Bakit nabigo ang mga ceramic na kutsilyo na palitan ang mga tradisyonal na kutsilyo sa kusina at naging pangunahing bahagi ng kusina?

Gaya nga ng kasabihan: “Ang isang tao ay naaanod sa mga ilog at lawa, paanong hindi siya gagamit ng kutsilyo.” Siyempre, ngayon ay tinatalakay natin ang kutsilyo sa kusina. Noong nakaraan, sinabi ng isang kasamahan na bumili siya ng isang ceramic na kutsilyo at sinabing ito ay medyo matalim.

Sa katunayan, ang mga ceramic na kutsilyo ay hindi na bago sa mahabang panahon. Kung ating babalikan, ito ay naimbento noon pang 1910s at 1920s. Gayunpaman, sa mga nakaraang taon lamang na ang teknolohiya ng mga ceramic na kutsilyo ay talagang ginamit sa larangan ng sibilyan at na-promote sa isang malaking sukat. Bakit nabigo ang mga ceramic na kutsilyo na palitan ang mga tradisyonal na kutsilyo sa kusina at naging pangunahing bahagi ng kusina? Ang mga ceramic na kutsilyo ba ay talagang madaling gamitin? Noong umuusbong pa lang ang mga ceramic na kutsilyo, kahit tayong mga ordinaryong tao ay hindi gaanong alam tungkol sa teknolohiyang ito, base sa sarili nating karanasan at intuwisyon sa buhay, ang unang reaksyon ay "Maaari ba itong gumana?", at ang pangalawang tanong ay "Maaari ba trabaho?" Solid ba?" Karaniwan nating naiintindihan kung ito ay madaling gamitin o hindi.Isa sa mga mahalagang pamantayan ay kung ito ay mabilis o hindi, ibig sabihin, kung ito ay matalas o hindi.

Kung magsisimula ka sa puntong ito, tiyak na hindi ka pababayaan ng ceramic na kutsilyo. Ang mga ceramic na kutsilyo ay maraming beses na mas matalas kaysa sa ordinaryong hindi kinakalawang na asero o bakal na kutsilyo. Sa pangkalahatan, gamit ang isang ceramic na kutsilyo na may magandang kalidad, hawakan ang isang piraso ng papel sa iyong kamay at dahan-dahang scratch ito gamit ang talim upang maputol ang papel nang maayos.

At ito ay mahirap gawin para sa mga ordinaryong metal na kutsilyo. Sinabi ng kasamahang nabanggit sa itaas na minsan ay gumamit siya ng ceramic na kutsilyo upang kumain ng prutas, ngunit hindi sinasadyang naputol ang kanyang bibig. Hindi ako nangahas na sabihin na ang mga ceramic na kutsilyo ay maaaring magputol ng bakal tulad ng putik, ngunit talagang walang problema ang pagputol ng karne tulad ng putik.

Ang pagputol ng karne gamit ang isang ceramic na kutsilyo ay hindi kailangang hilahin nang husto, dahan-dahang hilahin ang karne, ang isang piraso ng karne ay madaling maputol, at ang hiwa ay napakaayos pa. Kung gagamitin mo ito sa pagputol ng prutas, hindi mo na kailangang gumamit ng labis na puwersa. Pindutin ito nang dahan-dahan, na mas madali kaysa sa pagputol ng kuwarta. Bakit nabigo ang mga ceramic na kutsilyo na palitan ang mga tradisyonal na kutsilyo sa kusina at naging pangunahing bahagi ng kusina? Ang mga ceramic na kutsilyo ba ay talagang madaling gamitin? Pagkatapos ng isang komprehensibong pagsusuri, ang mga pangunahing bentahe ng mga kutsilyo ng palayok ay ang mga sumusunod: (1) Una sa lahat, ang pinakamalaking kalamangan ay medyo matalas, napaka, napakatalas.

Masasabing ito ang pinakamatalim na patalim na maaari nating matagpuan sa ating pang-araw-araw na buhay. (2) Ang mga ceramic na kutsilyo ay hindi tulad ng mga metal na kutsilyo. Kung ito ay ginagamit sa paghiwa ng pagkain, hindi ito mahahawahan ng metal na amoy. (3) Ang mga ceramic na kutsilyo ay napakatalas at medyo madaling makahiwa ng pagkain. Ang paghiwa ay maayos, hindi ito makakasira sa texture ng pagkain, hindi ito magiging sanhi ng malaking halaga ng katas ng pagkain na tumagas, at maaari nitong mapanatili ang orihinal nutrisyon at lasa ng pagkain sa pinakamalaking lawak.

