Ruitai konyhai kések: Az Ön elsődleges forrása egyedi konyhai késkészletekhez Kínából
Nyelv
Ruitai konyhai kések: Az Ön elsődleges forrása egyedi konyhai késkészletekhez Kínából
Szerszám kiválasztása és karbantartása
1. Kések A konyhai és otthoni konyhai kések az ételfőzési műveletek eszközei, felhasználásuk szerint választhatók ki. Általában osztásra, aprításra, szeletelésre, kockára vágásra, csontvágásra használják. Aprításhoz, adagoláshoz célszerű vékony szeletelő kést választani, főtt ételek aprításához, darabolásához a rozsdamentes munkáskés a jobb; A családi konyhában ésszerűbb szeletelőkés és aprítókés használata, mely a kés alapanyagai és gyártási folyamata szerint a következőre oszlik:
1. Tiszta acél kések: rozsdamentes acélból, hentes kések stb., a gyártási folyamat sajtolás és formázás, amelyet inkább vágni kell, mint aprítani.
2. Acélba ágyazott kések: például a hagyományos szénacél és kompozit acél kések, a gyártási folyamat kovácsolás és alakítás, amely alkalmas vágásra, aprításra és könnyen rozsdásodó.
Vásárlás módja: 1. Válassza ki a szerszám két oldalát: sima és tiszta, kovácsolt horpadások nélkül. 2. A kiválasztott penge vastagsága egyenletes: a szabad acél közepes, a penge éle egyenes, de nem csavarodott, és a penge éle fekete egyenes vonalat alkot "fehér él" nélkül.
3. A kés háta, a kés feje és a kés sarka laposra van köszörülve, "nem látszik feketén", nincs sorja és nincs nyél. 4. A kés fogantyúja egyenesen és szilárdan van felszerelve, és a kés karika nem laza.
Használata és karbantartása: 1. Külön-külön használja őket a csontvágáshoz és a húsvágáshoz különböző céloknak megfelelően A kések nem alkalmasak kemény tárgyak, például fém és fa vágására vagy vágására.
2. Csontok aprításánál célszerű a penge sarkával megérinteni a csontot, ugyanakkor célszerű a csontot a penge tompaszögében feldarabolni, a kést függőlegesen leejteni. Ha a csont megharapja a kés élét, nem tanácsos egyik oldalról a másikra rázni, és megpróbálni kihúzni a kés élét. A helyes módszer az, hogy a csontot a késsel együtt felemeljük, és addig aprítjuk, amíg a csont el nem törik.
Ellenkező esetben a kés éle eltöri az acélt és ív alakú rést képez, ami nem megfelelő használat és nem vonatkozik rá a garancia. 3. A késeket minden használat után ki kell mosni, szárazra törölni és főtt étolajjal bekenni, és szellőző, száraz helyre kell tenni, távol a víztől és gáztűzhelyektől, hogy megelőzzük a rozsdát. (A rozsdamentes acél kések sárga foltokat hoznak létre, ha szén-monoxid gáznak vannak kitéve, ezt meg kell akadályozni.) 4. A hagyományos háztartási rozsdagátló módszer az, hogy a szénacél késeket rizsmaradékba áztatják, hogy megakadályozzák a rozsdát.
2. Olló Háztartási polgári olló is vásárolható különböző modellekben és specifikációkban a cél igényei szerint. Általában az 1 és 2 polgári olló alkalmas otthoni ruhakészítésre; a 3, 4 és 5 polgári olló a ruhagép zár gombjának kinyitására; az elülső acél körömolló a kéz- és lábkörmök vágására alkalmas; hosszú fej olló, könyök Olló stb., 7, 8 kis olló alkalmas otthoni hímzésre és cérnaszedésre. Az 1 és 2 öltönyolló professzionális varrómunkásoknak, 1 férfiaknak és 2 nőknek, a 3 és 4 pedig családi szabászatra való.
Hogyan válasszunk: 1. Ellenőrizze, hogy a két lábgyűrű lapos-e, és az ívek szimmetrikusak-e. 2. Ellenőrizze, hogy az olló éle egyenes és hézagmentes-e. 3. Ellenőrizze, hogy a két olló fejének hegye rendben van-e, közel van-e egymáshoz, és nincs-e a helyén (általános nevén "fej felett").
4. Ellenőrizze, hogy a kés élén lévő acél egyenletes-e, és hogy a külső él acélja tiszta-e, portól, acéltöréstől és puha élektől mentes. A próba során a vágóél nyitása és zárása nagyon simán, ütések nélkül történik, ami a "csendes nedvesítés" érzését éri el.
Használat és karbantartás: Olló használatakor ügyeljen arra, hogy a vágott tárgyak összhangban legyenek az olló teherhordó funkciójával, vagyis vastag szövetrétegek vágásához használjon valamivel nagyobb ollót; vékony vágáshoz használjon különösen éles ollót selymes tárgyak rétegei, különben könnyen megsérülhet Arra is ügyeljünk, hogy az olló hegyes részét ne használjuk kemény dolgok kifeszítésére.Általában a civil olló nem alkalmas kemény fémtárgyak vágására.
Az olló használatakor, ha túl szoros a nyitás és zárás érzése, van egy egyszerű módszer, vagyis az ollót kézben tartva célozzuk meg a csapot és kopogtatjuk a kalapácsot, és minél többet kopogtat, annál lazább lesz. legyen addig, amíg belefér. Ellenkezőleg, ha az olló úgy érzi, hogy a vágóél túl laza az olló használatakor, helyezze az ollószeget a vaspillére, a másik kezével pedig finoman ütögesse meg kalapáccsal az ollószeget. Kopogtassa, és próbálkozzon, amíg el nem éri helyes.
Szerzői jog © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Minden jog fenntartva
