Ինչպես ասում են՝ «Մարդը քշում է գետերում, լճերում, ինչպես կարող է դանակ չօգտագործել»: Իհարկե, այսօր մենք քննարկում ենք խոհանոցային դանակը: Որոշ ժամանակ առաջ գործընկերներից մեկն ասաց, որ գնել է կերամիկական դանակ և ասաց, որ այն բավականին սուր է։
Իրականում կերամիկական դանակները վաղուց նորություն չեն, եթե հետ գնանք, ապա դրանք հայտնագործվել են դեռևս 1910-1920-ական թվականներին։ Այնուամենայնիվ, միայն վերջին տարիներին է, որ կերամիկական դանակների տեխնոլոգիան իսկապես կիրառվում է քաղաքացիական ոլորտում և լայն տարածում է ստանում։
Ինչու՞ կերամիկական դանակները չկարողացան փոխարինել ավանդական խոհանոցային դանակներին և դարձան խոհանոցի հիմնական հոսքը: Արդյո՞ք կերամիկական դանակները իսկապես հեշտ են օգտագործել:
Երբ կերամիկական դանակները նոր էին ի հայտ գալիս, նույնիսկ եթե մենք սովորական մարդիկ շատ բան չգիտեինք այս տեխնոլոգիայի մասին՝ հիմնվելով մեր սեփական կյանքի փորձի և ինտուիցիայի վրա, առաջին արձագանքը հետևյալն էր՝ «Կարո՞ղ է լավ աշխատել», իսկ երկրորդը՝ «Կարո՞ղ է»: աշխատա՞նք։ Արդյո՞ք դա ամուր է։
Մենք սովորաբար հասկանում ենք՝ հեշտ է օգտագործել, թե ոչ, կարևոր չափանիշներից մեկն այն է, որ այն արագ է, թե ոչ, այսինքն՝ սուր է, թե ոչ։
Եթե սկսեք այս կետից, ապա կերամիկական դանակը ձեզ հաստատ չի թողնի: Կերամիկական դանակները շատ անգամ ավելի սուր են, քան սովորական չժանգոտվող պողպատից կամ երկաթե դանակները:
Ընդհանրապես, լավ որակի կերամիկական դանակով մի թղթի կտոր պահեք ձեր ձեռքում և նրբորեն քորեք այն սայրով, որպեսզի թուղթը կոկիկ կտրվի:
Եվ դա դժվար է անել սովորական մետաղական դանակների համար:
Վերոհիշյալ գործընկերուհին պատմել է, որ մի անգամ միրգ ուտելու համար օգտագործել է կերամիկական դանակ, բայց պատահաբար կտրել է բերանը։ Չեմ համարձակվում ասել, որ կերամիկական դանակները կարող են երկաթը ցեխի պես կտրել, բայց միսը ցեխի պես կտրելը բացարձակապես խնդիր չէ։
Կերամիկական դանակով միսը կտրելը պետք չէ ուժեղ քաշել, պարզապես միսը նրբորեն քաշեք, մի կտոր միսը հեշտությամբ կարելի է կտրել, իսկ կտրվածքը դեռ շատ կոկիկ է։
Եթե դուք օգտագործում եք այն միրգ կտրելու համար, ապա պետք չէ շատ ուժ գործադրել, այն նրբորեն սեղմեք ներքեւ, ինչը ավելի հեշտ է, քան խմոր կտրելը:
Ինչու՞ կերամիկական դանակները չկարողացան փոխարինել ավանդական խոհանոցային դանակներին և դարձան խոհանոցի հիմնական հոսքը: Արդյո՞ք կերամիկական դանակները իսկապես հեշտ են օգտագործել:
Համապարփակ վերլուծությունից հետո խեցեգործական դանակների հիմնական առավելությունները հետևյալն են.
(1) Նախ, ամենամեծ առավելությունն այն է, որ այն բավականին սուր է, շատ, շատ սուր:
Կարելի է ասել, որ դա ամենասուր դանակն է, որի հետ մենք կարող ենք առօրյա կյանքում շփվել:
(2) Կերամիկական դանակները նման չեն մետաղական դանակների, եթե դրանք օգտագործվեն սնունդ կտրելու համար, ապա դրանք չեն աղտոտվի մետաղի հոտով:
(3) Կերամիկական դանակները շատ սուր են և կարող են համեմատաբար հեշտությամբ կտրատել սնունդը: Կտրումը կոկիկ է, այն չի վնասի սննդի հյուսվածքը, չի հանգեցնի մեծ քանակությամբ սննդի հյութի արտահոսքի և կարող է պահպանել բնօրինակը: սննդի սնուցումն ու համը առավելագույն չափով:
(4) Կերամիկական դանակի խտությունը բարձր է, մակերեսը հարթ և նուրբ է, հեշտ է մաքրել, և հեշտ չէ կցել բակտերիաները:
Քանի որ կերամիկական դանակները շատ առավելություններ ունեն, ինչու՞ են կերամիկական դանակներն այսքան տարի գոյություն ունեն, բայց երբեք չեն դարձել խոհանոցային դանակների հիմնական հոսքը: Ես հարցրեցի իմ շրջապատից շատերին, և նրանցից շատերը լսել են կերամիկական դանակների մասին, բայց շատերը իսկապես չեն ցանկանում գնել դրանք:
Ավելին, ես չեմ տեսել մի քանի ռեստորանի խոհարարների, ովքեր օգտագործում են կերամիկական դանակներ:
Որպես սննդի արդյունաբերության մասնագետներ՝ խոհարարները պետք է ավելի խորը պատկերացում ունենան դանակների աշխատանքի և որակի մասին: Եթե կերամիկական դանակներն այդքան լավն են, ինչո՞ւ չեն սիրում դրանք օգտագործել:
Խոսելով այս մասին, ես պետք է խոսեմ կերամիկական դանակների թերությունների մասին, հիմնականում հետևյալ կերպ.
