Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Kieli
Ruitai-keittiöveitset: Ensisijainen lähteesi mittatilaustyönä tehdyille keittiöveitsisetteille Kiinasta
Kuten sanonta kuuluu: "Ihminen ajelehtii joissa ja järvissä, kuinka hän ei käytä veistä." Tietenkin tänään keskustelemme keittiöveitsestä. Jokin aika sitten eräs kollega sanoi ostaneensa keraamisen veitsen ja sanoi sen olevan melko terävä.
Itse asiassa keraamiset veitset eivät ole enää pitkään aikaan uusi asia, vaan jos mennään taaksepäin, ne on keksitty jo 1910- ja 1920-luvuilla. Kuitenkin vasta viime vuosina keraamisten veitsien teknologiaa on todella käytetty siviilialalla ja sitä on edistetty laajasti.
Miksi keraamiset veitset eivät korvanneet perinteisiä keittiöveitsiä ja niistä tuli keittiön valtavirta? Ovatko keraamiset veitset todella helppokäyttöiset?
Kun keraamiset veitset olivat juuri ilmestymässä, vaikka me tavalliset ihmiset emme tienneet tästä tekniikasta paljoakaan, oman elämänkokemuksemme ja intuitiomme perusteella ensimmäinen reaktio oli "Voiko se toimia hyvin?" ja toinen kysymys oli "Voiko se toimia" työtä?" Onko se kiinteä?"
Ymmärrämme yleensä, onko se helppokäyttöinen vai ei, yksi tärkeimmistä kriteereistä on, onko se nopea vai ei, eli onko se terävä vai ei.
Jos aloitat tästä pisteestä, keraaminen veitsi ei varmasti petä sinua. Keraamiset veitset ovat monta kertaa terävämpiä kuin tavalliset ruostumattomasta teräksestä valmistetut tai rautaveitset.
Yleensä hyvälaatuisella keraamisella veitsellä pidä paperia kädessäsi ja raaputa sitä varovasti terällä leikkaaksesi paperin siististi.
Ja tämä on vaikea tehdä tavallisille metalliveitsille.
Yllä mainittu kollega kertoi, että hän käytti kerran keraamista veistä hedelmien syömiseen, mutta leikkasi vahingossa suunsa. En uskalla väittää, että keraamiset veitset voisivat leikata rautaa kuin mutaa, mutta ei ole mitään ongelmaa leikata lihaa kuin mutaa.
Lihan leikkaamista keraamisella veitsellä ei tarvitse vetää kovaa, vedä lihaa varovasti, lihapalan saa helposti irti, ja leikkaus on edelleen erittäin siisti.
Jos käytät sitä hedelmien leikkaamiseen, sinun ei tarvitse käyttää liikaa voimaa, vaan paina sitä kevyesti, mikä on helpompaa kuin taikinan leikkaaminen.
Miksi keraamiset veitset eivät korvanneet perinteisiä keittiöveitsiä ja niistä tuli keittiön valtavirta? Ovatko keraamiset veitset todella helppokäyttöiset?
Kattavan analyysin jälkeen keramiikkaveitsien tärkeimmät edut ovat seuraavat:
(1) Ensinnäkin suurin etu on, että se on melko terävä, erittäin, erittäin terävä.
Sen voidaan sanoa olevan terävin veitsi, jonka kanssa voimme joutua kosketuksiin jokapäiväisessä elämässämme.
(2) Keraamiset veitset eivät ole kuin metalliveitset. Jos niitä käytetään ruoan leikkaamiseen, ne eivät saastu metallin hajulla.
(3) Keraamiset veitset ovat erittäin teräviä ja voivat leikata ruokaa suhteellisen helposti. Viilto on siisti, se ei vahingoita ruoan rakennetta, se ei aiheuta suurta määrää ruokamehua vuotamaan ulos ja se voi säilyttää alkuperäisen ruoan ravinto ja maku suurimmassa määrin.
(4) Keraamisen veitsen tiheys on korkea, pinta on sileä ja herkkä, helppo puhdistaa, eikä bakteereja ole helppo kiinnittää.
