Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Tersuai dari China
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Tersuai dari China
Pemilihan alat dan penyelenggaraan
1. Pisau Pisau dapur dan dapur rumah ialah alat untuk operasi memasak makanan. Pisau boleh dipilih mengikut kegunaannya. Ia biasanya digunakan untuk membahagi, mencarik, menghiris, memotong dan memotong tulang. Untuk mencincang dan menyusun, adalah dinasihatkan untuk memilih pisau penghiris nipis; untuk mencincang dan memotong makanan yang telah dimasak, pisau pekerja keluli tahan karat adalah lebih baik; Adalah lebih munasabah untuk menggunakan pisau pemotong dan pisau pemotong di dapur keluarga. Mengikut bahan mentah dan proses pengeluaran pisau, ia dibahagikan kepada:
1. Pisau keluli tulen: diperbuat daripada keluli tahan karat, pisau daging, dan lain-lain, proses pengeluaran adalah setem dan membentuk, yang harus dipotong dan bukannya dicincang.
2. Pisau tertanam keluli: seperti keluli karbon tradisional dan pisau keluli komposit, proses pengeluaran adalah penempaan dan pembentukan, yang sesuai untuk memotong, mencincang, dan mudah berkarat.
Kaedah pembelian: 1. Pilih kedua-dua belah alat: licin dan bersih, tanpa membuat penyok. 2. Ketebalan bilah yang dipilih adalah seragam: keluli terdedah adalah sederhana, tepi bilah lurus tetapi tidak berpintal, dan tepi bilah membentuk garis lurus hitam tanpa "tepi putih".
3. Bahagian belakang pisau, kepala pisau dan tumit pisau dikisar rata, "tidak menampakkan hitam", tiada burr, dan tiada pemegang. 4. Pemegang pisau dipasang lurus dan kukuh, dan gelung pisau tidak longgar.
Penggunaan dan penyelenggaraan: 1. Sila gunakan secara berasingan untuk pemotongan tulang dan pemotongan daging mengikut tujuan yang berbeza. Pisau tidak sesuai untuk memotong atau memotong objek keras seperti logam dan kayu.
2. Apabila memotong tulang, adalah dinasihatkan untuk menggunakan tumit bilah untuk menyentuh tulang. Pada masa yang sama, adalah lebih baik untuk memotong tulang pada sudut tumpul bilah, dan menjatuhkan pisau secara menegak. Jika tulang menggigit tepi pisau, tidak digalakkan untuk menggoncangnya dari sisi ke sisi dan cuba menarik keluar tepi pisau. Cara yang betul ialah angkat tulang bersama-sama pisau dan potong sehingga tulang patah.
Jika tidak, ia akan menyebabkan tepi pisau memecahkan keluli dan membentuk jurang berbentuk arka, yang merupakan penggunaan yang tidak wajar dan tidak dilindungi oleh jaminan. 3. Pisau hendaklah dibasuh, dilap kering, dan disalut dengan minyak masak masak selepas setiap penggunaan, dan diletakkan di tempat yang berventilasi, kering, jauh dari dapur air dan gas untuk mengelakkan karat. (Pisau keluli tahan karat akan menghasilkan bintik-bintik kuning apabila terdedah kepada gas karbon monoksida, yang harus dielakkan) 4. Kaedah anti-karat isi rumah tradisional ialah merendam pisau keluli karbon dalam rice swill untuk mengelakkan karat.
2. Gunting Gunting awam isi rumah juga boleh dibeli dalam model dan spesifikasi yang berbeza mengikut keperluan tujuan. Biasanya gunting awam 1 dan 2 sesuai untuk membuat pakaian di rumah; gunting awam 3, 4 dan 5 sesuai untuk membuka butang kunci mesin pakaian; gunting kuku keluli hadapan sesuai untuk memotong kuku dan kuku kaki; kepala panjang gunting, siku Gunting, dsb., 7, 8 gunting kecil sesuai untuk sulaman rumah dan memetik benang. Gunting sut 1 dan 2 adalah untuk pekerja jahitan profesional, 1 untuk lelaki dan 2 untuk wanita; 3 dan 4 adalah untuk jahitan keluarga.
Cara memilih: 1. Periksa sama ada dua gelang kaki rata dan lengkoknya simetri. 2. Periksa sama ada tepi gunting lurus dan tanpa celah. 3. Periksa sama ada hujung kepala kedua-dua gunting itu kemas, rapat dan tidak di tempatnya (biasa dikenali sebagai "overhead").
4. Periksa sama ada keluli di tepi pisau adalah sekata, dan keluli di pinggir luar adalah jelas, bebas daripada habuk, keluli pecah dan tepi lembut. Semasa percubaan, pembukaan dan penutupan canggih sangat lancar, tanpa benjolan, mencapai perasaan "melembapkan perkara secara senyap".
Penggunaan dan penyelenggaraan: Apabila menggunakan gunting, perhatikan fakta bahawa item yang anda potong adalah konsisten dengan fungsi galas gunting, iaitu, gunakan gunting yang lebih besar sedikit untuk memotong lapisan tebal fabrik; gunakan gunting yang tajam terutamanya untuk memotong nipis. lapisan barangan seperti sutera, jika tidak, ia mudah rosak Juga, berhati-hati agar tidak menggunakan bahagian tajam gunting untuk mengungkit benda keras.Secara amnya, gunting awam tidak sesuai untuk memotong objek logam keras.
Apabila menggunakan gunting, jika rasa buka dan tutup terlalu ketat, ada kaedah yang mudah iaitu pegang gunting di tangan, halakan ke pin dan ketuk tukul, dan semakin banyak anda mengetuk, semakin longgar. menjadi sehingga ia sesuai. Sebaliknya, jika gunting merasakan bahagian pemotongnya terlalu longgar semasa menggunakan gunting, letakkan paku gunting pada jeti besi, dan gunakan tangan sebelah lagi untuk mengetuk paku gunting dengan tukul. Ketuk dan cuba sehingga anda mendapat ia betul.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Hak Cipta Terpelihara
