रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
इंग्रजी
रुईताई किचन नाइव्ह्ज: चीनमधील कस्टम किचन नाइव्ह्ज सेटसाठी तुमचा प्रमुख स्रोत
बाहेर जाताना आणि लोकांशी व्यवहार करताना, शिष्टाचार हे प्रत्यक्षात एक मूक व्यवसाय कार्ड आहे. तथापि, वेगवेगळ्या देशांमध्ये, वेगवेगळ्या वेळी आणि वेगवेगळ्या प्रसंगी बरेच फरक असू शकतात. जर आपला एकमेकांशी कमी संपर्क असेल तर गोंधळ घालणे आणि विनोद करणे सोपे आहे.
उदाहरणार्थ, टेबलवेअरच्या वापरामध्ये पश्चिमेतील टेबल शिष्टाचार खूप भिन्न आहेत. चिनी लोक चॉपस्टिक्स आणि चमचे वापरतात, परंतु पाश्चात्य लोक पाश्चात्य खाद्यपदार्थ खाताना चाकू आणि काटे वापरतात. जे लोक सहसा खातात त्यांना वापरणे कठीण नसते, परंतु प्रथमच पाश्चात्य खाद्यपदार्थ चाखणाऱ्या मित्रांना चाकू आणि काटे कसे वापरायचे हे समजणे कठीण आहे. प्रत्येकाला माहित आहे की, चाकू आणि काटे योग्यरित्या वापरणे देखील एक प्रकारचा शिष्टाचार आहे. खाली, संपादक तुम्हाला चाकू आणि काट्यांचा योग्य वापर करून देईल.
चाकू आणि काट्याचा योग्य वापर
1. चाकूचे हँडल आणि काटे तर्जनीने दाबा, प्रथम काट्याने अन्न दाबा, नंतर चाकूने त्याचे लहान तुकडे करा आणि नंतर काट्याने तोंडात घाला.
जेवताना अनेकदा ताठ बसून चाकू, काटा किंवा चमच्याने अन्न तोंडात पोचवले जाते. खाण्यासाठी डोके न टेकवणे चांगले. त्यामुळे अन्न कापताना त्याचे लहान तुकडे करावेत.
2. चाकू आणि काट्याचा वापर युरोपियन शैली आणि अमेरिकन शैलीमध्ये विभागला जाऊ शकतो.
3. चाकू वापरताना, ब्लेडला बाहेरून नव्हे तर आतील बाजूस तोंड द्यावे. जेवणाच्या वेळी चाकू आणि काटा खाली ठेवताना, ते "आठ" आकारात ठेवावे आणि जेवणाच्या ताटाच्या बाजूला ठेवावे. ब्लेड स्वतःला तोंड देत आहे, हे दर्शविते की ते खात राहील.
प्रत्येक डिश खाल्ल्यानंतर, प्लेटवर चाकू आणि काटा एकत्र ठेवा. जर ते संभाषण असेल, तर तुम्ही चाकू आणि काटा खाली न ठेवता धरू शकता. जेव्हा तुम्हाला चाकूची गरज नसते, तेव्हा तुम्ही तुमच्या उजव्या हाताने काटा देखील धरू शकता, परंतु तुम्हाला हातवारे करायचे असल्यास, तुम्ही चाकू आणि काटा खाली ठेवावा. रुमालाने तुमचे तोंड पुसून टाका आणि धरू नका. एका हातात वाईनचा ग्लास आणि दुसऱ्या हातात भाजी घेण्यासाठी काटा.
लक्षात ठेवा, चाकू आणि काटे यांचे एक टोक प्लेटवर आणि दुसरे टोक टेबलवर ठेवू नये.
4. सर्वात बाहेरची जोडी सहसा भूक वाढवणाऱ्यांसाठी असते, मधली जोडी साइड डिश (सीफूड) साठी असते आणि सर्वात आतली जोडी मुख्य पदार्थांसाठी असते, सहसा दात असतात.
5. बिस्किटे, बटाटा चिप्स किंवा फळांचे छोटे तुकडे खा, तुम्ही हाताने खाऊ शकता.
आपल्या हातांनी ब्रेड घ्या, आपल्या डाव्या हाताच्या समोर एक घेण्याकडे लक्ष द्या. ब्रेड घेताना डाव्या हाताने घ्या, उजव्या हाताने फाडून घ्या, नंतर त्यावर लोणी पसरवा आणि त्याचे लहान तुकडे करून खा. तुम्ही सूपमध्ये बुडवलेला ब्रेड खाऊ शकत नाही किंवा पूर्ण तुकडा चावू शकत नाही.
