Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Γλώσσα
Μαχαίρια κουζίνας Ruitai: Η κορυφαία πηγή σας για σετ μαχαιριών κουζίνας κατά παραγγελία από την Κίνα
Επιλογή και συντήρηση εργαλείων
1. Μαχαίρια Τα μαχαίρια κουζίνας και οικιακής κουζίνας είναι εργαλεία για εργασίες μαγειρέματος φαγητού. Τα μαχαίρια μπορούν να επιλεγούν ανάλογα με τις χρήσεις τους. Χρησιμοποιούνται γενικά για το διαχωρισμό, τον τεμαχισμό, τον τεμαχισμό, τον τεμαχισμό σε κύβους και την κοπή των οστών. Για τον τεμαχισμό και την παρτίδα, συνιστάται να επιλέξετε ένα λεπτό μαχαίρι κοπής· για τον τεμαχισμό και την κοπή μαγειρεμένων τροφίμων, είναι καλύτερο ένα εργατικό μαχαίρι από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι πιο λογικό να χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι κοπής και ένα μαχαίρι κοπής στην κουζίνα της οικογένειας.Ανάλογα με τις πρώτες ύλες και τη διαδικασία παραγωγής του μαχαιριού χωρίζεται σε:
1. Μαχαίρια από καθαρό χάλυβα: κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, μαχαίρια κρεοπωλείου κ.λπ., η διαδικασία παραγωγής είναι το σφράγισμα και το σχηματισμό, τα οποία πρέπει να κοπούν και όχι να τεμαχιστούν.
2. Ενσωματωμένα μαχαίρια σε χάλυβα: όπως τα παραδοσιακά μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα και τα σύνθετα μαχαίρια χάλυβα, η διαδικασία παραγωγής είναι σφυρηλάτηση και μορφοποίηση, η οποία είναι κατάλληλη για κοπή, κοπή και εύκολο στη σκουριά.
Μέθοδος αγοράς: 1. Επιλέξτε τις δύο πλευρές του εργαλείου: λείες και καθαρές, χωρίς σφυρηλάτηση βαθουλώματα. 2. Το πάχος της επιλεγμένης λεπίδας είναι ομοιόμορφο: ο εκτεθειμένος χάλυβας είναι μέτριος, η άκρη της λεπίδας είναι ίσια αλλά όχι στριμμένη και η άκρη της λεπίδας σχηματίζει μια μαύρη ευθεία γραμμή χωρίς "λευκή άκρη".
3. Το πίσω μέρος του μαχαιριού, η κεφαλή του μαχαιριού και η φτέρνα του μαχαιριού είναι αλεσμένα, «δεν φαίνεται μαύρο», χωρίς γρέζια και χωρίς λαβή. 4. Η λαβή του μαχαιριού είναι εγκατεστημένη ευθεία και σταθερή και το τσέρκι του μαχαιριού δεν είναι χαλαρό.
Χρήση και συντήρηση: 1. Χρησιμοποιήστε τα ξεχωριστά για κοπή οστών και κοπή κρέατος για διαφορετικούς σκοπούς Τα μαχαίρια δεν είναι κατάλληλα για κοπή ή κοπή σκληρών αντικειμένων όπως μέταλλο και ξύλο.
2. Όταν κόβετε κόκκαλα, καλό είναι να χρησιμοποιείτε τη φτέρνα της λεπίδας για να ακουμπήσετε το κόκκαλο.Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να ψιλοκόψετε το κόκκαλο με την αμβλεία γωνία της λεπίδας και να ρίξετε το μαχαίρι κάθετα. Εάν το κόκκαλο δαγκώσει την άκρη του μαχαιριού, δεν συνιστάται να το κουνήσετε από τη μια πλευρά στην άλλη και να προσπαθήσετε να βγάλετε την άκρη του μαχαιριού. Η σωστή μέθοδος είναι να ανασηκώσετε το κόκαλο μαζί με το μαχαίρι και να το ψιλοκόψετε μέχρι να σπάσει το κόκκαλο.
Διαφορετικά, η άκρη του μαχαιριού θα σπάσει το ατσάλι και θα σχηματίσει ένα κενό σε σχήμα τόξου, το οποίο είναι ακατάλληλη χρήση και δεν καλύπτεται από την εγγύηση. 3. Τα μαχαίρια πρέπει να πλένονται, να σκουπίζονται στεγνά και να επικαλύπτονται με μαγειρεμένο μαγειρικό λάδι μετά από κάθε χρήση και να τοποθετούνται σε αεριζόμενο, στεγνό μέρος, μακριά από εστίες νερού και αερίου για να αποφευχθεί η σκουριά. (Τα μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα θα παράγουν κίτρινες κηλίδες όταν εκτεθούν σε αέριο μονοξειδίου του άνθρακα, κάτι που θα πρέπει να αποφευχθεί) 4. Η παραδοσιακή οικιακή μέθοδος κατά της σκουριάς είναι να μουσκέψετε τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα σε χυλό ρυζιού για να αποτρέψετε τη σκουριά.
