Չինական ոճի խոհանոցային դանակ խոհանոցային դանակները չեն սիրում ճապոնական դաոն և արևմտյան մեծ ու փոքր, երկար, պարզապես շատ տեսակներ կան:
Չինական ընտանեկան ավանդույթը ամենաշատ օգտագործվող դանակներից միայն երկուսն են. տեքստային տիպի հիմնական կտրող դանակը կտրում է մսի կտորի դանակը՝ ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi դանակ հիմնական կոտլետ կտրել ոսկոր, փափուկ դժվար է ուտել:
Չինական ոճը նաև բաժանված է տարբեր տեսակի խոհանոցային դանակների բազմաթիվ տեսակների, յուրաքանչյուր խոհանոցի համար մեծ, կանտոնական խոհանոց, սիչուան խոհանոց, ջիանգսու խոհանոց, մասնավորապես Պեկին, շանդոնգ, հյուսիս-արևելք, հեբի, դանակի տեսակը նույնպես տարբեր են:
Բայց չինական ոճի խոհանոցային դանակի տարբերությունը հաճախ արտացոլվում է քաշի, ծայրի անկյունի, դանակի հետևի, այս մանրամասների վրա, եթե ոչ իրականում օգտագործել, ապա հեշտ չէ տարբերակել:
Չինական խոհանոցային դանակը ճապոնական և արևմտյան տարբերության համեմատ ունի լավագույն 5-ը. սայրի լայնությունը, սայրի ամենածանրը, առավելագույն շարժման տիրույթը, մեծ մասը դանակով, գործիքի մաշվածությունը ամենամեծն է:
Գործառույթից ասեք՝ արևմտյան դանակը, ճապոնական ոճի դանակը որպես մեկանգամյա օգտագործման > > >, չինական դաո, ավելի շատ նման է բազմաֆունկցիոնալ կոմանդոսի կտրվածքի, կտրատելու, կտրելու, կտրելու, խմբաքանակի և Չինաստանի լեգենդար զենքերի պատրաստման համար:
Արևմտյան դանակի համեմատ կատարողականի առումով, ճապոնական դաոյի միակ գործառույթը, չինական դաոյի կատարումը պետք է բավարարի ավելի շատ գործառույթների աշխատանքի պահանջարկը և ընդունակ աշխատուժի բարձր ինտենսիվության, բարձր մաշվածության:
Չինական ոճի դանակի տեսակը երկու առավելություն ունի. մեկն այն է, որ, շեղբը մեծ է, սխտորով, վարունգով ծափ տալու համար վերցնում ես արևմտյան ճապոնական դանակը, նույնիսկ եթե քաշը նույնն է, նույնպես չինական ոճի դանակ է:
2 դա կտորը կտրատելու համար է, հատվածը մատն է սայրին դիմակայելու համար, կտրող դանակը վեր ու վար, և պահանջում է մեծ շեղբ, դանակի ծանրության կենտրոնը գործի սայրի մեջտեղում:
Չինական ոճով դանակով կտրելու մեթոդը բարձրացնում է սայրը, դանակով կտրում է իր քաշը դանակով:
Արևմտյան դանակի սայրը չի կարող վերևից նեղ լինել, իսկ արևմտյան դանակի ծանրության կենտրոնն ավելի մոտ է ձեռքին, ուստի արևմտյան դանակի մեթոդի օգտագործումը պաշտպանելու համար կետ օգտագործելն է, իրականում Zha բաց լծակ ունեցող բաղադրիչներն են:
Եթե ուշադիր նայեք, կտեսնեք, որ դանակը չինական ոճի է ընդհանուր ընկնում, իսկ արևմտյան դանակը նման է աշնան սայրին:
Այսպիսով, արևմտյան դանակի մետաղալարը լավ չէ օգտագործել, նրանք կարիք ունեն մեծ քանակությամբ մանրացված շերտերի, կլինեն այլ գործիքներ:
Կտրում, կարող է արգելափակել արևմտյան խոհանոցային դանակի աշխատանքները, այստեղ վերաբերում է մսի, մսի և խոզի միսի մեծ կտորները, որոնք ես զգում եմ, կամ չինական ոճով դանակով աշխատում:
Ես կզբաղվեմ արևմտյան խոհանոցային դանակի բաղադրիչներով փոքր կտորներով, ճկուն:
Չժանգոտվող պողպատից խոհարարի դանակով դանակի ընտրությունը կարող է ընտրել ըստ իրենց ուտելու սովորությունների, չինական ոճով ավելի հարմար կտոր մետաղալար դանակով լցոնում (
Հարմար է չինական սննդի համար)
, արևմտյան ճապոնական խոհարարի դանակի լույսն ավելի հարմար է կտրելու համար:
Առաջարկում է չինական ոճի դանակ + արևմտյան ոճի խոհանոց առնվազն ճապոնական խոհարարի դանակի համադրություն:
