چيني طرز جي باورچی خانه چاقو باورچی خانه چاقو پسند نه ڪندا آھن جاپاني ڊاء ۽ مغربي وڏا ۽ ننڍا، ڊگھا، صرف ڪيترائي قسم آھن.
چيني خانداني روايت صرف ٻه سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل چاقو آهن: ٽيڪسٽ ٽائيپ مين ڪٽڻ چاقو ڪٽي گوشت سلائس چاقو، چي روان بوچينگ؛
وو شي چاقو مکيه chop chop هڏا، نرم سخت نه کائڻ لاء.
چيني انداز به ڪيترن ئي قسمن جي باورچی خانه چاقو جي مختلف قسمن ۾ ورهايل آهي، هر هڪ cuisine، cantonese cuisine، sichuan cuisine، jiangsu cuisine خاص طور تي بيجنگ، شنڊونگ، اتر اوڀر، هيبي، چاقو جا قسم پڻ مختلف آهن.
پر چيني طرز جي باورچی خانه جي چاقو جي وچ ۾ فرق اڪثر وزن، ڪنڊ زاويه، چاقو واپس، انهن تفصيلن کي سنڀالڻ ۾ ظاهر ٿئي ٿو، جيڪڏهن اصل ۾ استعمال نه ڪيو وڃي، فرق ٻڌائڻ آسان ناهي.
جاپاني ۽ مغربي جي وچ ۾ فرق جي لحاظ کان چيني باورچی خانه جي چاقو ۾ مٿيون 5 آهي: بليڊ جي ويڪر، بليڊ سڀ کان وڌيڪ وزني تحريڪ جي وڌ ۾ وڌ حد، اڪثر چاقو سان، اوزار جو لباس سڀ کان وڏو آهي.
فنڪشن مان ٻڌايو، مغربي چاقو، جاپاني طرز جي چاقو هڪ واحد استعمال جي طور تي >>>>، چيني ڊاء، وڌيڪ هڪ ملٽي ڪمانڊو ڪٽ وانگر، chop، chop، chop، batch and make legendary weapons of China سڀ موجود آهن.
مغربي چاقو جي مقابلي ۾ ڪارڪردگي جي لحاظ کان، جاپاني ڊاء جي واحد فنڪشن، چيني ڊاء جي ڪارڪردگي وڌيڪ ڪم جي ڪم جي مطالبن کي پورا ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اعلي محنت جي شدت، اعلي لباس جي قابل.
چائنيز اسٽائل چاقو جي قسم جا ٻه فائدا آھن: ھڪڙو شيون جيڪي، وڏي بليڊ، لوسن، ڪڪڙ جي پيٽ کي ڪلپ ڪرڻ لاء ھڪڙو مغربي جاپاني چاقو وٺي، جيتوڻيڪ وزن ساڳيو آھي، پڻ چيني طرز چاقو آھي.
2 اهو ٽڪرا ٽڪرا ڪرڻ آهي، سيڪشن هڪ آڱر آهي بليڊ جي مزاحمت لاءِ، چاقو کي مٿي ۽ هيٺ ڪٽڻ لاءِ، ۽ وڏي بليڊ جي ضرورت آهي، چاقو جي ڪشش ثقل جو مرڪز بليڊ جي وچ ۾ هجڻ لاءِ ڪم ڪري ٿو.
چيني طرز جي چاقو ڪٽڻ جو طريقو لفٽ بليڊ آهي، ان کي ڪٽڻ لاءِ چاقو سان ان جي وزن کي هڪ ننڍڙي سليش قطار ڪيو.
مغربي چاقو جي بليڊ تنگ مٿي نه ٿي سگهي ۽ مغربي چاقو جي ڪشش ثقل جو مرڪز هٿ جي ويجهو آهي، تنهنڪري مغربي چاقو جو طريقو استعمال ڪرڻ لاء پوائنٽ کي تحفظ لاء استعمال ڪرڻ آهي، اصل ۾ اجزاء آهي Zha اوپن ليورج سان.
جيڪڏهن توهان غور سان ڏسندا ته معلوم ٿيندو ته چاقو چيني طرز جو آهي مجموعي طور تي فال ۽ مغربي چاقو زوال جي بليڊ وانگر آهي.
تنهنڪري مغربي چاقو تار استعمال ڪرڻ سٺو ناهي، انهن کي وڏي تعداد ۾ سلائسن جي ضرورت هوندي آهي، اتي ٻيا اوزار هوندا.
ڪٽڻ ۾، مغربي باورچی خانه جي چاقو جي ڪم کي بلاڪ ڪري سگهي ٿو، هتي گوشت، گوشت ۽ سور جو گوشت جو وڏو ٽڪرو ڪٽڻ جو مطلب آهي يا چيني طرز جي چاقو ڪم ڪري ٿو.
مان مغربي باورچی خانه چاقو جي اجزاء ۾ ننڍڙي ٽڪر سان ڊيل ڪندس، لچڪدار.
اسٽينلیس اسٽيل شيف چاقو چاقو جو انتخاب انهن جي کائڻ جي عادتن جي مطابق چونڊجي سگهي ٿو، چيني انداز جو وڌيڪ آسان ٽڪرو تار چاقو چاپ اسٽفنگ (
چيني کاڌي لاء مناسب)
، مغربي جاپاني شيف چاقو نور ڪٽڻ لاء وڌيڪ مناسب آهي.
هڪ چيني طرز جي چاقو + مغربي طرز جي باورچی خانه کي گهٽ ۾ گهٽ جاپاني شيف چاقو جي ميلاپ جي صلاح ڏيو.