(4) Ang densidad ng ceramic na kutsilyo ay mataas, ang ibabaw ay makinis at pinong, madaling linisin, at hindi madaling ikabit ang bakterya. Dahil ang mga ceramic na kutsilyo ay may napakaraming pakinabang, bakit ang mga ceramic na kutsilyo ay nasa loob ng maraming taon, ngunit hindi kailanman naging pangunahing ng mga kutsilyo sa kusina? Nagtanong ako sa maraming tao sa paligid ko, at karamihan sa kanila ay nakarinig ng mga ceramic na kutsilyo, ngunit hindi marami ang gustong bumili nito. Bukod dito, hindi pa ako nakakita ng ilang chef ng restaurant na gumagamit ng mga ceramic na kutsilyo.

Bilang mga propesyonal sa industriya ng pagkain, ang mga chef ay dapat magkaroon ng mas malalim na pag-unawa sa pagganap at kalidad ng mga kutsilyo. Kung ang mga ceramic na kutsilyo ay napakahusay, bakit hindi nila gustong gamitin ang mga ito? Sa pagsasalita tungkol dito, kailangan kong pag-usapan ang mga pagkukulang ng mga ceramic na kutsilyo, pangunahin ang mga sumusunod: (1) Ang pinakamalaking kawalan: masyadong malutong, takot sa pagbagsak, madaling masira. Ang mga ceramics ay ceramics, basta't ibinagsak sa lupa, siguradong malutong.

Sinabi ng ilang netizens na ang mga ceramic na kutsilyo ay dapat ilagay sa isang matatag na suporta at dapat na hawakan nang may pag-iingat, kung hindi, maaaring masira ang mga ito kapag nahawakan ang mga ito sa kalan ng kusina. Busy na abala ang lahat, maingat pa rin ang paggamit ng kutsilyo gaya ng pagsisilbi sa mga ninuno, pagod ka na ba? (2) Maghiwa lamang ng karne, prutas at gulay.

Ang ibang mga buto, kabilang ang isda, o karne na hindi pa ganap na na-defrost, ay hindi dapat hiwain ng mga ceramic na kutsilyo. (3) Maaari lamang itong hiwain, hindi tadtarin, hindi tadtad, lalo pa ang pagtapik ng bawang. (4) Ang tigas ng mga ceramic na kutsilyo ay sinasabing dose-dosenang beses kaysa sa ordinaryong metal na mga kutsilyo, ngunit pagkatapos ng mahabang panahon ng paggamit, kapag sila ay naging mapurol, hindi mo na ito mahahasa. sila.

(5) Kung masira ang ceramic knife sa proseso ng paghiwa ng mga gulay, mas delikadong ihalo ang mga labi sa mga gulay at kainin ito sa tiyan. (6) Ang isa pang disbentaha ay ito ay mahal. Ang mga ceramic na kutsilyo na may karaniwang kalidad ay nagkakahalaga ng sampu-sampung dolyar, at ang mas mahusay ay karaniwang nagkakahalaga ng daan-daan o kahit libu-libong dolyar.

Bakit nabigo ang mga ceramic na kutsilyo na palitan ang mga tradisyonal na kutsilyo sa kusina at naging pangunahing bahagi ng kusina? Ang mga ceramic na kutsilyo ba ay talagang madaling gamitin? Sa ilang taon nang umuusbong ang mga ceramic na kutsilyo, kadalasan ay may mga maglalako na nagbebenta ng mga ceramic na kutsilyo sa mga rural fair o sa paligid ng mga pamilihan ng mga magsasaka sa mga lungsod upang magbenta ng mga ceramic na kutsilyo sa mga tao. Ngunit karamihan sa mga ceramic na kutsilyo na kanilang ibinebenta ay peke at mababang kalidad na mga produkto. Ang kutsilyong ipinakita niya sa eksena ay napakatalas para sa pagputol ng karne at gulay, ngunit ang binili mo ay karaniwang parang kahoy na kutsilyo kapag iniuwi mo ito at ginamit.

Iyon ay dahil ang mga kutsilyo na ginamit niya sa demonstrasyon at ang mga kutsilyo na ibinenta niya sa iyo ay hindi magkapareho. Sa pangkalahatan, ang mga ceramic na kutsilyo na may mas mahusay na kalidad ay gawa sa zirconia, at halos alumina ang ginagamit. Yung mga fake and shody, mahirap sabihin kung ano ang gamit nila.

Bilang karagdagan, ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang mga ceramic na kutsilyo ay hindi gawa sa metal, kaya maaari silang pumasa sa mga pagsusuri sa seguridad at dalhin sa mga high-speed na tren at eroplano, ngunit mali ka. Anuman ang materyal na gawa sa iyong kutsilyo, maaaring i-scan ito ng mga security scanner para sa iyo, kaya huwag kunin ang pagkakataong ito.