سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
لغة
سكاكين مطبخ رويتاي: مصدرك الأول لمجموعات سكاكين المطبخ المخصصة من الصين
عند الخروج والتعامل مع الناس ، فإن الإتيكيت هو في الواقع بطاقة عمل صامتة. ومع ذلك ، قد تكون هناك اختلافات كثيرة في بلدان مختلفة ، وفي أوقات مختلفة ، وفي مناسبات مختلفة. إذا كان اتصالنا ببعضنا البعض أقل ، فمن السهل أن نخطئ ونلقي النكات.
على سبيل المثال ، تختلف آداب المائدة في الغرب اختلافًا كبيرًا في استخدام أدوات المائدة.يستخدم الصينيون أعواد الأكل والملاعق ، لكن الغربيين يستخدمون السكاكين والشوك عند تناول الطعام الغربي. قد لا يجد الأشخاص الذين يأكلون غالبًا صعوبة في الاستخدام ، ولكن من أجل في المرة الأولى يصعب على الأصدقاء الذين يتذوقون الطعام الغربي فهم كيفية استخدام السكاكين والشوك ، وكما يعلم الجميع ، فإن استخدام السكاكين والشوك بشكل صحيح هو أيضًا نوع من الآداب. أدناه ، سيقدم لك المحرر الاستخدام الصحيح للسكاكين والشوك.
الاستخدام الصحيح للسكين والشوكة
1. اضغط على مقبض السكين والشوكة بإصبع السبابة ، واضغط على الطعام بالشوكة أولاً ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة بالسكين ، ثم ضعه في الفم بالشوكة.
غالبًا ما يتم تناول الطعام بالجلوس في وضع مستقيم وإيصال الطعام إلى فمك بسكين أو شوكة أو ملعقة ، ومن الأفضل عدم ثني رأسك للأكل. لذلك ، يجب تقطيع الطعام إلى قطع أصغر عند التقطيع.
2. يمكن تقسيم استخدام السكين والشوكة إلى النمط الأوروبي والنمط الأمريكي.
3. عند استخدام السكين ، يجب أن تكون الشفرة متجهة للداخل وليس للخارج. عند وضع السكين والشوكة أثناء الوجبة ، يجب وضعهما في شكل "ثمانية" ووضعهما على جانب طبق العشاء. النصل يواجه نفسه ، مما يشير إلى أنه سيستمر في تناول الطعام.
بعد تناول كل طبق ، ضعي السكين والشوكة معًا على الطبق. إذا كانت محادثة ، يمكنك الإمساك بالسكين والشوكة دون تركهما. عندما لا تحتاج إلى سكين ، يمكنك أيضًا إمساك الشوكة بيدك اليمنى ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى القيام بالإيماءات ، فيجب عليك ترك السكين والشوكة. امسح فمك بمنديل ، ولا تمسك كأس نبيذ في يد وشوكة في الأخرى لالتقاط الخضار.
تذكر أنه لا ينبغي في أي وقت وضع أحد طرفي السكين والشوكة على اللوحة والطرف الآخر على الطاولة.
4. يكون الزوج الأبعد عادة للمقبلات ، والطبق الأوسط للأطباق الجانبية (المأكولات البحرية) ، والطبق الأعمق للأطباق الرئيسية ، وعادة ما يكون الأسنان.
5. تناول البسكويت ورقائق البطاطس أو قطع صغيرة من الفاكهة ، يمكنك تناولها بيديك.
خذ الخبز بيديك ، وانتبه لأخذ الخبز الموجود أمام يدك اليسرى. عند تناول الخبز ، خذها بيدك اليسرى ، وافتحها بيدك اليمنى ، ثم انثر الزبدة عليها ، وتناولها على شكل قطع صغيرة. لا يمكنك أن تأكل خبزًا مغموسًا في الحساء ، ولا يمكنك أن تقضم قطعة كاملة.
بالنسبة للسندويشات ، يتم تناول السندويشات الصغيرة والخبز المحمص باليد ، ويتم تقطيع السندويشات الأكبر حجمًا قبل تناول الطعام. شطيرة ساخنة تقدم مع ماء مالح تتطلب سكينا وشوكة. يحتوي الخبز على سكين خبز ، فوق صينية الرغيف.
6. عند تناول السلطة ، حاول ألا تقطع السلطة بالسكين ، ولكن استخدم شوكة في لف السلطة وتناولها. إذا تم تقديم السلطة مع الخبز أو البسكويت ، يمكنك حمل قطعة صغيرة من الخبز أو البسكويت بيدك اليسرى وتساعد في دفع السلطة إلى الشوكة.
7. عند تناول السمك واللحوم والأطباق الأخرى ذات العمود الفقري أو العظام ، يمكنك تغطية فمك بمنديل وبصقه برفق على الشوكة ووضعه في الطبق.
إذا كان هناك عدد قليل من الأطباق المتبقية على الطبق ، فاستخدم قطعة صغيرة من الخبز أو شوكة للمساعدة في تناول الطعام. عند تناول السمك لا تقلب السمك بعد تناول الطبقة العلوية استخدم سكين وشوكة لإزالة عظام السمك قبل تناول الطبقة السفلية وعند تناول اللحوم قطّعها إلى قطع وأكل قطعة واحدة. يتم تقطيعها بشكل كبير جدًا أو تقطيع اللحم إلى قطع في وقت واحد.
8. عند تناول المعكرونة ، استخدم شوكة لف النودلز أولاً ، ثم أرسلها إلى فمك.
9. عند تناول أطباق الدجاج أو غيرها من أطباق الدواجن ، يمكنك أن تأخذها بيديك بعد إرشادك من المضيف ، ولكن بالنسبة للأطباق الأخرى ، مثل شرائح اللحم ، يجب عليك استخدام السكين والشوكة في الداخل. لا توجد بقايا طعام بشكل عام على الطبق. عند تناول أرجل الدجاج ، يجب أولاً إزالة العظم بقوة ، وحاول ألا تأكل بيديك.
10. عند تناول الفاكهة ، لا تقضم الفاكهة بأكملها ، اقطعها أولاً إلى قطع بسكين الفاكهة ، ثم قم بإزالة القشرة واللب بسكين ، وتناولها بالشوكة. (يوجد سكاكين فواكه وشوك حلويات لأكل الفاكهة)
بعد قراءة طرق الاستخدام الصحيحة للسكاكين والشوك أعلاه ، أشعر أن هناك العديد من التخصصات في استخدام زوج واحد فقط من السكاكين والشوك على المائدة الغربية ، وقد تستخدم الأطعمة المختلفة سكاكين أو شوكات مختلفة. وهو أيضًا خاص بتقطيع الأشياء ، تمامًا مثل شرائح اللحم واللحوم الأخرى ، لا يمكنك تقطيعها إلى قطع كبيرة جدًا ، عليك تقطيعها إلى قطع صغيرة.
طريقة تناول الفاكهة هي نفسها أيضًا. على سبيل المثال ، عادة ما يتم تناول الخوخ الصغير واحدًا تلو الآخر. قد يأكله بعض الأشخاص مباشرةً باستخدام شوكة ، لكن هذا ليس صحيحًا. قم أولاً بتقطيع الفاكهة بسكين فاكهة ، ثم قشرها ثم قشرها. أخيرًا ، تناول الطعام بالشوكة.
جميع الحقوق محفوظة © ٢٠٢٢ لشركة يانغجيانغ يانغ دونغ رويتاي لمنتجات الأجهزة المحدودة.
