Чаро кордҳои сафолӣ ҷои кордҳои анъанавии ошхонаро нагирифтанд ва ба ҷараёни асосии ошхона табдил ёфтанд?

2023/02/04

Чунон ки дар урфият мегуянд: «Одам дар дарёю кул мегард, чй хел корд накунад.» Албатта, имруз мо дар бораи корди ошхона сухан меронем. Чанде пеш, як ҳамкораш гуфт, ки вай корди сафолӣ харидааст ва гуфт, ки он хеле тез аст.

Дарвоқеъ, кордҳои сафолӣ барои муддати тӯлонӣ чизи нав нестанд, Агар ба ақиб баргардем, онҳо ҳанӯз солҳои 1910 ва 1920 ихтироъ шудаанд. Бо вуҷуди ин, танҳо дар солҳои охир технологияи кордҳои сафолӣ воқеан дар соҳаи шаҳрвандӣ истифода мешавад ва дар миқёси васеъ паҳн карда мешавад. Чаро кордҳои сафолӣ ҷои кордҳои анъанавии ошхонаро нагирифтанд ва ба маҷрои асосии ошхона табдил ёфтанд Оё кордҳои сафолӣ воқеан осон истифода мешаванд? Вақте ки кордҳои сафолӣ нав ба вуҷуд меомаданд, ҳатто агар мо мардуми оддӣ дар бораи ин технология маълумоти зиёд надошта бошем ҳам, бар асоси таҷрибаи зиндагӣ ва эҳсоси худамон вокуниши аввал "Оё он хуб кор карда метавонад?" ва саволи дуввум "Оё метавонист" буд. кор?" Оё он сахт аст?" Мо одатан мефаҳмем, ки истифодааш осон аст ё не.Яке аз меъёрҳои муҳим он аст, ки зуд аст ё не, яъне тез аст ё не.

Агар шумо аз ин нукта сар кунед, пас корди сафолӣ бешубҳа шуморо ноумед намекунад. Кордҳои сафолӣ нисбат ба кордҳои оддии зангногир ё оҳанӣ чанд маротиба тезтаранд. Умуман, бо корди сафолии сифати хуб, як пораи коғазро дар даст нигоҳ доред ва онро бо теғ оҳиста харошида, коғазро дуруст бурида гиред.

Ва ин барои кордҳои оддии металлӣ душвор аст. Ҳамкоре, ки дар боло зикр шуд, гуфт, ки боре барои хӯрдани мева бо корди сафолӣ истифода кардааст, аммо тасодуфан даҳонашро буридааст. Ман ҷуръат надорам бигӯям, ки кордҳои сафолӣ оҳанро мисли лой бурида метавонанд, аммо гӯштро мисли лой буридан комилан мушкиле нест.

Гӯштро бо корди сафолӣ буридани гӯштро сахт кашидан лозим нест, танҳо бо нармӣ ба гӯшт кашед, як пораи гӯштро ба осонӣ буридан мумкин аст ва буридан ҳоло ҳам хеле озода аст. Агар шумо онро барои буридани мева истифода баред, шумо маҷбур нестед, ки қувваи зиёд сарф кунед, онро нарм зер кунед, ки ин аз буридани хамир осонтар аст. Чаро кордҳои сафолӣ ҷои кордҳои анъанавии ошхонаро нагирифтанд ва ба маҷрои асосии ошхона табдил ёфтанд Оё кордҳои сафолӣ воқеан осон истифода мешаванд? Пас аз таҳлили ҳамаҷониба, бартариҳои асосии кордҳои кулолӣ инҳоянд: (1) Пеш аз ҳама, бартарии бузургтарин он аст, ки он хеле тез, хеле ва хеле тез аст.

Метавон гуфт, ки тезтарин корди мост, ки дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо бо он тамос гирифта метавонем. (2) Кордҳои сафолӣ ба кордҳои металлӣ монанд нестанд, агар онҳоро барои буридани хӯрок истифода кунанд, бо бӯи металлӣ олуда намешавад. (3) Кордҳои сафолӣ хеле тезанд ва метавонанд хӯрокро нисбатан ба осонӣ буранд.. Бурида тозаву озода аст, он ба сохтори ғизо осеб намерасонад, миқдори зиёди шарбати ғизоро берун намеорад ва он метавонад шакли аслии онро нигоҳ дорад. ѓизодињї ва маззаи таом ба андозаи бештар.

(4) Зичии корди сафолӣ баланд аст, сатҳи ҳамвор ва нозук аст, тоза кардан осон аст ва пайваст кардани бактерияҳо осон нест. Азбаски кордҳои сафолӣ ин қадар бартариҳои зиёд доранд, чаро кордҳои сафолӣ дар тӯли солҳои зиёд вуҷуд доранд, аммо ҳеҷ гоҳ ба маҷрои асосии кордҳои ошхона табдил наёфтаанд? Ман аз бисёриҳо дар атрофи худ пурсон шудам ва аксари онҳо дар бораи кордҳои сафолӣ шунидаанд, аммо бисёриҳо аслан онҳоро харидан мехоҳанд. Гузашта аз ин, чанд ошпази тарабхонаро надидаам, ки кордҳои сафолиро истифода мебаранд.