Koska keraamisilla veitsillä on niin monia etuja, miksi keraamiset veitset ovat olleet olemassa niin monta vuotta, mutta niistä ei ole koskaan tullut keittiöveitsien valtavirtaa? Kysyin monilta ympärilläni olevilta ihmisiltä, ja useimmat heistä ovat kuulleet keraamisista veitsistä, mutta monet eivät todellakaan halua ostaa niitä.
Lisäksi en ole nähnyt muutaman ravintolakokin käyttävän keraamisia veitsiä.
Elintarvikealan ammattilaisina kokkien on ymmärrettävä veitsien suorituskyky ja laatu syvällisemmin. Jos keraamiset veitset ovat niin hyviä, miksi he eivät halua käyttää niitä?
Tästä puheen ollen minun on puhuttava keraamisten veitsien puutteista pääasiassa seuraavasti:
(1) Suurin haitta: liian hauras, pelkää putoamista, helppo rikkoa. Keramiikka on keramiikkaa, niin kauan kuin se pudotetaan maahan, se on varmasti rapeita.
Jotkut nettiläiset sanoivat, että keraamiset veitset on asetettava tukevalle alustalle ja niitä tulee käsitellä varovasti, muuten ne voivat rikkoutua, jos niitä kosketetaan keittiön liedellä. Kaikilla on kiire, veitsen käyttö on silti yhtä varovaista kuin esi-isien palveleminen, oletko väsynyt?
(2) Vain leikattu liha, hedelmät ja vihannekset.
Muita luita, mukaan lukien kalaa, tai lihaa, jota ei ole sulatettu kokonaan, ei saa leikata keraamisilla veitsillä.
(3) Se voidaan vain leikata, ei hienontaa, ei hienontaa, puhumattakaan valkosipulin taputtamisesta.
(4) Keraamisten veitsien kovuuden sanotaan olevan kymmeniä kertoja tavallisiin metalliveitsiin verrattuna, mutta pitkän käytön jälkeen, kun ne tylstyvät, niitä ei voi teroittaa itse. Teroittamiseen on käytettävä ammattimaista timanttiteroitinta. niitä.
(5) Jos keraaminen veitsi rikkoutuu vihannesten leikkaamisen aikana, on vaarallisempaa sekoittaa roskat vihanneksiin ja syödä ne mahassa.
(6) Toinen haittapuoli on, että se on kallis. Keskilaatuiset keraamiset veitset maksavat kymmeniä dollareita, ja paremmat maksavat yleensä satoja tai jopa tuhansia dollareita.
Miksi keraamiset veitset eivät korvanneet perinteisiä keittiöveitsiä ja niistä tuli keittiön valtavirta? Ovatko keraamiset veitset todella helppokäyttöiset?
Muutamana vuotena, jolloin keraamiset veitset olivat juuri ilmestymässä, kauppiaat myivät usein keraamisia veitsiä maaseudun messuilla tai kaupunkien maanviljelijöiden toreilla myydäkseen keraamisia veitsiä ihmisille. Mutta suurin osa heidän myymistään keraamisista veitseistä on väärennettyjä ja huonolaatuisia tuotteita.
Veitsi, jota hän esitteli paikalla, on erittäin terävä lihan ja vihannesten leikkaamiseen, mutta ostamasi veitsi on periaatteessa kuin puinen veitsi, kun otat sen kotiin ja käytät sitä.
Tämä johtuu siitä, että veitset, joita hän käytti mielenosoituksessa, ja veitset, jotka hän myi sinulle, eivät ole samalla tasolla.
Yleensä laadukkaammat keraamiset veitset valmistetaan zirkoniumoksidista ja käytetään lähes alumiinioksidia. Ne väärennetyt ja huonokuntoiset, on vaikea sanoa, mitä ne käyttävät.
Lisäksi jotkut ihmiset ajattelevat, että keraamiset veitset eivät ole metallia, joten ne voivat läpäistä turvatarkastukset ja viedä suurnopeusjuniin ja lentokoneisiin, mutta olet väärässä. Riippumatta siitä, mistä materiaalista veitsesi on valmistettu, turvaskannerit voivat skannata sen puolestasi, joten älä ota tätä mahdollisuutta.
Tekijänoikeus © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kaikki oikeudet pidätetään
