Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Мова
Кухонныя нажы Ruitai: ваша галоўная крыніца набораў кухонных нажоў на заказ з Кітая
Як гаворыцца: «Чалавек плыве па рэках і азёрах, як яму не карыстацца нажом.» Вядома ж, сёння гаворка ідзе пра кухонным нажы. Некаторы час таму калега сказала, што купіла керамічны нож і сказала, што ён даволі востры.
На самай справе керамічныя нажы даўно не навінка, калі вярнуцца назад, то яны былі вынайдзены яшчэ ў 1910-1920-х гадах. Аднак толькі ў апошнія гады тэхналогія вырабу керамічных нажоў атрымала рэальнае прымяненне ў грамадзянскай сферы і стала прасоўвацца ў шырокім маштабе.
Чаму керамічныя нажы не змаглі замяніць традыцыйныя кухонныя нажы і сталі мэйнстрымам на кухні?Ці простыя ў выкарыстанні керамічныя нажы?
Калі керамічныя нажы толькі з'яўляліся, нават калі мы, звычайныя людзі, мала ведалі пра гэтую тэхналогію, зыходзячы з уласнага жыццёвага вопыту і інтуіцыі, першая рэакцыя была "Ці можа гэта добра працаваць?", а другое пытанне было "Ці можа гэта праца?" Гэта трывала?"
Звычайна мы разумеем, просты ён у выкарыстанні ці не.Адзін з важных крытэрыяў - хуткі ён ці не, гэта значыць, рэзкі ён ці не.
Калі адштурхоўвацца ад гэтага моманту, то керамічны нож вас дакладна не падвядзе. Керамічныя нажы ў шмат разоў вастрэй звычайных нажоў з нержавеючай сталі або жалеза.
Як правіла, з керамічным нажом добрай якасці, трымаючы ліст паперы ў вашай руцэ і акуратна падрапаць яго лязом, каб выразаць паперу акуратна.
А звычайным металічным нажам гэта зрабіць складана.
Вышэйзгаданая калега распавяла, што аднойчы ела садавіну керамічным нажом, але выпадкова парэзала рот. Не адважуся сцвярджаць, што керамічнымі нажамі можна рэзаць жалеза, як гразь, але рэзаць мяса, як гразь, абсалютна не праблема.
Наразаючы мяса керамічным нажом, не трэба моцна тузаць, проста акуратна пацягніце за мяса, кавалак мяса можна лёгка адрэзаць, а зрэз атрымліваецца вельмі акуратным.
Калі вы выкарыстоўваеце яго для нарэзкі садавіны, вам не трэба прыкладаць занадта шмат сілы. Акуратна націсніце на яго, што прасцей, чым рэзаць цеста.
Чаму керамічныя нажы не змаглі замяніць традыцыйныя кухонныя нажы і сталі мэйнстрымам на кухні?Ці простыя ў выкарыстанні керамічныя нажы?
Пасля ўсебаковага аналізу асноўныя перавагі ганчарных нажоў наступныя:
(1) Перш за ўсё, самая вялікая перавага ў тым, што ён даволі востры, вельмі, вельмі востры.
Можна сказаць, што гэта самы востры нож, з якім мы можам сутыкнуцца ў паўсядзённым жыцці.
(2) Керамічныя нажы не падобныя на металічныя. Калі яны выкарыстоўваюцца для нарэзкі ежы, яны не будуць забруджаныя пахам металу.
(3) Керамічныя нажы вельмі вострыя і адносна лёгка разразаюць ежу. Разрэз акуратны, ён не пашкодзіць кансістэнцыю ежы, не выкліча выцякання вялікай колькасці харчовага соку і можа захаваць першапачатковы выгляд харчаванне і водар ежы ў найбольшай ступені.
(4) Шчыльнасць керамічнага нажа высокая, паверхня гладкая і далікатная, лёгка мыецца, і няпроста прымацаваць бактэрыі.
