Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Тіл
Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Құрал таңдау және техникалық қызмет көрсету
1. Пышақтар Ас үйдегі және үйдегі асхана пышақтары тағам дайындау операцияларына арналған құрал болып табылады. Пышақтар қолданылуына қарай таңдалуы мүмкін. Олар әдетте бөлу, ұсақтау, кесу, текшелерді кесу және сүйектерді кесу үшін қолданылады. Ұсақтау және араластыру үшін жұқа кескіш пышақты таңдаған жөн, пісірілген тағамды кесу және кесу үшін тот баспайтын болаттан жасалған жұмысшы пышағы жақсы; Отбасылық асханада кескіш пышақ пен кескіш пышақты пайдалану тиімдірек.Пышақтың шикізаты мен өндіріс процесіне қарай ол бөлінеді:
1. Таза болаттан жасалған пышақтар: тот баспайтын болаттан жасалған, қасап пышақтары және т.б., өндіріс процесі штамптау және қалыптау болып табылады, оларды ұсақтау емес, кесу керек.
2. Болаттан жасалған пышақтар: дәстүрлі көміртекті болат және композиттік болат пышақтар сияқты, өндіріс процесі соғу және қалыптау болып табылады, ол кесуге, кесуге және тот басуға ыңғайлы.
Сатып алу әдісі: 1. Құралдың екі жағын таңдаңыз: тегіс және таза, соғу ойықтары жоқ. 2. Таңдалған пышақтың қалыңдығы біркелкі: ашық болат орташа, қалақтың шеті түзу, бірақ бұралған емес, жүздің шеті «ақ жиегі» жоқ қара түзу сызықты құрайды.
3. Пышақтың артқы жағы, пышақтың басы мен өкшесі тегіс, «қара көрсетпейді», саңылаусыз, сабы жоқ. 4. Пышақ сабы түзу және қатты орнатылған, ал пышақ шеңбері бос емес.
Қолдану және күту: 1. Оларды әртүрлі мақсаттарға сәйкес сүйек кесу және ет кесу үшін бөлек пайдаланыңыз.Пышақтар металл және ағаш сияқты қатты заттарды кесуге немесе кесуге жарамайды.
2. Сүйектерді кесу кезінде жүздің өкшесін сүйекке тигізген жөн.Бұл кезде сүйекті жүздің доғал бұрышынан кесіп, пышақты тігінен түсірген дұрыс. Егер сүйек пышақтың шетін тістесе, оны екі жаққа сілкіп, пышақтың шетін жұлып алуға тырысқан жөн. Дұрыс әдіс - сүйекті пышақпен бірге көтеріп, сүйек сынғанша кесу.
Әйтпесе, пышақтың шеті болатты сындырып, доға тәрізді саңылау пайда болады, бұл дұрыс емес пайдалану және кепілдікпен қамтылмайды. 3. Пышақтарды әр қолданғаннан кейін жуып, құрғатып сүртіп, пісірілген маймен жағып, тот баспауы үшін желдетілетін, құрғақ, су мен газ плиталарынан алыс жерге қою керек. (Тот баспайтын болаттан жасалған пышақтар көміртегі тотығы газына ұшыраған кезде сары дақтарды тудырады, оның алдын алу керек) 4. Дәстүрлі тұрмыстық тоттануға қарсы әдіс тот басудың алдын алу үшін көміртекті болаттан жасалған пышақтарды күріш сауытына батыру болып табылады.
2. Қайшылар Тұрмыстық азаматтық қайшыларды мақсатқа сәйкес әртүрлі үлгілер мен сипаттамаларда сатып алуға болады. Әдетте 1 және 2 азаматтық қайшылар үйде киім тігуге жарамды; 3, 4 және 5 азаматтық қайшылар киім машинасының құлыптау түймесін ашу үшін жарамды; алдыңғы болат тырнақ қайшы тырнақтар мен аяқтың тырнақтарын кесуге жарамды; ұзын басы қайшы, шынтақ Қайшы, т.б., 7, 8 кішкентай қайшылар үйдегі кесте тігуге және жіптерді жинауға жарайды. Костюм қайшылары 1 және 2 кәсіпқой тігіншілерге арналған, 1 ерлерге және 2 әйелдерге арналған; 3 және 4 отбасылық киім тігуге арналған.
Қалай таңдау керек: 1. Екі аяқ сақинасы тегіс және доғалар симметриялы екенін тексеріңіз. 2. Қайшының шеті түзу және саңылаусыз екенін тексеріңіз. 3. Екі қайшының басының ұштары ұқыпты, бір-біріне жақын және орнында емес (әдетте «үстеме» деп аталады) екенін тексеріңіз.
4. Пышақтың шетіндегі болаттың біркелкі екенін, ал сыртқы жиегіндегі болаттың мөлдір, шаңсыз, сынық болат және жұмсақ жиектері жоқ екенін тексеріңіз. Сынақ кезінде кесу жиегін ашу және жабу өте тегіс, бұдырсыз, «заттарды үнсіз ылғалдандыру» сезіміне қол жеткізеді.
Қолдану және техникалық қызмет көрсету: Қайшыны пайдаланған кезде, сіз кесіп жатқан заттардың қайшының тірек функциясына сәйкес келетініне назар аударыңыз, яғни матаның қалың қабаттарын кесу үшін сәл үлкенірек қайшыны пайдаланыңыз; жұқа кесу үшін әсіресе өткір қайшыны пайдаланыңыз. жібектей заттардың қабаттары, әйтпесе зақымдалуы оңай Сондай-ақ, қатты заттарды жұлу үшін қайшының сүйір бөлігін пайдаланбаңыз.Әдетте азаматтық қайшылар қатты металл заттарды кесуге жарамайды.
Қайшыны пайдаланған кезде ашу және жабу сезімі тым тығыз болса, қарапайым әдіс бар, яғни қайшыны қолмен ұстап, түйреуішті көздеп, балғамен қағып, соғұрлым көп қаққан сайын, ол бос болады. сәйкес келгенше болыңыз. Керісінше, қайшы қайшыны пайдаланған кезде кесу жиегі тым бос екенін сезсе, қайшы шегесін темір пирске қойып, екінші қолыңызбен қайшы шегесін балғамен жеңіл түртіңіз. Соғып, алғанша тырысыңыз. дұрыс.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Барлық құқықтар қорғалған
