Кордҳои ошхонаи услуби чинии кордҳои ошхонаи японӣ ва ғарбии хурду калонро дӯст намедоранд, танҳо навъҳои зиёд мавҷуданд.
Анъанаи оилавии чинӣ танҳо ду корди маъмултарин истифодашаванда аст: матни навъи асосии корд буридани корд буридаи гӯшт, ChiRuanBuChiYing;
Ву Ши корди асосии chop chop устухон, нарм сахт нахӯред.
Услуби чинӣ инчунин ба намудҳои гуногуни корди ошхона тақсим карда мешавад, ки ба ҳар як ошхона калон аст, таомҳои кантонӣ, таомҳои сичуан, таомҳои ҷянсу махсусан ба Пекин, шандонг, шимолу шарқ, хебей, навъи корд низ гуногунанд.
Аммо фарқияти байни корди ошхонаи услуби чинӣ аксар вақт дар вазн, кунҷи канор, корд баргашт, коркарди ин тафсилот инъикос меёбад, агар воқеан истифода нашавед, фарқиятро гуфтан осон нест.
Корди ошхонаи чинӣ нисбат ба фарқияти байни японӣ ва ғарбӣ 5 ҷои аввалро дорад: паҳнои майса, аз ҳама вазнинтарин майса доираи максималии ҳаракат, аксаран бо корд, фарсудашавии асбоб бузургтарин аст.
Аз функсия бигӯед, корди ғарбӣ, корди сабки ҷопонӣ ҳамчун истифодаи якдафъаина > > >, дао чинӣ, бештар ба монанди як фармондеҳи бисёрфунксионалии буридан, буридан, буридан, буридан, партия кардан ва сохтани аслиҳаи афсонавии Чин ҳама дастрасанд.
Дар робита ба иҷрои нисбат ба корди ғарбӣ, вазифаи ягонаи Дао Ҷопон, иҷрои Дао Чин бояд ба талаботи бештар кор вазифаҳои, ва қодир ба шиддатнокии меҳнати баланд, фарсудашавии баланд.
Навъи корди услуби чинӣ ду бартарият дорад: яке он чизест, ки теғи калон, сирпиёз, бодиринг пат, шумо корди ғарбии Ҷопонро барои кафкӯбӣ мегиред, ҳатто агар вазн якхела бошад ҳам, корди услуби чинӣ низ аст.
2 он аст, ки буридаи бурида, қисм як ангушти муқовимат ба майса, буридани корд боло ва поён аст, ва талаб теғи калон, маркази вазнинии корд дар мобайни корд.
Усули буридани корд бо услуби чинӣ ин теғи бардоштан аст ва вазни онро бо корд бурида, барои буридани он аст.
Майсаи корди ғарбӣ танг карда наметавонист боло ва маркази вазнинии корди ғарбӣ ба даст наздиктар шавад, аз ин рӯ истифодаи усули корди ғарбӣ истифодаи нуқта барои муҳофизат аст, дар асл компонентҳо бо фишанги За кушода мешаванд.
Агар шумо бодиққат назар кунед, мефаҳмед, ки корд аз услуби чинӣ аст ва корди ғарбӣ мисли теғи тирамоҳ аст.
Пас, сим корд ғарбӣ аст, хуб истифода нест, онҳо лозим аст, ки шумораи зиёди иловаро shredded, он ҷо хоҳад буд, воситаҳои дигар.
Дар буридани, метавонад корҳои корд ошхона ғарб баста, дар ин ҷо ишора ба бурида пораҳои калони гӯшт, гӯшт ва хук ман ҳис ё корд сабки Чин.
Ман бо қисмҳои хурд дар ғарб компонентҳои корд ошхона сарукор, чандир.
Интихоби корди аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди ошпаз метавонад мувофиқи одатҳои хӯрдани онҳо интихоб кунад, сабки чинӣ қулайтар пораи корди сими қуттии буридаи (
Муносиб барои хӯроки чинӣ)
, нури корди ошпази ғарбии Ҷопон барои буридан мувофиқтар аст.
Пешниҳод мекунад, ки корди сабки чинӣ + ошхонаи услуби ғарбӣ ҳадди аққал комбинатсияи корди ошпази ҷопонӣ.