(1) Ամենամեծ թերությունը՝ չափազանց փխրուն, վախենում է ընկնելուց, հեշտ է կոտրվել: Կերամիկան կերամիկա է, քանի դեռ գետնին են գցում, հաստատ խրթխրթան է լինելու։
Համացանցից օգտատերերից ոմանք ասում էին, որ կերամիկական դանակները պետք է տեղադրվեն կայուն հենարանի վրա և դրանց հետ պետք է խնամքով վարվել, հակառակ դեպքում դրանք կարող են կոտրվել, եթե դիպչեն խոհանոցի վառարանին: Բոլորը շատ զբաղված են, դանակ օգտագործելը դեռ նույնքան զգույշ է, որքան նախնիներին ծառայելը, հոգնե՞լ ես։
(2) Կտրեք միայն միսը, մրգերը և բանջարեղենը:
Այլ ոսկորները, ներառյալ ձուկը կամ միսը, որը լիովին չի հալվել, չպետք է կտրել կերամիկական դանակներով:
(3) Այն կարելի է միայն կտրել, չկտրել, չկտրել, էլ չեմ խոսում սխտորի վրա:
(4) Ասում են, որ կերամիկական դանակների կարծրությունը տասնյակ անգամ գերազանցում է սովորական մետաղական դանակների կարծրությունը, բայց երկար ժամանակ օգտագործելուց հետո, երբ դրանք բութ են դառնում, դուք ինքներդ չեք կարող սրել դրանք: Սրելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել պրոֆեսիոնալ ադամանդ սրիչ: նրանց.
(5) Եթե կերամիկական դանակը կոտրվում է բանջարեղենը կտրելու ընթացքում, ապա ավելի վտանգավոր է բեկորները խառնել բանջարեղենի մեջ և ուտել ստամոքսում:
(6) Մեկ այլ թերություն այն է, որ այն թանկ է: Միջին որակի կերամիկական դանակներն արժեն տասնյակ դոլարներ, իսկ ավելի լավերը սովորաբար հարյուրավոր կամ նույնիսկ հազարավոր դոլարներ են:
Ինչու՞ կերամիկական դանակները չկարողացան փոխարինել ավանդական խոհանոցային դանակներին և դարձան խոհանոցի հիմնական հոսքը: Արդյո՞ք կերամիկական դանակները իսկապես հեշտ են օգտագործել:
Այն մի քանի տարիներին, երբ կերամիկական դանակները նոր էին ի հայտ գալիս, հաճախ կային վաճառողներ, որոնք կերամիկական դանակներ էին վաճառում գյուղական տոնավաճառներում կամ քաղաքների ֆերմերների շուկաներում՝ մարդկանց կերամիկական դանակներ վաճառելու համար: Բայց նրանց վաճառվող կերամիկական դանակների մեծ մասը կեղծ և ցածրորակ արտադրանք է:
Այն դանակը, որը նա ցույց տվեց դեպքի վայրում, շատ սուր է միս և բանջարեղեն կտրելու համար, բայց ձեր գնած դանակը հիմնականում նման է փայտե դանակի, երբ այն տանում եք տուն և օգտագործում այն:
Դա նրանից է, որ ցույցի ժամանակ նրա օգտագործած դանակները և ձեզ վաճառած դանակները նույն մակարդակի վրա չեն։
Ընդհանրապես, ավելի որակյալ կերամիկական դանակները պատրաստված են ցիրկոնից, և օգտագործվում է գրեթե կավահող։ Այդ կեղծ ու անպիտանները, դժվար է ասել, թե ինչ են օգտագործում։
Բացի այդ, որոշ մարդիկ կարծում են, որ կերամիկական դանակները մետաղից չեն, ուստի դրանք կարող են անցնել անվտանգության ստուգումներ և նրանց տանել արագընթաց գնացքներ և ինքնաթիռներ, բայց դուք սխալվում եք։ Անկախ նրանից, թե ինչ նյութից է պատրաստված ձեր դանակը, անվտանգության սկաները կարող են սկանավորել այն ձեզ համար, այնպես որ մի օգտագործեք այս հնարավորությունը:
Հեղինակային իրավունք © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են