פארוואס האט סעראַמיק נייווז דורכפאַל צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן קיך נייווז און ווערן די מיינסטרים פון דער קיך?

װי זאָגט מען: „אַ מענטש דריפֿט אין די טײַכן און אָזערן, װי קאָן ער נישט באַנוצן מיט אַ מעסער“, פֿאַרשטײט זיך, אַז הײַנט רעדן מיר זיך מיט אַ קיך מעסער. מיט א צייט צוריק האט א קאלעגע געזאגט אז זי האט געקויפט א סעראַמיק מעסער און געזאגט אז עס איז גאנץ שארפע.

אין פאַקט, סעראַמיק מעסערס זענען נישט אַ נייַע זאַך פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אויב מיר גיין צוריק, זיי זענען ינווענטאַד שוין אין די 1910 און 1920. אָבער, עס איז בלויז אין די לעצטע יאָרן אַז די טעכנאָלאָגיע פון ​​סעראַמיק נייווז איז טאַקע געניצט אין די ציוויל פעלד און איז פּראָמאָטעד אויף אַ גרויס וואָג. פארוואס האט סעראַמיק נייווז דורכפאַל צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן קיך נייווז און ווערן דער מיינסטרים פון דער קיך? זענען סעראַמיק נייווז טאַקע גרינג צו נוצן? ווען סעראַמיק נייווז זענען פּונקט ימערדזשינג, אפילו אויב מיר פּראָסט מענטשן האָבן נישט וויסן פיל וועגן דעם טעכנאָלאָגיע, באזירט אויף אונדזער אייגן לעבן דערפאַרונג און ינטוישאַן, דער ערשטער אָפּרוף איז געווען "קען עס אַרבעט גוט?", און די צווייטע קשיא איז "קען עס אַרבעט?" איז עס האַרט?" מיר פארשטייען געווענליך צי עס איז גרינג צו באנוצן אדער נישט, איינער פון די וויכטיגע קריטעריאן איז צי עס איז שנעל אדער נישט, דאס הייסט צי עס איז שארף אדער נישט.

אויב איר אָנהייבן פֿון דעם פונט, די סעראַמיק מעסער וועט באשטימט נישט לאָזן איר אַראָפּ. סעראַמיק נייווז זענען פילע מאל שאַרפּער ווי פּראָסט ומבאַפלעקט שטאָל אָדער אייַזן נייווז. אין אַלגעמיין, מיט אַ סעראַמיק מעסער פון גוט קוואַליטעט, האַלטן אַ שטיק פון פּאַפּיר אין דיין האַנט און דזשענטלי קראַצן עס מיט די בלייד צו שנייַדן די פּאַפּיר ציכטיק.

און דאָס איז שווער פֿאַר פּראָסט מעטאַל נייווז צו טאָן. די אויבן דערמאנטע קאָלעגע האָט געזאָגט, אַז זי האָט אַמאָל גענוצט אַ סעראַמישן מעסער צו עסן פרוכט, אָבער צופעליק האָט איר אָפּגעשניטן איר מויל. איך טאָרן נישט זאָגן אַז סעראַמיק נייווז קענען שנייַדן פּרעסן ווי בלאָטע, אָבער עס איז לעגאַמרע קיין פּראָבלעם צו שנייַדן פלייש ווי בלאָטע.

שניידן פלייש מיט אַ סעראַמיק מעסער טוט נישט דאַרפֿן צו זיין פּולד שווער, נאָר דזשענטלי ציען אויף די פלייש, אַ שטיק פון פלייש קענען זיין לייכט שנייַדן אַוועק, און די שנייַדן איז נאָך זייער ציכטיק. אויב איר נוצן עס צו שנייַדן פרוכט, איר טאָן ניט האָבן צו נוצן צו פיל קראַפט, דריקן עס דזשענטלי אַראָפּ, וואָס איז גרינגער ווי שניידן טייג. פארוואס האט סעראַמיק נייווז דורכפאַל צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן קיך נייווז און ווערן דער מיינסטרים פון דער קיך? זענען סעראַמיק נייווז טאַקע גרינג צו נוצן? נאָך אַ פולשטענדיק אַנאַליסיס, די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון טעפּערייַ נייווז זענען ווי גייט: (1) קודם כל, דער גרעסטער מייַלע איז אַז עס איז גאַנץ שאַרף, זייער, זייער שאַרף.

עס קען זיין געזאגט אַז עס איז די שאַרפאַסט מעסער וואָס מיר קענען קומען אין קאָנטאַקט מיט אונדזער טעגלעך לעבן. (2) סעראַמיק נייווז זענען נישט ווי מעטאַל נייווז, אויב זיי זענען געניצט צו שנייַדן עסנוואַרג, זיי וועלן נישט קאַנטאַמאַנייטאַד מיט מעטאַל רייעך. (3) סעראַמיק נייווז זענען זייער שאַרף און קענען לעפיערעך לייכט שנייַדן עסנוואַרג. די ינסיזשאַן איז ציכטיק, עס וועט נישט שעדיקן די געוועב פון די עסנוואַרג, עס וועט נישט פאַרשאַפן אַ גרויס סומע פון ​​​​עסנוואַרג זאַפט צו רינען, און עס קענען האַלטן די אָריגינעל דערנערונג און טאַם פון די עסנוואַרג צו די גרעסטע מאָס.

