సాధనం ఎంపిక మరియు నిర్వహణ
1. కత్తులు కిచెన్ మరియు ఇంటి కిచెన్ కత్తులు ఆహార వంట కార్యకలాపాలకు సాధనాలు. వాటి ఉపయోగాలను బట్టి కత్తులను ఎంచుకోవచ్చు. వీటిని సాధారణంగా విభజించడం, ముక్కలు చేయడం, ముక్కలు చేయడం, డైసింగ్ మరియు ఎముకలను కత్తిరించడం కోసం ఉపయోగిస్తారు. కత్తిరించడం మరియు బ్యాచింగ్ కోసం, ఒక సన్నని స్లైసర్ కత్తిని ఎంచుకోవడం మంచిది; వండిన ఆహారాన్ని కత్తిరించడానికి మరియు కత్తిరించడానికి, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వర్కర్ యొక్క కత్తి ఉత్తమం; కుటుంబ వంటగదిలో స్లైసర్ కత్తి మరియు కత్తిరించే కత్తిని ఉపయోగించడం మరింత సహేతుకమైనది. ముడి పదార్థాలు మరియు కత్తి యొక్క ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ప్రకారం, ఇది విభజించబడింది:
1. స్వచ్ఛమైన ఉక్కు కత్తులు: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, కసాయి కత్తులు మొదలైన వాటితో తయారు చేయబడినవి, ఉత్పత్తి ప్రక్రియ స్టాంపింగ్ మరియు ఏర్పడుతుంది, వీటిని కత్తిరించడం కంటే కత్తిరించాలి.
2. స్టీల్-ఎంబెడెడ్ కత్తులు: సాంప్రదాయ కార్బన్ స్టీల్ మరియు కాంపోజిట్ స్టీల్ కత్తులు వంటివి, ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ఫోర్జింగ్ మరియు ఏర్పడటం, ఇది కత్తిరించడానికి, కత్తిరించడానికి మరియు తుప్పు పట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కొనుగోలు పద్ధతి: 1. టూల్ యొక్క రెండు వైపులా ఎంచుకోండి: మృదువైన మరియు శుభ్రంగా, డెంట్లను నకిలీ చేయకుండా. 2. ఎంచుకున్న బ్లేడ్ యొక్క మందం ఏకరీతిగా ఉంటుంది: బహిర్గతమైన ఉక్కు మితంగా ఉంటుంది, బ్లేడ్ యొక్క అంచు నేరుగా ఉంటుంది కానీ వక్రీకరించబడదు మరియు బ్లేడ్ యొక్క అంచు "తెలుపు అంచు" లేకుండా నలుపు సరళ రేఖను ఏర్పరుస్తుంది.
3. కత్తి వెనుక భాగం, కత్తి యొక్క తల మరియు కత్తి యొక్క మడమ చదునుగా ఉంటాయి, "నలుపు చూపడం లేదు", బర్ర్స్ లేవు మరియు హ్యాండిల్ లేదు. 4. కత్తి హ్యాండిల్ నేరుగా మరియు దృఢంగా ఇన్స్టాల్ చేయబడింది, మరియు కత్తి హోప్ వదులుగా లేదు.
ఉపయోగం మరియు నిర్వహణ: 1. వేర్వేరు ప్రయోజనాల ప్రకారం ఎముకలను కత్తిరించడం మరియు మాంసం కత్తిరించడం కోసం వాటిని విడిగా ఉపయోగించండి. మెటల్ మరియు కలప వంటి గట్టి వస్తువులను కత్తిరించడానికి లేదా కత్తిరించడానికి కత్తులు సరిపోవు.
2. ఎముకలను కత్తిరించేటప్పుడు, ఎముకను తాకడానికి బ్లేడ్ మడమను ఉపయోగించడం మంచిది. ఎముక కత్తి అంచుని కొరికేస్తే, దానిని పక్క నుండి పక్కకు కదిలించడం మరియు కత్తి అంచుని బయటకు తీయడానికి ప్రయత్నించడం మంచిది కాదు. ఎముకను కత్తితో కలిపి పైకి లేపి, ఎముక విరిగే వరకు కత్తిరించడం సరైన పద్ధతి.
లేకపోతే, అది కత్తి యొక్క అంచు ఉక్కును విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు ఆర్క్-ఆకారపు గ్యాప్ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది సరికాని ఉపయోగం మరియు వారంటీ ద్వారా కవర్ చేయబడదు. 3. ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత కత్తులను కడిగి, పొడిగా తుడవాలి మరియు వండిన వంట నూనెతో పూత వేయాలి మరియు తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి నీరు మరియు గ్యాస్ స్టవ్లకు దూరంగా వెంటిలేషన్, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. (స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు కార్బన్ మోనాక్సైడ్ వాయువుకు గురైనప్పుడు పసుపు రంగు మచ్చలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వీటిని నివారించాలి) 4. తుప్పు పట్టకుండా ఉండటానికి కర్బన ఉక్కు కత్తులను బియ్యం స్విల్లో నానబెట్టడం సాంప్రదాయ గృహ వ్యతిరేక తుప్పు నిరోధక పద్ధతి.
