ഉപകരണ തിരഞ്ഞെടുപ്പും പരിപാലനവും
1. കത്തികൾ അടുക്കളയും വീട്ടിലെ അടുക്കള കത്തികളും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളാണ്. കത്തികൾ അവയുടെ ഉപയോഗത്തിനനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അവ സാധാരണയായി വിഭജിക്കാനും കീറാനും മുറിക്കാനും ഡൈസിംഗ് ചെയ്യാനും എല്ലുകൾ മുറിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുറിക്കുന്നതിനും ബാച്ചിംഗിനും, നേർത്ത സ്ലൈസർ കത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം; പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും, ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ തൊഴിലാളിയുടെ കത്തിയാണ് നല്ലത്; കുടുംബ അടുക്കളയിൽ ഒരു സ്ലൈസർ കത്തിയും അരിഞ്ഞ കത്തിയും ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ന്യായമാണ്, കത്തിയുടെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ഉൽപാദന പ്രക്രിയയും അനുസരിച്ച്, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്നതായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
1. ശുദ്ധമായ ഉരുക്ക് കത്തികൾ: സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, കശാപ്പ് കത്തികൾ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ സ്റ്റാമ്പിംഗും രൂപീകരണവുമാണ്, അത് അരിഞ്ഞതിനേക്കാൾ മുറിക്കണം.
2. സ്റ്റീൽ-ഉൾച്ചേർത്ത കത്തികൾ: പരമ്പരാഗത കാർബൺ സ്റ്റീൽ, കോമ്പോസിറ്റ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുകയും രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മുറിക്കുന്നതിനും മുറിക്കുന്നതിനും തുരുമ്പെടുക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്.
വാങ്ങൽ രീതി: 1. ടൂളിന്റെ രണ്ട് വശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: മിനുസമാർന്നതും വൃത്തിയുള്ളതും, കെട്ടിച്ചമയ്ക്കാതെ. 2. തിരഞ്ഞെടുത്ത ബ്ലേഡിന്റെ കനം ഏകീകൃതമാണ്: തുറന്നിരിക്കുന്ന ഉരുക്ക് മിതമായതാണ്, ബ്ലേഡിന്റെ അഗ്രം നേരായതും എന്നാൽ വളച്ചൊടിക്കാത്തതുമാണ്, കൂടാതെ ബ്ലേഡിന്റെ അഗ്രം "വൈറ്റ് എഡ്ജ്" ഇല്ലാതെ ഒരു കറുത്ത നേർരേഖ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. കത്തിയുടെ പിൻഭാഗം, കത്തിയുടെ തല, കത്തിയുടെ കുതികാൽ എന്നിവ നിലത്തു പരന്നതാണ്, "കറുപ്പ് കാണിക്കുന്നില്ല", ബർറുകൾ ഇല്ല, ഹാൻഡിൽ ഇല്ല. 4. കത്തി ഹാൻഡിൽ നേരായതും ഉറച്ചതും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, കത്തി വളയം അയഞ്ഞതല്ല.
ഉപയോഗവും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും: 1. വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് അസ്ഥി മുറിക്കുന്നതിനും മാംസം മുറിക്കുന്നതിനും വെവ്വേറെ ഉപയോഗിക്കുക, ലോഹം, മരം തുടങ്ങിയ കഠിനമായ വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാനോ മുറിക്കാനോ കത്തികൾ അനുയോജ്യമല്ല.
2. എല്ലുകൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, ബ്ലേഡിന്റെ കുതികാൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലിൽ സ്പർശിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം.അതേ സമയം, ബ്ലേഡിന്റെ കോണിൽ അസ്ഥി അരിഞ്ഞത്, കത്തി ലംബമായി ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്. കത്തിയുടെ അറ്റത്ത് അസ്ഥി കടിച്ചാൽ, അതിനെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് കുലുക്കി കത്തിയുടെ അറ്റം പുറത്തെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എല്ല് ഒന്നിച്ച് പൊക്കി എല്ലു പൊട്ടുന്നത് വരെ അരിഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ശരിയായ രീതി.
അല്ലാത്തപക്ഷം, അത് കത്തിയുടെ അറ്റം ഉരുക്ക് തകർക്കുകയും ഒരു ആർക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള വിടവ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് അനുചിതമായ ഉപയോഗവും വാറന്റിയിൽ ഉൾപ്പെടാത്തതുമാണ്. 3. കത്തികൾ കഴുകി, തുടച്ച് ഉണക്കി, പാകം ചെയ്ത പാചക എണ്ണയിൽ പുരട്ടി, തുരുമ്പ് തടയാൻ വെള്ളം, ഗ്യാസ് സ്റ്റൗ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകലെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. (കാർബൺ മോണോക്സൈഡ് വാതകവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കത്തികൾ മഞ്ഞ പാടുകൾ ഉണ്ടാക്കും, ഇത് തടയണം) 4. തുരുമ്പ് തടയാൻ കാർബൺ സ്റ്റീൽ കത്തികൾ അരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് പരമ്പരാഗത ഗാർഹിക ആന്റി റസ്റ്റ് രീതി.
