Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Ngôn ngữ
Ruitai Kitchen Knives: Nguồn cung cấp hàng đầu của bạn cho bộ dao nhà bếp tùy chỉnh từ Trung Quốc
Lựa chọn và bảo trì công cụ
1. Dao Dao nhà bếp và gia đình là dụng cụ dùng để chế biến thức ăn, tùy theo công dụng mà lựa chọn dao, thường dùng để chia, băm, thái, thái hạt lựu và chặt xương. Đối với việc băm, mẻ thì nên chọn loại dao thái mỏng, đối với việc chặt, thái thực phẩm chín thì dùng dao công nhân inox; Việc sử dụng dao thái, dao chặt trong gian bếp gia đình sẽ hợp lý hơn, theo nguyên liệu và quy trình sản xuất dao được chia thành:
1. Dao thép nguyên chất: được làm bằng thép không gỉ, dao đồ tể, v.v., quy trình sản xuất là dập và tạo hình, nên cắt chứ không băm.
2. Dao nhúng thép: chẳng hạn như dao thép carbon và thép composite truyền thống, quy trình sản xuất là rèn và tạo hình, thích hợp để cắt, chặt và dễ rỉ sét.
Phương thức mua hàng: 1. Chọn hai mặt của dụng cụ: nhẵn và sạch, không có vết lõm do rèn. 2. Độ dày của lưỡi kiếm được chọn đồng đều: thép tiếp xúc vừa phải, cạnh của lưỡi thẳng nhưng không bị xoắn và cạnh của lưỡi tạo thành một đường thẳng màu đen không có "cạnh trắng".
3. Mặt sau của dao, đầu dao và gót dao được mài phẳng, "không lộ vết đen", không có gờ và không có cán. 4. Cán dao được lắp thẳng và chắc chắn, vòng dao không bị lỏng.
Sử dụng và bảo trì: 1. Vui lòng sử dụng riêng để cắt xương và cắt thịt tùy theo mục đích khác nhau. Dao không thích hợp để cắt hoặc cắt các vật cứng như kim loại và gỗ.
2. Khi chặt xương, nên dùng phần gốc của lưỡi dao chạm vào xương, đồng thời nên chặt xương ở góc tù của lưỡi dao, thả dao thẳng đứng. Nếu xương cắn vào lưỡi dao, không nên lắc nó từ bên này sang bên kia và cố gắng rút lưỡi dao ra. Phương pháp đúng là dùng dao nhấc xương lên và chặt cho đến khi xương gãy.
Nếu không, lưỡi dao sẽ làm gãy thép và tạo thành khe hở hình vòng cung, đây là cách sử dụng không đúng cách và không được bảo hành. 3. Sau mỗi lần sử dụng, dao nên được rửa sạch, lau khô và tráng dầu ăn đã nấu chín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng gió, tránh xa nước và bếp ga để tránh rỉ sét. (Dao thép không gỉ sẽ tạo ra các đốm vàng khi tiếp xúc với khí carbon monoxide, điều này nên được ngăn chặn) 4. Phương pháp chống gỉ truyền thống trong gia đình là ngâm dao thép carbon trong nước vo gạo để chống gỉ.
2. Kéo Kéo dân dụng trong gia đình cũng có thể được mua với nhiều kiểu dáng và thông số kỹ thuật khác nhau tùy theo nhu cầu của mục đích sử dụng. Thông thường kéo dân dụng 1 và 2 phù hợp để làm quần áo ở nhà; kéo dân dụng 3, 4 và 5 phù hợp để mở nút khóa máy quần áo; kéo cắt móng tay thép phía trước phù hợp để cắt móng tay, móng chân; đầu dài kéo, khuỷu tay Kéo, v.v., kéo nhỏ 7 , 8 phù hợp để thêu tại nhà và chọn chỉ. Kéo comple 1 và 2 dành cho thợ may chuyên nghiệp, 1 cho nam và 2 cho nữ; 3 và 4 cho gia đình.
Cách chọn: 1. Kiểm tra xem hai vòng chân có bằng phẳng và các vòng cung có đối xứng không. 2. Kiểm tra xem cạnh của kéo có thẳng và không có khe hở không. 3. Kiểm tra xem các đầu của hai đầu kéo có ngay ngắn, sát nhau và không đúng vị trí (thường được gọi là "trên cao").
4. Kiểm tra xem thép trên mép dao có đều không, thép ở mép ngoài có trong không, không có bụi, thép gãy, mép mềm. Trong quá trình dùng thử, việc mở và đóng của lưỡi cắt rất trơn tru, không có va chạm, đạt được cảm giác "làm ẩm mọi thứ một cách im lặng".
Sử dụng và bảo quản: Khi sử dụng kéo cần chú ý vật dụng bạn cắt có phù hợp với chức năng chịu lực của kéo, tức là dùng kéo lớn hơn một chút để cắt các lớp vải dày, dùng kéo đặc biệt sắc để cắt mỏng. các lớp đồ bằng lụa, nếu không rất dễ bị hỏng Ngoài ra, lưu ý không dùng phần nhọn của kéo để cạy đồ cứng, nói chung kéo dân dụng không thích hợp để cắt các đồ vật bằng kim loại cứng.
Khi sử dụng kéo, nếu cảm thấy đóng mở quá chặt, có một phương pháp đơn giản, đó là cầm kéo trên tay, nhắm vào chốt và gõ búa, càng gõ thì càng lỏng. được cho đến khi nó phù hợp. Ngược lại, nếu khi dùng kéo cảm thấy lưỡi cắt quá lỏng lẻo, hãy đặt đinh kéo lên trụ sắt, tay kia dùng búa gõ nhẹ vào đinh kéo, gõ thử cho đến khi lấy được đúng.
Bản quyền © 2026 Công ty TNHH Sản phẩm phần cứng Yangjiang Yangdong Ruitai | Bảo lưu mọi quyền