(4) די געדיכטקייַט פון די סעראַמיק מעסער איז הויך, די ייבערפלאַך איז גלאַט און יידל, גרינג צו ריין, און עס איז נישט גרינג צו צוטשעפּען באַקטיריאַ. זינט סעראַמיק נייווז האָבן אַזוי פילע אַדוואַנטידזשיז, וואָס האָבן סעראַמיק נייווז שוין אַרום פֿאַר אַזוי פילע יאָרן, אָבער האָבן קיינמאָל געווארן די מיינסטרים פון קיך נייווז? איך געפרעגט פילע מענטשן אַרום מיר, און רובֿ פון זיי האָבן געהערט פון סעראַמיק נייווז, אָבער ניט פילע טאַקע ווילן צו קויפן זיי. דערצו, איך האָבן נישט געזען אַ ביסל רעסטאָראַן שעפס ניצן סעראַמיק נייווז.

ווי פּראָפעססיאָנאַלס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, שעפס מוזן האָבן אַ דיפּער פארשטאנד פון די פאָרשטעלונג און קוואַליטעט פון נייווז. אויב סעראַמיק נייווז זענען אַזוי גוט, פארוואס טאָן זיי נישט ווי צו נוצן זיי? גערעדט פון דעם, איך האָבן צו רעדן וועגן די שאָרטקאָמינגס פון סעראַמיק נייווז, דער הויפּט ווי גייט: (1) די ביגאַסט כיסאָרן: אויך קרישלדיק, דערשראָקן פון פאַלינג, גרינג צו ברעכן. סעראַמיקס זענען סעראַמיקס, ווי לאַנג ווי זיי זענען דראַפּט אויף דער ערד, זיי וועלן באשטימט זיין קרונטשי.

עטלעכע נעטיזאַנז האָבן געזאָגט אַז סעראַמיק מעסערס זאָל זיין געשטעלט אויף אַ סטאַביל שטיצן און זאָל זיין כאַנדאַלד מיט זאָרג, אַנדערש זיי קען ברעכן אויב זיי זענען גערירט אויף די קיך הרובע. אַלעמען איז זייער פאַרנומען, ניצן אַ מעסער איז נאָך אַזוי אָפּגעהיט ווי דינען די אָוועס, איר זענט מיד? (2) בלויז שנייַדן פלייש, פירות און וועדזשטאַבאַלז.

אנדערע ביינער, אַרייַנגערעכנט פיש, אָדער פלייש וואָס איז נישט גאָר דיפראָסטיד, זאָל ניט זיין שנייַדן מיט סעראַמיק נייווז. (3) עס קענען נאָר זיין שנייַדן, נישט געהאַקט, נישט געהאַקט, לאָזן אַליין פּאַטינג קנאָבל. (4) די כאַרדנאַס פון סעראַמיק מעסערס איז געזאגט צו דאַזאַנז פון מאל אַז פון פּראָסט מעטאַל מעסערס, אָבער נאָך אַ לאַנג צייַט פון נוצן, אַמאָל זיי ווערן אָפן, איר קענען נישט שאַרפּן זיי זיך. איר דאַרפֿן צו נוצן אַ פאַכמאַן דימענט שאַרפּענער צו שלייַפן זיי.

(5) אויב די סעראַמיק מעסער ברייקס אין דעם פּראָצעס פון קאַטינג וועדזשטאַבאַלז, עס איז מער געפערלעך צו מישן די דעבריס אין די וועדזשטאַבאַלז און עסן זיי אין די מאָגן. (6) אן אנדער כיסאָרן איז אַז עס איז טייַער. סעראַמיק מעסערס פון דורכשניטלעך קוואַליטעט קאָס צענדליקער דאָללאַרס, און בעסער אָנעס יוזשאַוואַלי קאָסטן הונדערטער אָדער אַפֿילו טויזנטער פון דאָללאַרס.

פארוואס האט סעראַמיק נייווז דורכפאַל צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן קיך נייווז און ווערן דער מיינסטרים פון דער קיך? זענען סעראַמיק נייווז טאַקע גרינג צו נוצן? אין די ביסל יאָרן ווען סעראַמיק מעסערס זענען פּונקט ימערדזשינג, עס זענען אָפט כאַקערז סעלינג סעראַמיק מעסערס אויף דאָרפיש ירידים אָדער אַרום פאַרמערס מארקפלעצער אין שטעט צו פאַרקויפן סעראַמיק מעסערס צו מענטשן. אבער רובֿ פון די סעראַמיק נייווז זיי פאַרקויפן זענען שווינדל און ערגער פּראָדוקטן פון נעבעך קוואַליטעט. דער מעסער וואָס ער האָט דעמאָנסטרירט אויף דער סצענע איז זייער שארפע פאר שניידן פלייש און גרינס, אבער דער וואס מען האט געקויפט איז בייסיקלי ווי א הילצערנע מעסער ווען מען נעמט עס אהיים און נוצט עס.

דאס איז ווייל די מעסערס וואס ער האט גענוצט אין דער דעמאנסטראציע און די מעסערס וואס ער האט דיר פארקויפט זענען נישט אויף דער זעלבער מדרגה. אין אַלגעמיין, סעראַמיק נייווז מיט בעסער קוואַליטעט זענען געמאכט פון זירקאָניאַ, און כּמעט אַלומינאַ איז געניצט. יענע שווינדל און שאָדן, עס איז שווער צו זאָגן וואָס זיי נוצן.

אין דערצו, עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז סעראַמיק נייווז זענען נישט געמאכט פון מעטאַל, אַזוי זיי קענען דורכגיין זיכערהייט טשעקס און זיין גענומען אויף הויך-גיכקייַט טריינז און פּליינז, אָבער איר זענט פאַלש. ניט קיין ענין וואָס מאַטעריאַל דיין מעסער איז געמאכט פון, זיכערהייט סקאַנערז קענען יבערקוקן עס פֿאַר איר, אַזוי טאָן ניט נעמען דעם געלעגנהייַט.