2. കത്രിക ഗാർഹിക സിവിൽ കത്രിക ഉദ്ദേശ്യത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് വ്യത്യസ്ത മോഡലുകളിലും സവിശേഷതകളിലും വാങ്ങാം. സാധാരണയായി 1, 2 സിവിൽ കത്രികകൾ വീട്ടിൽ വസ്ത്രങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്; 3, 4, 5 സിവിൽ കത്രികകൾ വസ്ത്രങ്ങൾ മെഷീൻ ലോക്ക് ബട്ടൺ തുറക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്; ഫ്രണ്ട് സ്റ്റീൽ നെയിൽ കത്രിക വിരൽ നഖങ്ങളും കാൽവിരലുകളും മുറിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്; നീളമുള്ള തല കത്രിക, കൈമുട്ട് കത്രിക മുതലായവ, 7, 8 ചെറിയ കത്രികകൾ ഹോം എംബ്രോയ്ഡറിക്കും ത്രെഡ് പിക്കിംഗിനും അനുയോജ്യമാണ്. സ്യൂട്ട് കത്രിക 1, 2 എന്നിവ പ്രൊഫഷണൽ തയ്യൽ തൊഴിലാളികൾക്കുള്ളതാണ്, 1 പുരുഷന്മാർക്കും 2 സ്ത്രീകൾക്കും; 3, 4 എന്നിവ ഫാമിലി ടൈലറിംഗിനുള്ളതാണ്.
എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: 1. രണ്ട് കാൽ വളയങ്ങൾ പരന്നതാണോ കമാനങ്ങൾ സമമിതിയാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. 2. കത്രികയുടെ അറ്റം നേരായതും വിടവുകളില്ലാത്തതുമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. 3. രണ്ട് കത്രികയുടെയും തലയുടെ നുറുങ്ങുകൾ വൃത്തിയുള്ളതാണോ, അടുത്തടുത്താണോ, സ്ഥലത്തല്ലാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക (സാധാരണയായി "ഓവർഹെഡ്" എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു).
4. കത്തിയുടെ അറ്റത്തുള്ള ഉരുക്ക് തുല്യമാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക, പുറം അറ്റത്തുള്ള ഉരുക്ക് വ്യക്തവും പൊടിയും പൊട്ടിയ സ്റ്റീലും മൃദുവായ അരികുകളും ഇല്ലാത്തതാണോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക. ട്രയൽ സമയത്ത്, കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് തുറക്കുന്നതും അടയ്ക്കുന്നതും വളരെ മിനുസമാർന്നതാണ്, ബമ്പുകളില്ലാതെ, "കാര്യങ്ങൾ നിശബ്ദമായി നനയ്ക്കുന്നു" എന്ന തോന്നൽ കൈവരിക്കുന്നു.
ഉപയോഗവും പരിപാലനവും: കത്രിക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മുറിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ കത്രികയുടെ ചുമക്കുന്ന പ്രവർത്തനവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധിക്കുക, അതായത്, കട്ടിയുള്ള തുണിത്തരങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് അൽപ്പം വലിയ കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക; നേർത്ത മുറിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിക്കുക. സിൽക്ക് ഇനങ്ങളുടെ പാളികൾ, അല്ലാത്തപക്ഷം കേടുപാടുകൾ വരുത്താൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ, കത്രികയുടെ മുനയുള്ള ഭാഗം കഠിനമായ കാര്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.സാധാരണയായി, കട്ടിയുള്ള ലോഹ വസ്തുക്കൾ മുറിക്കാൻ സിവിലിയൻ കത്രിക അനുയോജ്യമല്ല.
കത്രിക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, തുറക്കുന്നതും അടയ്ക്കുന്നതും വളരെ ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ, ലളിതമായ ഒരു രീതിയുണ്ട്, അതായത്, കത്രിക കൈയിൽ പിടിച്ച്, പിൻ ലക്ഷ്യമാക്കി ചുറ്റികയിൽ മുട്ടുക, കൂടുതൽ മുട്ടുമ്പോൾ അത് അയഞ്ഞുപോകും. അനുയോജ്യമാകുന്നതുവരെ ആയിരിക്കുക. നേരെമറിച്ച്, കത്രിക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് വളരെ അയഞ്ഞതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, കത്രിക ആണി ഇരുമ്പ് തൂണിൽ വയ്ക്കുക, മറുകൈ ഉപയോഗിച്ച് കത്രിക ആണി ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി ടാപ്പുചെയ്യുക. കിട്ടുന്നത് വരെ മുട്ടി ശ്രമിക്കുക. അത് ശരിയാണ്.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്ജിയാങ് യാങ്ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.