סכיני מטבח של רויטאי: המקור המוביל שלך לסט סכיני מטבח בהתאמה אישית מסין
שפה
סכיני מטבח של רויטאי: המקור המוביל שלך לסט סכיני מטבח בהתאמה אישית מסין
בחירת כלי ותחזוקה
1. סכינים סכינים למטבח ולמטבח ביתי הם כלים לפעולות בישול מזון. ניתן לבחור סכינים לפי השימושים שלהם. הם משמשים בדרך כלל לחלוקה, גריסה, חיתוך, חיתוך לקוביות וחיתוך עצם. לקיצוץ ואצוות רצוי לבחור בסכין פורס דק, לקיצוץ וחיתוך מזון מבושל עדיפה סכין פועל מנירוסטה; סביר יותר להשתמש בסכין פורס וסכין חיתוך במטבח המשפחתי, לפי חומרי הגלם ותהליך הייצור של הסכין הוא מתחלק ל:
1. סכיני פלדה טהורה: עשויות מנירוסטה, סכיני קצבים וכדומה, תהליך הייצור הוא הטבעה וצורה, אותם יש לחתוך ולא לקצוץ.
2. סכינים משובצות פלדה: כגון פלדת פחמן מסורתית וסכינים מפלדה מרוכבת, תהליך הייצור הינו פרזול ועיצוב, המתאים לחיתוך, חיתוך וקל להחליד.
אופן הרכישה: 1. בחרו את שני צידי הכלי: חלק ונקי, ללא זיוף שקעים. 2. עובי הלהב הנבחר אחיד: הפלדה החשופה בינונית, קצה הלהב ישר אך לא מעוות, וקצה הלהב יוצר קו ישר שחור ללא "קצה לבן".
3. גב הסכין, ראש הסכין והעקב של הסכין טחונים שטוחים, "לא נראה שחור", ללא כתמים וללא ידית. 4. ידית הסכין מותקנת ישרה ויציבה, וחישוק הסכין אינו משוחרר.
שימוש ותחזוקה: 1. נא להשתמש בהם בנפרד לחיתוך עצמות וחיתוך בשר לפי מטרות שונות הסכינים אינן מתאימות לחיתוך או חיתוך של חפצים קשים כגון מתכת ועץ.
2. בעת חיתוך עצמות רצוי להשתמש בעקב הלהב כדי לגעת בעצם, במקביל עדיף לקצוץ את העצם בזווית הקהה של הלהב, ולהפיל את הסכין במאונך. אם העצם נושכת את קצה הסכין, לא כדאי לנער אותה מצד לצד ולנסות לשלוף את קצה הסכין. השיטה הנכונה היא להרים את העצם יחד עם הסכין ולקצוץ עד שהעצם נשברת.
אחרת, זה יגרום לשולי הסכין לשבור את הפלדה וליצור פער בצורת קשת, שהוא שימוש לא נכון ואינו מכוסה באחריות. 3. יש לשטוף את הסכינים, לנגב ולצפות בשמן בישול מבושל לאחר כל שימוש, ולהניח במקום מאוורר ויבש, הרחק מכיריים מים וגז למניעת חלודה. (סכיני נירוסטה יפיקו כתמים צהובים בחשיפה לגז פחמן חד חמצני, מה שצריך למנוע) 4. השיטה המסורתית נגד חלודה ביתית היא השריית סכיני פלדת פחמן בפחם אורז כדי למנוע חלודה.
2. מספריים ניתן לרכוש מספריים אזרחיות ביתיות גם בדגמים ומפרטים שונים בהתאם לצרכי המטרה. בדרך כלל מספריים אזרחיות 1 ו-2 מתאימות לייצור בגדים בבית; מספריים אזרחיות 3, 4 ו-5 מתאימות לפתיחת כפתור נעילת מכונת הבגדים; מספרי פלדה קדמיות מתאימות לחיתוך ציפורניים וציפורניים ברגליים; ראש ארוך מספריים, מרפקים מספריים וכו', 7, 8 מספריים קטנות מתאימות לרקמה ביתית ולקטיף חוטים. מספרי חליפה 1 ו-2 מיועדות לעובדי תפירה מקצועיים, 1 לגברים ו-2 לנשים; 3 ו-4 מיועדות לתפירה משפחתית.
אופן הבחירה: 1. בדקו האם שתי טבעות כף הרגל שטוחות והקשתות סימטריות. 2. בדקו האם קצה המספריים ישר וללא רווחים. 3. בדקו האם קצות הראשים של שתי המספריים מסודרות, צמודות זו לזו ואינן במקומן (הידוע בכינויו "מעל הראש").
4. בדקו האם הפלדה בקצה הסכין אחידה, והפלדה בקצה החיצוני שקופה, נטולת אבק, פלדה שבורה וקצוות רכים. במהלך הניסיון, הפתיחה והסגירה של קצה החיתוך חלקים מאוד, ללא בליטות, ומשיגים את התחושה של "לחלוח דברים בשקט".
שימוש ותחזוקה: בעת שימוש במספריים, שימו לב שהפריטים שאתם חותכים תואמים את פונקציית הנשיאה של המספריים, כלומר השתמשו במספריים מעט יותר גדולות לחיתוך שכבות עבות של בדים; השתמשו במספריים חדות במיוחד לחיתוך דק. שכבות של פריטים משיי, אחרת קל להזיק כמו כן, היזהר לא להשתמש בחלק המחודד של המספריים כדי לחטט בדברים קשים. ככלל, מספריים אזרחיות אינן מתאימות לחיתוך חפצי מתכת קשים.
בשימוש במספריים, אם תחושת הפתיחה והסגירה הדוקה מדי, ישנה שיטה פשוטה, כלומר להחזיק את המספריים ביד, לכוון אל הסיכה ולדפוק בפטיש, וככל שתדפוק יותר, זה ישתחרר. להיות עד שזה יתאים. להיפך, אם המספריים מרגישים שקצה החיתוך רופף מדי בעת השימוש במספריים, הניחו את מסמר המספריים על מזח הברזל, והשתמשו ביד השנייה כדי להקיש קלות על מסמר המספריים עם פטיש. זה נכון.
זכויות יוצרים © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | כל הזכויות שמורות