Ҳамчун мутахассисони соҳаи хӯрокворӣ, ошпазҳо бояд фаҳмиши амиқтар оид ба кор ва сифати корд дошта бошанд. Агар кордҳои сафолӣ ин қадар хуб бошанд, чаро онҳо истифодаи онҳоро дӯст намедоранд? Дар ин бора сухан ронда, дар бораи камбудихои кордхои сафолй асосан чунин сухан рондан лозим меояд: (1) Камбудии калонтарин: хеле шикаста, аз афтидан метарсад, шикастан осон. Сафол сафол аст, то даме ки онҳо ба замин афтанд, онҳо бешубҳа кӯр мешаванд.

Бархе аз шабакаҳои интернетӣ гуфтанд, ки кордҳои сафолиро бояд рӯи такягоҳи устувор гузошта, бо эҳтиёт кор кардан лозим аст, вагарна дар сурати ламс кардан ба оташдонҳои ошхона шикаста метавонанд. Ҳама хеле серкоранд, корд кардан ҳанӯз мисли хидмат ба ниёгон эҳтиёткор аст, хаста шудед? (2) Танҳо гӯшт, мева ва сабзавотро буред.

Дигар устухонҳо, аз ҷумла моҳӣ ё гӯште, ки пурра об карда нашудаанд, набояд бо кордҳои сафолӣ бурида шаванд. (3) Онро танҳо буридан мумкин аст, бурида намешавад, бурида намешавад, бигзор сирпиёзро кӯфт. (4) Сахтии кордҳои сафолӣ нисбат ба кордҳои оддии филизӣ даҳҳо маротиба зиёд аст, аммо баъд аз муддати тӯлонӣ истифода кардан, вақте ки онҳо кунд мешаванд, шумо наметавонед онҳоро худатон тезонед.Барои тез кардан лозим аст, ки аз буриши алмоси касбӣ истифода баред. онхо.

(5) Агар дар раванди буридани сабзавот корди сафолӣ шикаста шавад, пораҳои онро ба сабзавот омехта карда, дар меъда хӯрдан хатарноктар аст. (6) Камбудии дигар он аст, ки он гарон аст. Кордҳои сафолии сифати миёна даҳҳо доллар ва беҳтарашон одатан садҳо ва ҳатто ҳазорҳо доллар арзиш доранд.

Чаро кордҳои сафолӣ ҷои кордҳои анъанавии ошхонаро нагирифтанд ва ба маҷрои асосии ошхона табдил ёфтанд Оё кордҳои сафолӣ воқеан осон истифода мешаванд? Дар чанд соле, ки кордҳои сафолӣ нав пайдо мешуданд, аксар вақт савдогарон дар ярмаркаҳои деҳот ё дар атрофи бозорҳои деҳқонии шаҳрҳо кордҳои сафолӣ мефурӯхтанд, то ба мардум кордҳои сафолиро мефурӯшанд. Аммо аксари кордҳои сафолиие, ки онҳо мефурӯшанд, маҳсулоти қалбакӣ ва пастсифати пастсифат мебошанд. Корде, ки ӯ дар ҷои ҳодиса нишон дод, барои буридани гӯшту сабзавот хеле тез аст, аммо корди харидаатон аслан мисли корди чӯбӣ аст, вақте ки онро ба хона бурда, истифода мекунед.

Зеро кордҳое, ки ӯ дар намоиш истифода кардааст ва кордҳое, ки ба шумо фурӯхтааст, дар як сатҳ нестанд. Умуман, кордҳои сафолии дорои сифати беҳтар аз циркония сохта мешаванд ва тақрибан гилхок истифода мешаванд. Он қалбакӣ ва пастсифат, гуфтан душвор аст, ки онҳо чӣ истифода мебаранд.

Илова бар ин, баъзеҳо гумон мекунанд, ки кордҳои сафолӣ аз металл нестанд, бинобар ин онҳо метавонанд аз санҷиши бехатарӣ гузашта, ба қатораҳои баландсуръат ва ҳавопаймоҳо бурда шаванд, аммо шумо хато мекунед. Новобаста аз он ки корди шумо аз кадом мавод сохта шудааст, сканерҳои амниятӣ метавонанд онро барои шумо скан кунанд, аз ин рӯ, аз ин фурсат истифода набаред.

БО МО ТАМОС ГИРЕД
Танҳо талаботи худро ба мо бигӯед, мо метавонем аз он чизе, ки шумо тасаввур карда метавонед, бештар кор карда метавонем.
Тафтиши худро фиристед

Тафтиши худро фиристед

Забони дигареро интихоб кунед
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Забони ҷорӣ:Точики