Waarom kon keramiekmesse nie tradisionele kombuismesse vervang nie en het dit die hoofstroom van die kombuis geword?

2023/02/04

Soos die spreekwoord sê: “’n Persoon dryf in die riviere en mere, hoe kan hy nie ’n mes gebruik nie.” Natuurlik bespreek ons ​​vandag ’n kombuismes. ’n Ruk gelede het ’n kollega gesê sy het ’n keramiekmes gekoop en gesê dit is nogal skerp.

Trouens, keramiekmesse is lankal nie meer 'n nuwe ding nie.As ons teruggaan, is dit al in die 1910's en 1920's uitgevind. Dit is egter eers in onlangse jare dat die tegnologie van keramiekmesse werklik in die burgerlike veld gebruik is en op groot skaal bevorder is. Waarom kon keramiekmesse nie tradisionele kombuismesse vervang nie en het dit die hoofstroom van die kombuis geword?Is keramiekmesse regtig maklik om te gebruik? Toe keramiekmesse net na vore gekom het, al het ons gewone mense nie veel van hierdie tegnologie geweet nie, gebaseer op ons eie lewenservaring en intuïsie, was die eerste reaksie "Kan dit goed werk?", en die tweede vraag was "Kan dit werk?" Is dit solied?" Ons verstaan ​​gewoonlik of dit maklik is om te gebruik of nie.Een van die belangrike kriteria is of dit vinnig is of nie, dit wil sê of dit skerp is of nie.

As jy van hierdie punt af begin, dan sal die keramiekmes jou beslis nie in die steek laat nie. Keramiek messe is baie keer skerper as gewone vlekvrye staal of yster messe. Oor die algemeen, met 'n keramiekmes van goeie gehalte, hou 'n stuk papier in jou hand en krap dit liggies met die lem om die papier netjies te sny.

En dit is moeilik vir gewone metaalmesse om te doen. Die kollega wat hierbo genoem is, het gesê dat sy een keer 'n keramiekmes gebruik het om vrugte te eet, maar per ongeluk haar mond gesny het. Ek durf nie sê dat keramiekmesse yster soos modder kan sny nie, maar dit is absoluut geen probleem om vleis soos modder te sny nie.

Om vleis met 'n keramiekmes te sny hoef nie hard getrek te word nie, trek net liggies aan die vleis, 'n stuk vleis kan maklik afgesny word, en die snit is nog baie netjies. As jy dit gebruik om vrugte te sny, hoef jy nie te veel krag te gebruik nie. Druk dit liggies af, wat makliker is as om deeg te sny. Waarom kon keramiekmesse nie tradisionele kombuismesse vervang nie en het dit die hoofstroom van die kombuis geword?Is keramiekmesse regtig maklik om te gebruik? Na 'n omvattende ontleding is die belangrikste voordele van pottemesse soos volg: (1) Eerstens is die grootste voordeel dat dit nogal skerp, baie, baie skerp is.

Dit kan gesê word dat dit die skerpste mes is waarmee ons in ons daaglikse lewe in aanraking kan kom. (2) Keramiekmesse is nie soos metaalmesse nie. As hulle gebruik word om kos te sny, sal hulle nie met metaalreuk besmet wees nie. (3) Keramiekmesse is baie skerp en kan kos relatief maklik sny.Die insnyding is netjies, dit sal nie die tekstuur van die kos beskadig nie, dit sal nie veroorsaak dat 'n groot hoeveelheid kossap uitlek nie, en dit kan die oorspronklike behou. voeding en geur van die kos tot die grootste mate.

(4) Die digtheid van die keramiekmes is hoog, die oppervlak is glad en delikaat, maklik om skoon te maak, en dit is nie maklik om bakterieë aan te heg nie. Aangesien keramiekmesse soveel voordele het, hoekom bestaan ​​daar al soveel jare keramiekmesse, maar het nog nooit die hoofstroom van kombuismesse geword nie? Ek het baie mense rondom my gevra, en die meeste van hulle het al van keramiekmesse gehoor, maar nie baie wil dit regtig koop nie. Boonop het ek nog nie 'n paar restaurantsjefs gesien wat keramiekmesse gebruik nie.

As professionele persone in die voedselbedryf moet sjefs 'n dieper begrip hê van die werkverrigting en kwaliteit van messe. As keramiekmesse so goed is, hoekom gebruik hulle dit nie graag nie? Om hiervan te praat, moet ek praat oor die tekortkominge van keramiekmesse, hoofsaaklik soos volg: (1) Die grootste nadeel: te bros, bang om te val, maklik om te breek. Keramiek is keramiek, solank dit op die grond laat val word, sal dit beslis krakerig wees.

Sommige netgebruikers het gesê dat keramiekmesse op 'n stabiele steun geplaas moet word en versigtig hanteer moet word, anders kan hulle breek as hulle aan die kombuisstoof geraak word. Almal is baie besig, om 'n mes te gebruik is nog net so versigtig soos om die voorvaders te dien, is jy moeg? (2) Sny slegs vleis, vrugte en groente.

Ander bene, insluitend vis, of vleis wat nie heeltemal ontvries is nie, moet nie met keramiekmesse gesny word nie. (3) Dit kan net gesny word, nie gekap nie, nie gekap nie, wat nog te sê knoffel klop. (4) Daar word gesê dat die hardheid van keramiekmesse tientalle kere dié van gewone metaalmesse is, maar na 'n lang tyd van gebruik, as hulle eers stomp word, kan jy dit nie self slyp nie. Jy moet 'n professionele diamantslyper gebruik om skerp te maak. hulle.

(5) As die keramiekmes breek in die proses om groente te sny, is dit gevaarliker om die puin in die groente te meng en dit in die maag te eet. (6) Nog 'n nadeel is dat dit duur is. Keramiekmesse van gemiddelde gehalte kos tientalle dollars, en beters kos gewoonlik honderde of selfs duisende dollars.

Waarom kon keramiekmesse nie tradisionele kombuismesse vervang nie en het dit die hoofstroom van die kombuis geword?Is keramiekmesse regtig maklik om te gebruik? In die paar jaar toe keramiekmesse net opgekom het, was daar dikwels smouse wat keramiekmesse op plattelandse skoue of rondom boeremarkte in stede verkoop het om keramiekmesse aan mense te verkoop. Maar die meeste van die keramiekmesse wat hulle verkoop, is vals en minderwaardige produkte van swak gehalte. Die mes wat hy op die toneel gedemonstreer het, is baie skerp om vleis en groente te sny, maar die een wat jy gekoop het is basies soos 'n houtmes wanneer jy dit huis toe neem en dit gebruik.

Dis omdat die messe wat hy in die demonstrasie gebruik het en die messe wat hy aan jou verkoop het nie op dieselfde vlak is nie. Oor die algemeen word keramiekmesse van beter gehalte van sirkonia gemaak, en byna alumina word gebruik. Dit is moeilik om te sê wat hulle gebruik.

Daarbenewens dink sommige mense dat keramiekmesse nie van metaal gemaak is nie, sodat hulle sekuriteitskontroles kan slaag en op hoëspoed-treine en vliegtuie geneem kan word, maar jy is verkeerd. Maak nie saak van watter materiaal jou mes gemaak is nie, sekuriteitskandeerders kan dit vir jou skandeer, so moenie hierdie kans waag nie.

KONTAK ONS
Sê net vir ons jou vereistes, ons kan meer doen as wat u kan voorstel.
Stuur jou navraag

Stuur jou navraag

Kies 'n ander taal
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Huidige taal:Afrikaans