Паколькі керамічныя нажы маюць так шмат пераваг, чаму керамічныя нажы існуюць столькі гадоў, але так і не сталі асноўным напрамкам кухонных нажоў? Я пытаўся ў многіх вакол сябе, і большасць з іх чулі пра керамічныя нажы, але не многія сапраўды хочуць іх купляць.
Больш за тое, я не бачыў, каб некаторыя кухары рэстаранаў карысталіся керамічнымі нажамі.
Як прафесіяналы ў харчовай прамысловасці, кухары павінны глыбей разумець прадукцыйнасць і якасць нажоў. Калі керамічныя нажы такія добрыя, чаму яны не любяць імі карыстацца?
Гаворачы аб гэтым, я павінен сказаць пра недахопы керамічных нажоў, галоўным чынам наступныя:
(1) Самы вялікі недахоп: занадта далікатны, баіцца падзення, лёгка ламаецца. Кераміка ёсць кераміка, пакуль яе апусціць на зямлю, яна абавязкова захрабусціць.
Некаторыя карыстальнікі сеткі сказалі, што керамічныя нажы трэба ставіць на ўстойлівую падстаўку і звяртацца з імі асцярожна, інакш яны могуць зламацца, калі да іх дакрануцца да кухоннай пліты. Усе вельмі занятыя, карыстацца нажом усё роўна гэтак жа асцярожна, як служыць продкам, ты стаміўся?
(2) Наразайце толькі мяса, садавіну і гародніну.
Іншыя косткі, у тым ліку рыбы, ці мяса, якое не было цалкам размарожана, нельга разразаць керамічнымі нажамі.
(3) Яго можна толькі парэзаць, а не здрабніць, не здрабніць, а тым больш часнаком паляпваць.
(4) Кажуць, што цвёрдасць керамічных нажоў у дзясяткі разоў перавышае цвёрдасць звычайных металічных нажоў, але пасля доўгага выкарыстання, як толькі яны затупляюцца, вы не можаце завастрыць іх самастойна. Вам трэба выкарыстоўваць прафесійную алмазную тачылку, каб завастрыць іх.
(5) Калі керамічны нож зламаўся ў працэсе нарэзкі гародніны, больш небяспечна змяшаць смецце з гароднінай і з'есці іх у страўніку.
(6) Яшчэ адным недахопам з'яўляецца тое, што гэта дорага. Керамічныя нажы сярэдняй якасці каштуюць дзясяткі даляраў, а больш якасныя - звычайна сотні і нават тысячы даляраў.
Чаму керамічныя нажы не змаглі замяніць традыцыйныя кухонныя нажы і сталі мэйнстрымам на кухні?Ці простыя ў выкарыстанні керамічныя нажы?
У тыя некалькі гадоў, калі керамічныя нажы толькі з'яўляліся, на сельскіх кірмашах або каля фермерскіх рынкаў у гарадах часта з'яўляліся гандляры, якія прадавалі керамічныя нажы людзям. Але большасць керамічных нажоў, якія яны прадаюць, - гэта падробка і нізкаякасная прадукцыя.
Нож, які ён прадэманстраваў на месцы здарэння, вельмі востры для нарэзкі мяса і гародніны, але той, што вы купілі, у асноўным нагадвае драўляны нож, калі вы бераце яго дадому і карыстаецеся ім.
Гэта таму, што нажы, якія ён выкарыстаў у дэманстрацыі, і нажы, якія ён вам прадаў, не аднолькавага ўзроўню.
Як правіла, керамічныя нажы лепшай якасці вырабляюцца з дыяксіду цырконія, а выкарыстоўваецца практычна гліназём. Гэтыя падробленыя і няякасныя, цяжка сказаць, чым яны карыстаюцца.
Акрамя таго, некаторыя людзі думаюць, што керамічныя нажы не вырабляюцца з металу, таму іх можна правяраць і браць з сабой у хуткасныя цягнікі і самалёты, але вы памыляецеся. Незалежна ад таго, з якога матэрыялу зроблены ваш нож, сканеры бяспекі могуць сканаваць яго за вас, таму не рызыкуйце.
Аўтарскае права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Усе правы абаронены