सँडविचसाठी, लहान सँडविच आणि टोस्ट हाताने खाल्ले जातात आणि मोठे खाण्यापूर्वी कापले जातात. मॅरीनेडसह सर्व्ह केलेल्या गरम सँडविचसाठी चाकू आणि काटा लागतो. ब्रेडला ब्रेड चाकू आहे, लोफ पॅनच्या वर.
6. कोशिंबीर खाताना, कोशिंबीर चाकूने चिरण्याचा प्रयत्न करू नका, परंतु कोशिंबीर गुंडाळण्यासाठी काटा वापरा आणि ते खा. जर कोशिंबीर ब्रेड किंवा बिस्किटे बरोबर दिली असेल तर तुम्ही तुमच्या डाव्या हाताने ब्रेड किंवा बिस्किटांचा छोटा तुकडा धरून सॅलडला काट्यावर ढकलण्यास मदत करू शकता.
7. मासे, मांस आणि इतर पदार्थ मणक्याने किंवा हाडांसह खाताना, आपण आपले तोंड रुमालाने झाकून काट्यावर हळूवारपणे थुंकू शकता आणि प्लेटमध्ये ठेवू शकता.
ताटात काही पदार्थ शिल्लक असल्यास, खाण्यासाठी ब्रेडचा छोटा तुकडा किंवा काटा वापरा. मासे खाताना मासे उलटवू नका. वरचा थर खाल्ल्यानंतर खालचा थर खाण्यापूर्वी माशांची हाडे काढण्यासाठी चाकू आणि काटा वापरा. मांस खाताना त्याचे तुकडे करून एक तुकडा खावा. तुकडा खाऊ नये. खूप मोठे कापले पाहिजे किंवा मांस एका वेळी तुकडे करावे. .
8. नूडल्स खाताना, प्रथम नूडल्स गुंडाळण्यासाठी काटा वापरा आणि नंतर ते तुमच्या तोंडात पाठवा.
9. चिकन किंवा इतर पोल्ट्री डिशेस खाताना, तुम्ही यजमानाच्या सूचनेनंतर ते तुमच्या हातांनी घेऊ शकता, परंतु इतर पदार्थांसाठी, जसे की स्टीकसाठी, तुम्ही सर्वात आतला चाकू आणि काटा वापरला पाहिजे. प्लेटमध्ये साधारणपणे कोणतेही उरलेले नसते. चिकन पाय खाताना, आपण प्रथम हाड जबरदस्तीने काढून टाकावे, आपल्या हातांनी न खाण्याचा प्रयत्न करा.
10. फळ खाताना, संपूर्ण फळ चावू नका, प्रथम फळाच्या चाकूने तुकडे करा, नंतर चाकूने त्वचा आणि कोर काढा आणि काट्याने खा. (फळे खाण्यासाठी फळांच्या चाकू आणि मिष्टान्न काटे आहेत)
चाकू आणि काटे यांच्या वरील योग्य वापराच्या पद्धती वाचल्यानंतर मला असे वाटते की पश्चिमेकडील टेबलवर फक्त एकच जोडी चाकू आणि काटे वापरण्यात अनेक वैशिष्ट्ये आहेत.वेगवेगळ्या खाद्यपदार्थांमध्ये वेगवेगळ्या चाकू किंवा काट्यांचा वापर केला जाऊ शकतो. आणि स्टेक आणि इतर मांसाप्रमाणेच गोष्टी कापण्याबद्दल देखील हे विशेष आहे, तुम्ही ते खूप मोठे तुकडे करू शकत नाही, तुम्हाला ते लहान तुकडे करावे लागतील.
फळे खाण्याची पद्धत देखील सारखीच आहे. उदाहरणार्थ, लहान पीच सहसा एक एक करून खातात. काही लोक ते थेट काट्याने खातात, परंतु ते योग्य नाही. प्रथम फळ चाकूने कापून घ्या, नंतर सोलून घ्या आणि कोर. शेवटी, काट्याने खा.
कॉपीराइट © २०२२ यांगजियांग यांगडोंग रुईताई हार्डवेअर प्रॉडक्ट्स कं., लिमिटेड | सर्व हक्क राखीव
