Piso pawon gaya Cina ora seneng dao Jepang lan kulon gedhe lan cilik, dawa, mung ana akeh banget.
Tradhisi kulawarga Cina mung loro piso sing paling umum digunakake: jinis teks piso nglereni utama Cut piso irisan daging, ChiRuanBuChiYing;
Wu Shi piso utama chop chop balung, alus hard ora mangan.
Gaya Cina uga dipérang dadi macem-macem jinis piso pawon, amba kanggo saben masakan, masakan Kanton, masakan Sichuan, masakan Jiangsu khusus kanggo Beijing, shandong, timur laut, hebei, jinis piso uga beda.
Nanging prabédan antarane piso pawon gaya Cina asring dibayangke ing bobot, pinggiran Angle, piso bali, nangani rincian iki, yen ora bener nggunakake, iku ora gampang kanggo ngomong prabédan.
piso pawon Cina relatif kanggo prabédan antarane Japanese lan kulon wis ndhuwur 5: jembaré agul-agul, agul-agul paling abot sawetara maksimum gerakan, paling karo piso, alat nyandhang paling gedhe.
Marang saka fungsi, piso kulon, piso Japanese-gaya minangka siji-nggunakake > > >, Chinese dao, liyane kaya komando Cut multifungsi, chop, chop, chop, kumpulan lan nggawe senjata legendaris saka China kabeh kasedhiya.
Ing syarat-syarat kinerja relatif kanggo piso kulon, fungsi siji saka dao Japanese, kinerja dao Cina kudu ketemu dikarepake kanggo fungsi liyane, lan saged kakiyatan pegawe dhuwur, nyandhang dhuwur.
Jinis piso gaya Cina wis loro kaluwihan: siji iku bab sing, agul-agul gedhe, papak, timun pat sampeyan njupuk piso Japanese kulon clap, malah yen bobot padha, uga piso gaya Cina.
2 iku kanggo shred irisan, bagean punika driji kanggo nolak agul-agul, nglereni piso munggah lan mudhun, lan mbutuhake agul-agul gedhe, tengah piso kang gravitasi ing tengah karya agul-agul.
Cara ngethok piso gaya Cina yaiku angkat agul-agul, diurutake kanthi miring cilik kanthi piso kanggo ngethok.
Western piso agul-agul panah ora bisa ndhuwur lan tengah piso kulon kang gravitasi nyedhaki tangan, supaya nggunakake cara piso kulon nggunakake titik kanggo pangayoman, bener úa karo pengaruh Zha mbukak.
Yen katon kasebut kanthi teliti, bakal nemokake sing piso saka gaya Cina sakabèhé tiba lan piso kulon kaya lading tiba.
Dadi kabel piso kulon ora apik kanggo nggunakake, lagi ing mbetahaken jumlah gedhe saka irisan-irisan shredded, bakal ana piranti liyane.
Ing nglereni, bisa mblokir karya piso pawon kulon, kene nuduhake Cut bêsik gedhe saka meat, meat lan daging babi aku aran utawa piso gaya Chinese dianggo.
Aku bakal menehi hasil karo bêsik cilik ing úa piso pawon kulon, fleksibel.
Pilihan saka stainless steel piso piso bisa milih miturut Sifat mangan, gaya Cina luwih trep Piece saka kawat piso chop stuffing (
Cocog kanggo panganan Cina)
, cahya piso chef Japanese kulon luwih cocok kanggo nglereni.
Nyaranake piso gaya Cina + pawon gaya kulon paling ora kombinasi piso koki Jepang.
