ រឹងមិនស៊ី។
រចនាប័ទ្មចិនក៏ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃកាំបិតផ្ទះបាយ, ធំទៅមុខម្ហូបនីមួយៗ, ម្ហូបកាតាំង, ម្ហូបស៊ីឈួន, ម្ហូបជាំងស៊ូជាពិសេសទៅប៉េកាំង, សានទុង, ឦសាន, ហឺប៉ី, ប្រភេទកាំបិតក៏ខុសគ្នា។
ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារវាងកាំបិតផ្ទះបាយបែបចិន ច្រើនតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីទម្ងន់ គែមមុំ កាំបិតត្រឡប់មកវិញ ដោះស្រាយព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះ បើមិនប្រើពិតទេ វាមិនងាយប្រាប់ពីភាពខុសគ្នានោះទេ។
កាំបិតផ្ទះបាយចិនទាក់ទងទៅនឹងភាពខុសគ្នារវាងជនជាតិជប៉ុននិងលោកខាងលិចមានកំពូល 5: ទទឹង blade, blade ធ្ងន់បំផុតជួរអតិបរមានៃចលនា, ភាគច្រើនជាមួយនឹងកាំបិត, ឧបករណ៍ពាក់គឺធំបំផុត។
ប្រាប់ពីមុខងារ កាំបិតបស្ចិមប្រទេស កាំបិតបែបជប៉ុនដូចប្រើបានតែមួយ > > > ដាវចិន ច្រើនមុខទៀត ដូចជា កងកុម្ម៉ង់ដូ ពហុមុខងារ កាត់ ច្រឹប ច្រូត ចង្កឹះ បាច់ និងធ្វើអាវុធរឿងព្រេងនិទានរបស់ចិន សុទ្ធតែមានលក់។
នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការអនុវត្តទាក់ទងទៅនឹងកាំបិតលោកខាងលិច, មុខងារតែមួយរបស់ Dao របស់ជប៉ុន, ការសម្តែងរបស់ Dao របស់ចិនត្រូវការដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៃការងារមុខងារកាន់តែច្រើន, និងសមត្ថភាពនៃអាំងតង់ស៊ីតេកម្លាំងពលកម្មខ្ពស់, ពាក់ខ្ពស់។
ប្រភេទកាំបិតស្ទីលចិនមានគុណសម្បត្តិពីរយ៉ាង៖ មួយគឺរបស់ដែលស្លឹកធំ ខ្ទឹមស ត្រសក់ អ្នកយកកាំបិតបែបជប៉ុនលោកខាងលិចមកទះ ទោះបីទម្ងន់ដូចគ្នា ក៏ជាកាំបិតបែបចិនដែរ។
2 វាគឺជាការកាត់ចំណិត ផ្នែកគឺជាម្រាមដៃទប់ទល់នឹងកាំបិត កាត់កាំបិតឡើងលើចុះក្រោម ហើយតម្រូវឱ្យមានកាំបិតធំ ចំណុចកណ្តាលនៃទំនាញរបស់កាំបិតត្រូវនៅចំកណ្តាលដៃ។
វិធីសាស្ត្រកាត់កាំបិតតាមបែបចិន គឺលើកកាំបិត តម្រង់ជួរតូចមួយ កាត់ទម្ងន់របស់វា ដោយកាំបិតដើម្បីកាត់វា។
កាំបិតបស្ចិមប្រទេសតូចចង្អៀតមិនអាចកំពូលបាន ហើយចំណុចកណ្តាលនៃទំនាញរបស់កាំបិតលោកខាងលិចកាន់តែខិតទៅជិតដៃ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់វិធីសាស្ត្រកាំបិតលោកខាងលិចគឺត្រូវប្រើចំណុចដើម្បីការពារ គឺពិតជាធាតុផ្សំដែលមានអានុភាព Zha បើក។
ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលដោយយកចិត្តទុកដាក់នឹងឃើញថាកាំបិតមានរចនាបថចិនទាំងមូល ហើយកាំបិតលោកខាងលិចគឺដូចជាកាំបិតនៃការដួលរលំ។
ដូច្នេះលួសកាំបិតបស្ចិមប្រទេសគឺមិនល្អក្នុងការប្រើទេគឺត្រូវការចំនួនច្រើននៃចំណិតដែលត្រូវបានរុះរើនឹងមានឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។
ក្នុងការកាត់អាចទប់ស្កាត់ស្នាដៃកាំបិតផ្ទះបាយខាងលិច នៅទីនេះសំដៅលើការកាត់សាច់ សាច់ និងសាច់ជ្រូកធំៗ ដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ ឬកាំបិតបែបចិន។
ខ្ញុំនឹងដោះស្រាយជាមួយបំណែកតូចៗនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំកាំបិតផ្ទះបាយខាងលិចអាចបត់បែនបាន។
ជម្រើសនៃកាំបិតចុងភៅដែកអ៊ីណុកអាចជ្រើសរើសបានតាមទម្លាប់បរិភោគរបស់ពួកគេ រចនាប័ទ្មចិនកាន់តែងាយស្រួល បំណែកកាំបិតលួស chop stuffing (
សាកសមសម្រាប់អាហារចិន)
, ពន្លឺកាំបិតចុងភៅជប៉ុនភាគខាងលិចគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ការកាត់។
ណែនាំកាំបិតបែបចិន + ផ្ទះបាយបែបបស្ចិមប្រទេស យ៉ាងហោចណាស់ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងកាំបិតចុងភៅជប៉ុន។
