Ganivets de cuina Ruitai: la vostra font principal per a jocs de ganivets de cuina personalitzats de la Xina
Llenguatge
Ganivets de cuina Ruitai: la vostra font principal per a jocs de ganivets de cuina personalitzats de la Xina
Selecció i manteniment d'eines
1. Ganivets Els ganivets de cuina i de cuina casolana són eines per a les operacions de cocció d'aliments.Els ganivets es poden seleccionar segons els seus usos.S'utilitzen generalment per dividir, tallar, tallar, tallar a daus i tallar ossos. Per tallar i tallar els aliments, s'aconsella escollir un ganivet de tall fi, per tallar i tallar aliments cuinats, és millor un ganivet d'obrer d'acer inoxidable; És més raonable utilitzar un ganivet per tallar i un ganivet per tallar a la cuina familiar. Segons les matèries primeres i el procés de producció del ganivet, es divideix en:
1. Ganivets d'acer pur: fets d'acer inoxidable, ganivets de carnisser, etc., el procés de producció és l'estampació i la formació, que s'ha de tallar en lloc de picar.
2. Ganivets incrustats en acer: com els ganivets tradicionals d'acer al carboni i d'acer compost, el procés de producció és forjar i formar, que és adequat per tallar, picar i oxidar-se fàcilment.
Mètode de compra: 1. Seleccioneu les dues cares de l'eina: llisa i neta, sense forjar abollatges. 2. El gruix de la fulla seleccionada és uniforme: l'acer exposat és moderat, la vora de la fulla és recta però no torçada i la vora de la fulla forma una línia recta negra sense "vora blanca".
3. La part posterior del ganivet, el cap del ganivet i el taló del ganivet estan mòlts plans, "no es veuen negres", sense rebaves i sense mànec. 4. El mànec del ganivet està instal·lat recte i ferm, i el cèrcol del ganivet no està solt.
Ús i manteniment: 1. Utilitzeu-los per separat per tallar ossos i tallar carn segons diferents finalitats.Els ganivets no són adequats per tallar o tallar objectes durs com ara metall i fusta.
2. A l'hora de tallar ossos, s'aconsella utilitzar el taló de la fulla per tocar l'os, al mateix temps, és millor tallar l'os a l'angle obtús de la fulla i deixar anar el ganivet verticalment. Si l'os mossega la vora del ganivet, no és aconsellable agitar-lo d'un costat a l'altre i intentar treure la vora del ganivet. El mètode correcte és aixecar l'os juntament amb el ganivet i picar fins que l'os es trenqui.
En cas contrari, farà que la vora del ganivet trenqui l'acer i formi un buit en forma d'arc, que és un ús inadequat i no està cobert per la garantia. 3. Els ganivets s'han de rentar, eixugar i recobrir-se amb oli de cuina cuit després de cada ús, i col·locar-los en un lloc ventilat i sec, allunyat de les estufes d'aigua i gas per evitar l'oxidació. (Els ganivets d'acer inoxidable produiran taques grogues quan s'exposen al gas monòxid de carboni, cosa que s'hauria d'evitar) 4. El mètode tradicional antiòxid de la llar consisteix a remullar els ganivets d'acer al carboni en l'arròs per evitar l'oxidació.
2. Tisores Les tisores civils domèstiques també es poden adquirir en diferents models i especificacions segons les necessitats de la finalitat. Normalment, les tisores civils 1 i 2 són adequades per fer roba a casa; les tisores civils 3 , 4 i 5 són adequades per obrir el botó de bloqueig de la màquina de roba; les tisores d'ungles frontals d'acer són adequades per tallar les ungles de les mans i dels peus; cap llarg tisores, colzes Les tisores, etc., les tisores petites de 7, 8 són adequades per al brodat casolà i la recollida de fils. Les tisores de vestit 1 i 2 són per a treballadors de costura professionals, 1 per a homes i 2 per a dones; 3 i 4 són per a la confecció familiar.
Com triar: 1. Comprova si els dos anells del peu són plans i els arcs són simètrics. 2. Comprova si la vora de les tisores és recta i sense buits. 3. Comproveu si les puntes dels caps de les dues tisores estan netes, juntes i no al seu lloc (conegut comunament com a "superior").
4. Comproveu si l'acer de la vora del ganivet és uniforme i l'acer de la vora exterior és clar, lliure de pols, acer trencat i vores suaus. Durant la prova, l'obertura i tancament del tall és molt suau, sense cops, aconseguint la sensació de "hidratar les coses en silenci".
Ús i manteniment: quan utilitzeu tisores, presteu atenció al fet que els articles que esteu tallant siguin coherents amb la funció de rodament de les tisores, és a dir, utilitzeu tisores una mica més grans per tallar capes gruixudes de teixits; utilitzeu tisores especialment afilades per tallar fines. capes d'articles sedosos, en cas contrari és fàcil de danyar. A més, aneu amb compte de no utilitzar la part punxeguda de les tisores per treure coses dures.En general, les tisores civils no són adequades per tallar objectes de metall dur.
Quan utilitzeu les tisores, si la sensació d'obertura i tancament és massa ajustada, hi ha un mètode senzill, és a dir, agafar les tisores a la mà, apuntar al passador i colpejar el martell, i com més toquis, més fluixa quedarà. estar fins que encaixi. Al contrari, si les tisores senten que el tall és massa fluix quan utilitzeu les tisores, col·loqueu el clau de les tisores sobre el moll de ferro i feu servir l'altra mà per colpejar lleugerament el clau de les tisores amb un martell. és correcte.
Drets d'autor © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Tots els drets reservats
