Hiina stiilis kööginuga kööginugadele ei meeldi jaapani dao ja lääne suured ja väikesed, pikad, lihtsalt neid on liiga palju.
Hiina perekonna traditsioon on ainult kaks kõige sagedamini kasutatavat nuga: tekstitüüp peamine lõikamisnuga lõika liha viilu nuga, ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi nuga peamine karbonaad karbonaad luu, pehme raske mitte süüa.
Hiina stiil jaguneb ka paljudeks erinevateks kööginugadeks, mis on iga köögi jaoks suured, kantoni köök, sichuani köök, Jiangsu köök spetsiaalselt Pekingile, shandong, kirdeosa, hebei, noa tüüp on samuti erinev.
Kuid erinevus Hiina stiilis kööginoa vahel kajastub sageli kaalus, servas, nurgas, noa tagaküljes, käepidemetes neid üksikasju, kui mitte tegelikult kasutada, pole vahet lihtne teha.
Hiina kööginoadel on Jaapani ja lääne keele erinevuse osas 5 parimat: tera laius, tera kõige raskem maksimaalne liikumisulatus, enamik noaga, tööriistade kulumine on suurim.
Funktsiooni järgi öelge, et saadaval on lääne nuga, Jaapani stiilis nuga ühekordseks kasutamiseks, Hiina dao, rohkem nagu multifunktsionaalne komando.
Jaapani dao ühe funktsiooniga võrreldes lääne noaga võrreldes peab Hiina dao jõudlus vastama rohkemate funktsioonide nõudlusele ning olema suure töömahukuse ja suure kulumisvõimega.
Hiina stiilis noatüübil on kaks eelist: üks on asjad, mille tera suur, küüslauk, kurk patsutad plaksutamiseks lääne-jaapani noa, isegi kui kaal on sama, on ka hiina stiilis nuga.
2 see on viilu hakkimiseks, sektsioon on sõrm tera vastupanu, lõikamisnuga üles-alla ja nõuab suurt tera, noa raskuskese peab olema tera keskel.
Hiina stiilis noaga lõikamise meetod on tõstetav tera, mille raskust lõigatakse noaga väikese kaldkriipsuga.
Lääne noa tera kitsas ei saanud üles ja lääne noa raskuskese on käeulatuses, nii et lääneliku noa meetodi kasutamine on kaitseks punkti kasutamine, on tegelikult koostisosad, millel on võimendus Zha avatud.
Kui vaatate tähelepanelikult, näete, et nuga on hiina stiilis üldiselt langeb ja lääne nuga on nagu kukkumise tera.
Nii et lääne noatraati ei ole hea kasutada, neil on vaja palju viile purustada, tuleb muid tööriistu.
Lõikamisel võib tõkestada lääne kööginugatöid, siin viitab suurte lihatükkide lõikamisele, liha- ja sealihale ma tunnen või Hiina stiilis noatöödele.
Tegelen väikeste tükkidega lääne kööginoa koostisosades, paindlik.
Roostevabast terasest kokanoa noa valik saab valida vastavalt oma toitumisharjumustele, Hiina stiilis mugavam tükk traatnoa karbonaadi täidis (
Sobib Hiina toidule)
, Lääne-Jaapani kokanoa tuli sobib paremini lõikamiseks.
Soovitab Hiina stiilis nuga + lääne stiilis kööki vähemalt Jaapani kokanoa kombinatsiooni.
