Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
ภาษา
Ruitai Kitchen Knives: แหล่งรวมชุดมีดทำครัวสั่งทำพิเศษชั้นนำจากจีน
การเลือกเครื่องมือและการบำรุงรักษา
1. มีด มีดทำครัวและมีดทำครัวประจำบ้านเป็นเครื่องมือในการประกอบอาหารสามารถเลือกมีดได้ตามลักษณะการใช้งาน โดยทั่วไป ใช้สำหรับแบ่ง หั่น หั่น หั่นเต๋า แล่กระดูก สำหรับการสับและแบทช์ขอแนะนำให้เลือกมีดหั่นบาง ๆ สำหรับการสับและตัดอาหารที่ปรุงแล้วควรใช้มีดสเตนเลสสตีลจะดีกว่า การใช้มีดหั่นและมีดสับในครัวของครอบครัวนั้นสมเหตุสมผลกว่าตามวัตถุดิบและกระบวนการผลิตของมีด แบ่งออกเป็น:
1. มีดเหล็กบริสุทธิ์: ทำจากสแตนเลส มีดเขียง ฯลฯ กระบวนการผลิตคือการปั๊มและขึ้นรูป ซึ่งควรตัดมากกว่าสับ
2. มีดฝังเหล็ก: เช่นเหล็กกล้าคาร์บอนแบบดั้งเดิมและมีดเหล็กคอมโพสิตกระบวนการผลิตคือการตีขึ้นรูปซึ่งเหมาะสำหรับการตัด สับ และเกิดสนิมได้ง่าย
วิธีการจัดซื้อ: 1. เลือกเครื่องมือทั้งสองด้าน: เรียบและสะอาดโดยไม่มีรอยบุบ 2. ความหนาของใบมีดที่เลือกมีความสม่ำเสมอ: เหล็กที่สัมผัสอยู่ในระดับปานกลาง ขอบของใบมีดตรงแต่ไม่บิด และขอบของใบมีดเป็นเส้นตรงสีดำโดยไม่มี "ขอบสีขาว"
3. หลังมีด หัวมีด และส้นมีดเรียบเสมอกัน "ไม่ดำ" ไม่มีเสี้ยน และไม่มีด้าม 4. ด้ามมีดติดตั้งตรงและมั่นคง และห่วงมีดไม่หลวม
การใช้และการบำรุงรักษา: 1. โปรดใช้แยกกันสำหรับการตัดกระดูกและการตัดเนื้อตามวัตถุประสงค์ต่าง ๆ มีดไม่เหมาะสำหรับการตัดหรือตัดวัตถุแข็ง เช่น โลหะและไม้
2. เมื่อสับกระดูก ขอแนะนำให้ใช้ส้นใบมีดแตะกระดูก ขณะเดียวกัน ควรสับกระดูกในมุมป้านของใบมีดจะดีกว่า และวางมีดในแนวตั้ง หากกระดูกกัดคมมีด ไม่แนะนำให้เขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งและพยายามดึงคมมีดออกมา วิธีที่ถูกต้องคือยกกระดูกพร้อมกับมีดสับจนกระดูกแตก
มิฉะนั้นจะทำให้คมมีดบาดเนื้อเหล็กและเกิดเป็นช่องว่างรูปโค้ง ซึ่งเป็นการใช้งานที่ไม่เหมาะสมและไม่อยู่ในการรับประกัน 3. ควรล้างมีด เช็ดให้แห้ง และเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหารทุกครั้งหลังใช้งาน และวางในที่แห้ง อากาศถ่ายเท ห่างจากน้ำและเตาแก๊ส เพื่อป้องกันสนิม (มีดสแตนเลสจะเกิดจุดสีเหลืองเมื่อสัมผัสกับก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ซึ่งควรป้องกัน) 4. วิธีป้องกันสนิมในครัวเรือนแบบดั้งเดิมคือการแช่มีดเหล็กคาร์บอนในเศษข้าวเพื่อป้องกันสนิม
2. กรรไกร กรรไกรสำหรับใช้ในครัวเรือนสามารถซื้อได้ในรุ่นและข้อกำหนดที่แตกต่างกันตามความต้องการของวัตถุประสงค์ โดยทั่วไปแล้ว กรรไกร 1 และ 2 เหมาะสำหรับทำเสื้อผ้าที่บ้าน กรรไกร 3, 4 และ 5 เหมาะสำหรับเปิดปุ่มล็อคเครื่องรีดผ้า กรรไกรตัดเล็บเหล็กด้านหน้าเหมาะสำหรับตัดเล็บมือและเล็บเท้า หัวยาว กรรไกร ข้อศอก กรรไกร ฯลฯ กรรไกรขนาดเล็ก 7, 8 เหมาะสำหรับการเย็บปักถักร้อยที่บ้านและการเก็บด้าย กรรไกรตัดสูท 1 และ 2 ใช้สำหรับช่างตัดเย็บมืออาชีพ 1 สำหรับผู้ชาย และ 2 สำหรับผู้หญิง 3 และ 4 สำหรับการตัดเย็บในครอบครัว
วิธีการเลือก: 1. ตรวจสอบว่าวงแหวนเท้าทั้งสองแบนราบและมีส่วนโค้งสมมาตรหรือไม่ 2. ตรวจสอบว่าขอบของกรรไกรตรงและไม่มีช่องว่างหรือไม่ 3. ตรวจดูว่าปลายของหัวกรรไกรทั้งสองนั้นเรียบร้อย ชิดกัน และไม่เข้าที่ (หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "โอเวอร์เฮด")
4. ตรวจดูเหล็กที่คมมีดว่าเรียบหรือไม่ และเหล็กที่ขอบนอกใส ไม่มีฝุ่น เหล็กหัก และคมอ่อนหรือไม่ ในระหว่างการทดลองใช้ การเปิดและปิดคมตัดนั้นราบรื่นมาก ไร้การกระแทก ทำให้ได้ความรู้สึกของ "การเติมความชุ่มชื้นอย่างเงียบๆ"
การใช้งานและการบำรุงรักษา: เมื่อใช้กรรไกร ให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่ารายการที่คุณจะตัดนั้นสอดคล้องกับฟังก์ชันการรับน้ำหนักของกรรไกร กล่าวคือ ใช้กรรไกรขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยสำหรับตัดผ้าที่มีความหนาเป็นชั้น ๆ ใช้กรรไกรที่มีความคมเป็นพิเศษสำหรับการตัดบาง ๆ มิฉะนั้นจะเสียหายได้ง่าย นอกจากนี้ ระวังอย่าใช้ส่วนปลายแหลมของกรรไกรแงะของแข็ง โดยทั่วไป กรรไกรพลเรือนไม่เหมาะสำหรับการตัดวัตถุที่เป็นโลหะแข็ง
เมื่อใช้กรรไกร หากรู้สึกว่าเปิดปิดแน่นเกินไป มีวิธีง่ายๆ คือ ถือกรรไกร เล็งไปที่หมุด แล้วเคาะค้อน ยิ่งเคาะมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งคลายออก เป็นจนกว่าจะพอดี ในทางกลับกัน หากรู้สึกว่าคมตัดหลวมเกินไปเมื่อใช้กรรไกร ให้วางตะปูกรรไกรบนเหล็กเจาะ แล้วใช้มืออีกข้างแตะตะปูกรรไกรเบา ๆ ด้วยค้อน เคาะและลองจนกว่าจะได้ มันถูกต้อง
ลิขสิทธิ์ © 2026 บริษัท Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | สงวนลิขสิทธิ์
