Ruitai Küchenmesser: Ihre erste Quelle für maßgefertigte Küchenmesser-Sets aus China
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Ruitai Küchenmesser: Ihre erste Quelle für maßgefertigte Küchenmesser-Sets aus China
Werkzeugauswahl und Wartung
1. Messer Küchen- und Haushaltsmesser sind Werkzeuge zum Kochen von Speisen.Messer können entsprechend ihrer Verwendung ausgewählt werden.Sie werden im Allgemeinen zum Teilen, Raspeln, Schneiden, Würfeln und Knochenschneidenverwendet. Zum Hacken und Portionieren empfiehlt es sich, ein dünnes Hobelmesser zu wählen, zum Hacken und Schneiden von gekochten Speisen ist ein Arbeitsmesser aus rostfreiem Stahl besser; In der Familienküche ist es sinnvoller, ein Slicermesser und ein Hackmesser zu verwenden.Je nach Rohstoffen und Herstellungsprozess des Messers wird es unterteilt in:
1. Messer aus reinem Stahl: Aus Edelstahl, Fleischermessern usw. besteht der Produktionsprozess aus Stanzen und Formen, die eher geschnitten als gehackt werden sollten.
2. In Stahl eingebettete Messer: Wie bei herkömmlichen Messern aus Kohlenstoffstahl und Verbundstahl besteht der Produktionsprozess aus Schmieden und Formen, das zum Schneiden, Hacken und leichten Rosten geeignet ist.
Kaufmethode: 1. Wählen Sie die beiden Seiten des Werkzeugs aus: glatt und sauber, ohne Dellen zu schmieden. 2. Die Dicke der ausgewählten Klinge ist gleichmäßig: Der freiliegende Stahl ist mäßig, die Klingenkante ist gerade, aber nicht verdreht, und die Klingenkante bildet eine schwarze gerade Linie ohne "weiße Kante".
3. Der Messerrücken, der Messerkopf und der Messerrücken sind flach geschliffen, "nicht schwarz zeigend", keine Grate und kein Griff. 4. Der Messergriff ist gerade und fest installiert und der Messerbügel ist nicht locker.
Verwendung und Wartung: 1. Bitte verwenden Sie sie separat zum Knochenschneiden und Fleischschneiden für unterschiedliche Zwecke.Die Messer sind nicht zum Schneiden oder Schneiden harter Gegenstände wie Metall und Holz geeignet.
2. Beim Hacken von Knochen ist es ratsam, den Knochen mit dem Klingenrücken zu berühren, gleichzeitig ist es besser, den Knochen im stumpfen Winkel der Klinge zu hacken und das Messer senkrecht fallen zu lassen. Wenn der Knochen in die Schneide des Messers beißt, ist es nicht ratsam, ihn von einer Seite zur anderen zu schütteln und zu versuchen, die Schneide des Messers herauszuziehen. Die richtige Methode besteht darin, den Knochen zusammen mit dem Messer anzuheben und zu hacken, bis der Knochen bricht.
Andernfalls bricht die Schneide des Messers den Stahl und bildet einen bogenförmigen Spalt, was eine unsachgemäße Verwendung ist und nicht durch die Garantie abgedeckt ist. 3. Die Messer sollten nach jedem Gebrauch gewaschen, trocken gewischt und mit gekochtem Speiseöl bestrichen und an einem belüfteten, trockenen Ort aufbewahrt werden, fern von Wasser- und Gasherden, um Rost zu vermeiden. (Edelstahlmesser erzeugen gelbe Flecken, wenn sie Kohlenmonoxidgas ausgesetzt werden, was verhindert werden sollte) 4. Die traditionelle Rostschutzmethode im Haushalt besteht darin, Kohlenstoffstahlmesser in Reissuppe einzuweichen, um Rost zu verhindern.
2. Scheren Haushaltsscheren für den öffentlichen Gebrauch können auch in verschiedenen Modellen und Spezifikationen entsprechend den Anforderungen des Verwendungszwecks erworben werden. Normalerweise eignen sich 1 und 2 Zivilscheren zum Herstellen von Kleidung zu Hause; 3, 4 und 5 Zivilscheren eignen sich zum Öffnen des Verriegelungsknopfes der Kleidermaschine; vordere Stahlnagelscheren eignen sich zum Schneiden von Fingernägeln und Fußnägeln; langer Kopf Scheren, Ellbogen Scheren usw., 7, 8 kleine Scheren eignen sich zum Sticken und Fadenziehen zu Hause. Anzugscheren 1 und 2 sind für professionelle Näharbeiter, 1 für Männer und 2 für Frauen; 3 und 4 sind für die Familienschneiderei.
So wählen Sie: 1. Überprüfen Sie, ob die beiden Fußringe flach und die Bögen symmetrisch sind. 2. Kontrollieren Sie, ob die Schneide der Schere gerade und lückenlos ist. 3. Überprüfen Sie, ob die Spitzen der Köpfe der beiden Scheren sauber, dicht beieinander und nicht an Ort und Stelle sind (allgemein bekannt als "Überkopf").
4. Überprüfen Sie, ob der Stahl an der Schneide des Messers eben ist und der Stahl an der Außenkante sauber, frei von Staub, gebrochenem Stahl und weichen Kanten ist. Während des Versuchs ist das Öffnen und Schließen der Schneide sehr sanft, ohne Stöße, wodurch das Gefühl entsteht, "Dinge lautlos zu befeuchten".
Gebrauch und Pflege: Achten Sie bei der Verwendung von Scheren darauf, dass das Schneidgut der tragenden Funktion der Schere entspricht, dh verwenden Sie zum Schneiden dicker Stofflagen eine etwas größere Schere, zum Schneiden von dünnen Stoffen eine besonders scharfe Schere Schichten von seidigen Gegenständen, sonst ist es leicht zu beschädigen Achten Sie auch darauf, dass Sie mit dem spitzen Teil der Schere keine harten Gegenstände aufbrechen.Im Allgemeinen sind zivile Scheren nicht zum Schneiden von Hartmetallgegenständen geeignet.
Wenn bei der Verwendung der Schere das Öffnungs- und Schließgefühl zu fest ist, gibt es eine einfache Methode, das heißt, halten Sie die Schere in der Hand, zielen Sie auf den Stift und klopfen Sie auf den Hammer, und je mehr Sie klopfen, desto lockerer wird es sein bis es passt. Im Gegenteil, wenn die Schere das Gefühl hat, dass die Schneide bei der Verwendung der Schere zu locker ist, platzieren Sie den Scherennagel auf dem Eisenpfeiler und klopfen Sie mit der anderen Hand leicht mit einem Hammer auf den Scherennagel es richtig.
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