Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Kustom dari Tiongkok
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Kustom dari Tiongkok
Pemilihan dan perawatan alat
1. Pisau Pisau dapur dan pisau dapur rumahan adalah alat untuk operasional memasak makanan.Pisau dapat dipilih sesuai dengan kegunaannya.Pisau pada umumnya digunakan untuk membelah, mencacah, mengiris, mencacah, dan memotong tulang. Untuk memotong dan menumpuk, disarankan untuk memilih pisau pengiris tipis, untuk memotong dan memotong makanan yang dimasak, pisau pekerja baja tahan karat lebih baik; Lebih masuk akal menggunakan pisau pengiris dan pisau potong di dapur keluarga, menurut bahan baku dan proses produksi pisau terbagi menjadi:
1. Pisau baja murni: terbuat dari baja tahan karat, pisau daging, dll., Proses produksinya adalah pencetakan dan pembentukan, yang harus dipotong daripada dicincang.
2. Pisau tertanam baja: seperti baja karbon tradisional dan pisau baja komposit, proses produksinya adalah penempaan dan pembentukan, yang cocok untuk memotong, memotong, dan mudah berkarat.
Metode pembelian: 1. Pilih kedua sisi alat: halus dan bersih, tanpa penyok tempa. 2. Ketebalan bilah yang dipilih seragam: baja yang terbuka sedang, tepi bilah lurus tetapi tidak bengkok, dan tepi bilah membentuk garis lurus hitam tanpa "tepi putih".
3. Bagian belakang pisau, kepala pisau dan tumit pisau rata, "tidak menunjukkan hitam", tidak ada gerinda, dan tidak ada pegangan. 4. Gagang pisau dipasang lurus dan kokoh, dan ring pisau tidak kendor.
Penggunaan dan pemeliharaan: 1. Silakan gunakan secara terpisah untuk memotong tulang dan memotong daging sesuai dengan tujuan yang berbeda.Pisau tidak cocok untuk memotong atau memotong benda keras seperti logam dan kayu.
2. Saat memotong tulang, disarankan untuk menggunakan tumit mata pisau untuk menyentuh tulang, pada saat yang sama, lebih baik memotong tulang pada sudut mata pisau yang tumpul, dan menjatuhkan pisau secara vertikal. Jika tulang menggigit ujung pisau, tidak disarankan untuk menggoyangkannya dari sisi ke sisi dan mencoba mencabut ujung pisau. Cara yang benar adalah dengan mengangkat tulang bersama dengan pisau dan mencacah hingga tulang patah.
Jika tidak, ujung pisau akan mematahkan baja dan membentuk celah berbentuk busur, yang merupakan penggunaan yang tidak tepat dan tidak tercakup dalam garansi. 3. Pisau harus dicuci, dilap hingga kering, dan dilapisi dengan minyak masak setelah digunakan, dan diletakkan di tempat yang kering dan berventilasi, jauh dari air dan kompor gas untuk mencegah karat. (Pisau stainless steel akan menghasilkan bintik-bintik kuning saat terkena gas karbon monoksida, yang harus dicegah) 4. Metode anti karat rumah tangga tradisional adalah merendam pisau baja karbon dalam bubur beras untuk mencegah karat.
2. Gunting Gunting sipil rumah tangga juga dapat dibeli dengan berbagai model dan spesifikasi sesuai dengan kebutuhan tujuannya. Biasanya gunting sipil 1 dan 2 cocok untuk membuat pakaian di rumah; gunting sipil 3 , 4 dan 5 cocok untuk membuka tombol kunci mesin pakaian; gunting kuku baja depan cocok untuk memotong kuku tangan dan kaki; kepala panjang gunting, siku Gunting, dll., Gunting kecil 7 , 8 cocok untuk sulaman rumah dan pengambilan benang. Gunting setelan 1 dan 2 untuk pekerja jahit profesional, 1 untuk pria dan 2 untuk wanita; 3 dan 4 untuk menjahit keluarga.
Bagaimana memilih: 1. Periksa apakah kedua cincin kaki rata dan busurnya simetris. 2. Periksa apakah ujung gunting sudah lurus dan tidak ada celah. 3. Periksa apakah ujung kepala kedua gunting sudah rapi, berdekatan, dan tidak pada tempatnya (umumnya disebut "overhead").
4. Periksa apakah baja di tepi pisau rata, dan baja di tepi luar bersih, bebas debu, baja pecah, dan tepi lunak. Selama uji coba, pembukaan dan penutupan cutting edge sangat mulus, tanpa tonjolan, mencapai perasaan "melembabkan benda secara diam-diam".
Penggunaan dan pemeliharaan: Saat menggunakan gunting, perhatikan fakta bahwa barang yang Anda potong sesuai dengan fungsi bantalan gunting, yaitu gunakan gunting yang sedikit lebih besar untuk memotong lapisan kain yang tebal; gunakan gunting yang sangat tajam untuk memotong tipis lapisan bahan sutra, jika tidak mudah rusak Selain itu, berhati-hatilah untuk tidak menggunakan bagian runcing gunting untuk mencungkil benda keras.Umumnya, gunting sipil tidak cocok untuk memotong benda logam keras.
Saat menggunakan gunting, jika pembukaan dan penutupan terasa terlalu kencang, ada cara sederhana, yaitu pegang gunting di tangan, arahkan ke peniti dan ketuk palu, dan semakin banyak Anda mengetuk, semakin longgar. sampai cocok. Sebaliknya, jika gunting merasa ujung potongnya terlalu longgar saat menggunakan gunting, letakkan paku gunting di atas tiang besi, dan gunakan tangan yang lain untuk mengetuk ringan paku gunting dengan palu. Ketuk dan coba sampai Anda mendapatkan itu benar.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Seluruh hak cipta dilindungi undang-undang
