Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
Lingua
Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
Selección e mantemento de ferramentas
1. Coitelos Os coitelos de cociña e de cociña doméstica son ferramentas para as operacións de cocción de alimentos.Os coitelos pódense seleccionar segundo os seus usos.En xeral, utilízanse para dividir, desmenuzar, cortar, cortar en dados e cortar ósos. Para picar e repartir, é recomendable escoller un coitelo de cortar fino, para cortar e cortar alimentos cocidos é mellor un coitelo de aceiro inoxidable; É máis razoable usar un coitelo para cortar e un coitelo para cortar na cociña familiar. Segundo as materias primas e o proceso de produción do coitelo, divídese en:
1. Coitelos de aceiro puro: feitos de aceiro inoxidable, coitelos de carniceiro, etc., o proceso de produción está estampado e formado, que debe cortarse en lugar de picar.
2. Coitelos incorporados en aceiro: como os coitelos tradicionais de aceiro carbono e de aceiro composto, o proceso de produción é de forxa e conformación, o que é axeitado para cortar, cortar e fácil de oxidar.
Método de compra: 1. Seleccione os dous lados da ferramenta: lisos e limpos, sen forxar abolladuras. 2. O grosor da folla seleccionada é uniforme: o aceiro exposto é moderado, o bordo da folla é recto pero non torcido e o bordo da folla forma unha liña recta negra sen "borde branco".
3. A parte traseira do coitelo, a cabeza do coitelo e o talón do coitelo están moídos planos, "sen mostrar negro", sen rebabas e sen mango. 4. O mango do coitelo está instalado recto e firme e o aro do coitelo non está solto.
Uso e mantemento: 1. Utilízaos por separado para cortar ósos e cortes de carne segundo diferentes fins.Os coitelos non son axeitados para cortar ou cortar obxectos duros como metal ou madeira.
2. Ao cortar ósos, é recomendable usar o talón da folla para tocar o óso.Ao mesmo tempo, é mellor cortar o óso no ángulo obtuso da folla e deixar caer o coitelo verticalmente. Se o óso morde o bordo do coitelo, non é recomendable axitalo dun lado a outro e tentar sacar o bordo do coitelo. O método correcto é levantar o óso xunto co coitelo e cortar ata romper o óso.
En caso contrario, fará que o bordo do coitelo rompa o aceiro e forme un oco en forma de arco, que é un uso inadecuado e non cuberto pola garantía. 3. Os coitelos deben ser lavados, secados e cubertos con aceite de cociña cocido despois de cada uso, e colocados nun lugar ventilado e seco, lonxe de auga e cociñas de gas para evitar a ferruxe. (Os coitelos de aceiro inoxidable producirán manchas amarelas cando se expoñan ao gas monóxido de carbono, o que debería evitarse) 4. O método tradicional antiferrumbre doméstico é mollar os coitelos de aceiro carbono en vertedura de arroz para evitar a oxidación.
2. Tesoiras As tesoiras civís domésticas tamén se poden adquirir en diferentes modelos e especificacións segundo as necesidades da finalidade. Normalmente, as tesoiras civís 1 e 2 son adecuadas para facer roupa na casa; as tesoiras civís 3 , 4 e 5 son adecuadas para abrir o botón de bloqueo da máquina de roupa; as tesoiras dianteiras de aceiro para unhas son adecuadas para cortar unhas das mans e dos pés; cabeza longa tesoiras, cóbados As tesoiras, etc., as tesoiras pequenas de 7, 8 son axeitadas para bordar na casa e recoller fíos. As tesoiras de traxe 1 e 2 son para traballadores de costura profesionais, 1 para homes e 2 para mulleres; 3 e 4 son para a confección familiar.
Como elixir: 1. Comproba se os dous aneis dos pés son planos e os arcos son simétricos. 2. Comproba se o bordo das tesoiras está recto e sen ocos. 3. Comproba se as puntas das cabezas das dúas tesoiras están ordenadas, xuntas e non están no seu lugar (coñecido comunmente como "superior").
4. Comprobe se o aceiro no bordo do coitelo é uniforme e o aceiro no bordo exterior está claro, libre de po, aceiro roto e bordos brandos. Durante o ensaio, a apertura e peche do filo de corte é moi suave, sen golpes, conseguindo a sensación de "humectar as cousas en silencio".
Uso e mantemento: ao usar tesoiras, preste atención ao feito de que os elementos que está a cortar sexan consistentes coa función de rodamento das tesoiras, é dicir, use tesoiras un pouco máis grandes para cortar capas grosas de tecidos; use tesoiras especialmente afiadas para cortar finas. capas de elementos sedosos, se non, é fácil de danar Ademais, teña coidado de non usar a parte puntiaguda das tesoiras para facer palanca en cousas duras.Xeneralmente, as tesoiras civís non son adecuadas para cortar obxectos de metal duro.
Cando se usan as tesoiras, se a sensación de apertura e peche é demasiado axustada, hai un método sinxelo, é dicir, manteña as tesoiras na man, apunta ao alfinete e bate no martelo, e canto máis batas, máis soltará. estar ata que encaixa. Pola contra, se as tesoiras senten que o bordo cortante está demasiado solto ao usar as tesoiras, coloque o cravo da tesoira no peirao de ferro e, coa outra man, para golpear lixeiramente o cravo da tesoira cun martelo, bate e intenta ata conseguir. está ben.
Dereitos reservados © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Todos os dereitos reservados
