Ruitai Mutfak Bıçakları: Çin'den Özel Mutfak Bıçak Setleri için Önde Gelen Kaynağınız
Dil
Ruitai Mutfak Bıçakları: Çin'den Özel Mutfak Bıçak Setleri için Önde Gelen Kaynağınız
Alet seçimi ve bakımı
1. Bıçaklar Mutfak ve ev mutfak bıçakları, yemek pişirme işlemleri için kullanılan aletlerdir.Bıçaklar kullanım amaçlarına göre seçilebilir.Genellikle bölme, parçalama,dilimleme,dilimleme,kemik kırma işlerinde kullanılırlar. Doğrama ve gruplama için ince bir dilimleme bıçağının seçilmesi tavsiye edilir, pişmiş yiyecekleri doğramak ve kesmek için paslanmaz çelikten bir işçi bıçağı daha iyidir; Aile mutfağında dilimleme bıçağı ve doğrama bıçağı kullanmak daha mantıklıdır.Bıçağın hammaddelerine ve üretim sürecine göre ikiye ayrılır:
1. Saf çelik bıçaklar: paslanmaz çelikten, kasap bıçaklarından vb. yapılmış, üretim süreci, doğramak yerine kesilmesi gereken damgalama ve şekillendirmedir.
2. Çelik gömülü bıçaklar: geleneksel karbon çeliği ve kompozit çelik bıçaklar gibi, üretim süreci, kesme, doğrama ve paslanması kolay dövme ve şekillendirmedir.
Satın alma yöntemi: 1. Aletin iki tarafını seçin: ezik dövme olmadan pürüzsüz ve temiz. 2. Seçilen bıçağın kalınlığı eşittir: maruz kalan çelik orta düzeydedir, bıçağın kenarı düzdür ancak bükülmemiştir ve bıçağın kenarı "beyaz kenar" olmadan siyah düz bir çizgi oluşturur.
3. Bıçağın arkası, bıçağın başı ve bıçağın topuğu düzdür, "siyah görünmüyor", çapak yok ve sap yok. 4. Bıçak sapı düz ve sağlam bir şekilde monte edilmiş ve bıçak kasnağı gevşek değil.
Kullanım ve bakım: 1. Lütfen farklı amaçlara göre kemik kesme ve et kesme için ayrı ayrı kullanın.Bıçaklar metal ve ahşap gibi sert nesneleri kesmek veya kesmek için uygun değildir.
2. Kemikleri doğrarken, kemiğe dokunmak için bıçağın topuğunun kullanılması tavsiye edilir.Aynı zamanda, kemiği bıçağın geniş açısıyla kesmek ve bıçağı dikey olarak düşürmek daha iyidir. Kemik bıçağın kenarını ısırırsa, onu bir yandan diğer yana sallamanız ve bıçağın kenarını çekmeye çalışmanız önerilmez. Doğru yöntem, kemiği bıçakla birlikte kaldırıp kemik kırılana kadar doğramaktır.
Aksi takdirde bıçağın kenarının çeliği kırarak ark şeklinde bir boşluk oluşturmasına neden olur ki bu hatalı kullanımdır ve garanti kapsamına girmez. 3. Bıçaklar her kullanımdan sonra yıkanmalı, silinmeli ve pişmiş yemeklik yağ ile kaplanmalı ve paslanmayı önlemek için su ve gaz sobalarından uzakta, havalandırılmış, kuru bir yere yerleştirilmelidir. (Paslanmaz çelik bıçaklar, karbon monoksit gazına maruz kaldıklarında, önlenmesi gereken sarı lekeler oluştururlar) 4. Evlerde kullanılan geleneksel pas önleme yöntemi, paslanmayı önlemek için karbon çeliği bıçakları pirinç karışımına batırmaktır.
2. Makas Ev tipi sivil makas da kullanım amacına göre farklı model ve özelliklerde satın alınabilir. Genellikle 1 ve 2 sivil makas evde kıyafet dikmek için uygundur; 3, 4 ve 5 sivil makas elbise makinesinin kilit düğmesini açmak için uygundur; ön çelik tırnak makası el ve ayak tırnaklarını kesmek için uygundur; uzun kafa makas, dirsekler Makas, vb., 7, 8 küçük makaslar evde nakış işleme ve iplik toplama için uygundur. Takım elbise makası 1 ve 2 profesyonel dikiş işçileri içindir, 1 erkekler için ve 2 kadınlar içindir; 3 ve 4 aile terziliği içindir.
Nasıl seçilir: 1. İki ayak halkasının düz ve yayların simetrik olup olmadığını kontrol edin. 2. Makasın kenarının düz ve boşluksuz olup olmadığını kontrol edin. 3. İki makasın başlarının uçlarının düzgün, birbirine yakın ve yerinde olup olmadığını kontrol edin (genellikle "baş üstü" olarak bilinir).
4. Bıçağın kenarındaki çeliğin düz olup olmadığını ve dış kenardaki çeliğin temiz, tozsuz, kırık çelik ve yumuşak kenarlı olup olmadığını kontrol edin. Deneme sırasında, kesme kenarının açılıp kapanması çok düzgün, çarpma olmadan, "sessizce nemlendirme" hissine ulaşıyor.
Kullanım ve bakım: Makas kullanırken, keseceğiniz parçaların makasın taşıma işlevine uygun olmasına dikkat edin, yani kalın kumaş katmanlarını kesmek için biraz daha büyük makas kullanın; ince kesmek için özellikle keskin makas kullanın. Ayrıca, makasın sivri tarafını sert şeyleri kaldırmak için kullanmamaya dikkat edin.Genellikle, sivil makas sert metal nesneleri kesmek için uygun değildir.
Makas kullanırken açma kapama hissi çok sıkıysa basit bir yöntemi var yani makası elinizde tutup pime nişan alıp çekici vurun ve ne kadar çok vurursanız o kadar gevşer. uyana kadar ol. Aksine, makas kullanırken keskin kenarın çok gevşek olduğunu hissediyorsanız, makas çivisini demir payanda yerleştirin ve diğer elinizi kullanarak makas çivisine bir çekiçle hafifçe vurun. O doğru.
Telif Hakkı © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Donanım Ürünleri A.Ş. | Tüm Hakları Saklıdır