2. కత్తెర గృహ పౌర కత్తెరలు ప్రయోజనం యొక్క అవసరాలకు అనుగుణంగా వివిధ నమూనాలు మరియు స్పెసిఫికేషన్లలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. సాధారణంగా 1 మరియు 2 సివిల్ కత్తెరలు ఇంట్లో బట్టలు తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి; 3, 4 మరియు 5 సివిల్ కత్తెరలు బట్టల మెషిన్ లాక్ బటన్ను తెరవడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి; ఫ్రంట్ స్టీల్ నెయిల్ కత్తెరలు వేలుగోళ్లు మరియు గోళ్ళను కత్తిరించడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి; పొడవాటి తల కత్తెరలు, మోచేతులు కత్తెరలు, మొదలైనవి, 7, 8 చిన్న కత్తెరలు ఇంటి ఎంబ్రాయిడరీ మరియు థ్రెడ్ పికింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. సూట్ కత్తెర 1 మరియు 2 వృత్తిపరమైన కుట్టు కార్మికుల కోసం, 1 పురుషులకు మరియు 2 మహిళలకు; 3 మరియు 4 కుటుంబ టైలరింగ్ కోసం.
ఎలా ఎంచుకోవాలి: 1. రెండు అడుగుల రింగులు ఫ్లాట్గా ఉన్నాయా మరియు ఆర్క్లు సుష్టంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. 2. కత్తెర అంచు నేరుగా మరియు ఖాళీలు లేకుండా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి. 3. రెండు కత్తెరల తలల చిట్కాలు నీట్గా ఉన్నాయా, దగ్గరగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి (సాధారణంగా "ఓవర్హెడ్" అని పిలుస్తారు).
4. కత్తి అంచున ఉన్న ఉక్కు సమానంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి మరియు బయటి అంచున ఉన్న ఉక్కు స్పష్టంగా, దుమ్ము, విరిగిన ఉక్కు మరియు మృదువైన అంచులు లేకుండా ఉంది. విచారణ సమయంలో, కట్టింగ్ ఎడ్జ్ తెరవడం మరియు మూసివేయడం చాలా మృదువైనది, గడ్డలు లేకుండా, "నిశ్శబ్దంగా విషయాలు తేమ" అనుభూతిని సాధించడం.
ఉపయోగం మరియు నిర్వహణ: కత్తెరను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు కత్తిరించే వస్తువులు కత్తెర యొక్క బేరింగ్ ఫంక్షన్కు అనుగుణంగా ఉన్నాయని గమనించండి, అనగా, బట్టల మందపాటి పొరలను కత్తిరించడానికి కొంచెం పెద్ద కత్తెరను ఉపయోగించండి; సన్నగా కత్తిరించడానికి ముఖ్యంగా పదునైన కత్తెరను ఉపయోగించండి. సిల్కీ వస్తువుల పొరలు, లేకుంటే దెబ్బతినడం సులభం, అలాగే, కఠినమైన వస్తువులను చూసేందుకు కత్తెర యొక్క కోణాల భాగాన్ని ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్త వహించండి.సాధారణంగా, కఠినమైన లోహ వస్తువులను కత్తిరించడానికి పౌర కత్తెరలు సరిపోవు.
కత్తెరను ఉపయోగించేటప్పుడు, ఓపెనింగ్ మరియు క్లోజింగ్ అనుభూతి చాలా గట్టిగా ఉంటే, ఒక సాధారణ పద్ధతి ఉంది, అంటే, కత్తెరను చేతిలో పట్టుకుని, పిన్ను గురిపెట్టి, సుత్తిపై కొట్టండి మరియు మీరు ఎంత ఎక్కువ కొడితే, అది వదులుగా ఉంటుంది. సరిపోయే వరకు ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, కత్తెరను ఉపయోగించినప్పుడు కట్టింగ్ ఎడ్జ్ చాలా వదులుగా ఉందని కత్తెరకు అనిపిస్తే, కత్తెర మేకును ఇనుప పీర్పై ఉంచండి మరియు మరొక చేతితో కత్తెర మేకును సుత్తితో తేలికగా నొక్కండి. మీరు వచ్చే వరకు కొట్టండి మరియు ప్రయత్నించండి. అది సరైనది.
కాపీరైట్ © 2026 యాంగ్జియాంగ్ యాంగ్డాంగ్ రుయిటై హార్డ్వేర్ ప్రొడక్ట్స్ కో., లిమిటెడ్ | అన్ని హక్కులూ ప్రత్యేకించుకోవడమైనది