2. Ψαλίδι Τα οικιακά πολιτικά ψαλίδια μπορούν επίσης να αγοραστούν σε διαφορετικά μοντέλα και προδιαγραφές ανάλογα με τις ανάγκες του σκοπού. Συνήθως τα πολιτικά ψαλίδια 1 και 2 είναι κατάλληλα για την κατασκευή ρούχων στο σπίτι, τα πολιτικά ψαλίδια 3, 4 και 5 είναι κατάλληλα για το άνοιγμα του κουμπιού κλειδώματος της μηχανής ρούχων, τα μπροστινά ατσάλινα ψαλίδια νυχιών είναι κατάλληλα για το κόψιμο των νυχιών των χεριών και των ποδιών, το μακρύ κεφάλι ψαλίδι, αγκώνες Τα ψαλίδια κ.λπ., τα μικρά ψαλίδια 7, 8 είναι κατάλληλα για κέντημα στο σπίτι και μάζεμα κλωστών. Τα ψαλίδια κοστουμιού 1 και 2 είναι για επαγγελματίες ραπτικούς, 1 για άνδρες και 2 για γυναίκες, 3 και 4 είναι για οικογενειακή ραπτική.
Πώς να επιλέξετε: 1. Ελέγξτε εάν οι δύο δακτύλιοι των ποδιών είναι επίπεδοι και τα τόξα είναι συμμετρικά. 2. Ελέγξτε αν η άκρη του ψαλιδιού είναι ίσια και χωρίς κενά. 3. Ελέγξτε αν οι άκρες των κεφαλών των δύο ψαλιδιών είναι τακτοποιημένες, κοντά μεταξύ τους και όχι στη θέση τους (κοινώς γνωστές ως "υπέρ").
4. Ελέγξτε εάν ο χάλυβας στην άκρη του μαχαιριού είναι ομοιόμορφος και ο χάλυβας στην εξωτερική άκρη είναι καθαρός, χωρίς σκόνη, σπασμένο χάλυβα και μαλακές άκρες. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, το άνοιγμα και το κλείσιμο της κοπτικής άκρης είναι πολύ ομαλό, χωρίς εξογκώματα, επιτυγχάνοντας την αίσθηση «σιωπηλά ενυδάτωσης των πραγμάτων».
Χρήση και συντήρηση: Όταν χρησιμοποιείτε ψαλίδι, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι τα αντικείμενα που κόβετε είναι σύμφωνα με τη λειτουργία ρουλεμάν του ψαλιδιού, δηλαδή χρησιμοποιήστε ελαφρώς μεγαλύτερο ψαλίδι για να κόψετε παχιά στρώματα υφασμάτων, χρησιμοποιήστε ιδιαίτερα κοφτερό ψαλίδι για να κόψετε λεπτά στρώσεις μεταξωτών αντικειμένων, διαφορετικά είναι εύκολο να καταστραφούν Επίσης, προσέξτε να μην χρησιμοποιείτε το μυτερό μέρος του ψαλιδιού για να ξετρυπώσετε σκληρά πράγματα.Γενικά, τα πολιτικά ψαλίδια δεν είναι κατάλληλα για την κοπή σκληρών μεταλλικών αντικειμένων.
Όταν χρησιμοποιείτε το ψαλίδι, εάν η αίσθηση ανοίγματος και κλεισίματος είναι πολύ σφιχτή, υπάρχει μια απλή μέθοδος, δηλαδή να κρατάτε το ψαλίδι στο χέρι, να στοχεύετε την καρφίτσα και να χτυπάτε το σφυρί και όσο περισσότερο χτυπάτε, τόσο πιο χαλαρό θα είναι να είναι μέχρι να χωρέσει. Αντίθετα, εάν το ψαλίδι αισθάνεται ότι η κόψη είναι πολύ χαλαρή όταν χρησιμοποιείτε το ψαλίδι, τοποθετήστε το καρφί ψαλιδιού στη σιδερένια προβλήτα και χρησιμοποιήστε το άλλο χέρι για να χτυπήσετε ελαφρά το καρφί ψαλιδιού με ένα σφυρί. Χτυπήστε και προσπαθήστε μέχρι να φτάσετε σωστά.
Πνευματικά δικαιώματα © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος
