Ruitai-ს სამზარეულოს დანები: თქვენი მთავარი წყარო ჩინეთიდან სამზარეულოს დანების ნაკრების შეკვეთით შესაძენად
Ენა
Ruitai-ს სამზარეულოს დანები: თქვენი მთავარი წყარო ჩინეთიდან სამზარეულოს დანების ნაკრების შეკვეთით შესაძენად
გარეთ გასვლისა და ადამიანებთან ურთიერთობისას ეტიკეტი სინამდვილეში ჩუმი სავიზიტო ბარათია. თუმცა, შეიძლება ბევრი განსხვავება იყოს სხვადასხვა ქვეყანაში, სხვადასხვა დროს და სხვადასხვა დროს. თუ ნაკლები შეხება გვაქვს ერთმანეთთან, ადვილია არეულობა და ხუმრობა.
მაგალითად, სუფრის მანერები დასავლეთში ძალიან განსხვავდება ჭურჭლის გამოყენებაში. ჩინელები იყენებენ ჯოხებს და კოვზებს, დასავლელები კი დანებს და ჩანგლებს იყენებენ დასავლური საკვების მიღებისას. ადამიანებს, რომლებიც ხშირად ჭამენ, შეიძლება არ უჭირთ გამოყენება, მაგრამ პირველად დასავლურ საჭმელს გასინჯულ მეგობრებს უჭირთ იმის გაგება, თუ როგორ უნდა გამოიყენონ დანები და ჩანგლები, როგორც ყველამ იცის, დანის და ჩანგლის სწორად გამოყენებაც ერთგვარი ეტიკეტია. ქვემოთ რედაქტორი გაგაცნობთ დანების და ჩანგლების სწორად გამოყენებას.
დანის და ჩანგლის სწორი გამოყენება
1. საჩვენებელი თითით დაჭერით დანის და ჩანგლის სახელური, საჭმელს ჯერ ჩანგლით დაჭერით, შემდეგ დანით წვრილად დაჭერით, შემდეგ ჩანგლით პირში ჩადეთ.
ჭამა ხშირად ხდება თავდაყირა ჯდომით და დანით, ჩანგლით ან კოვზით პირში მიტანით.საჭმელად უმჯობესია თავი არ დახაროთ. ამიტომ, დაჭრისას საკვები უფრო პატარა ნაჭრებად უნდა დაიჭრას.
2. დანა-ჩანგალის გამოყენება შეიძლება დაიყოს ევროპულ და ამერიკულ სტილად.
3. დანის გამოყენებისას დანა უნდა იყოს მიმართული შიგნით და არა გარეთ. ჭამის დროს დანა-ჩანგალის დადებისას ისინი „რვიანის“ ფორმაში უნდა მოათავსოთ და სადილის თეფშის გვერდზე მოათავსოთ. დანა თავისკენ არის მიმართული, რაც მიუთითებს იმაზე, რომ ის გააგრძელებს ჭამას.
ყოველი კერძის ჭამის შემდეგ დანა და ჩანგალი ერთად დადეთ თეფშზე. თუ საუბარია, შეგიძლიათ დანა-ჩანგალი დაიჭიროთ ისე, რომ არ დადოთ. როცა დანა არ გჭირდება, ჩანგალი მარჯვენა ხელითაც შეგიძლია დაიჭირო, მაგრამ თუ ჟესტიკულაცია გჭირდება, დანა-ჩანგალი უნდა დადო, პირი პირსახოცით მოიწმინდე და არ დაიჭირო. ერთ ხელში ღვინის ჭიქა და მეორეში ჩანგალი ბოსტნეულის ასაღებად.
დაიმახსოვრეთ, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დადოთ დანა-ჩანგალის ერთი ბოლო თეფშზე, მეორე ბოლო კი მაგიდაზე.
4. ყველაზე გარე წყვილი, როგორც წესი, არის მადის აღმძვრელებისთვის, შუა - გვერდითი კერძებისთვის (ზღვის პროდუქტები), ხოლო შიდა წყვილი არის მთავარი კერძებისთვის, ჩვეულებრივ კბილებით.
5. მიირთვით ორცხობილა, კარტოფილის ჩიფსები ან ხილის პატარა ნაჭრები, შეგიძლიათ მიირთვათ ხელით.
აიღეთ პური ხელებით, ყურადღება მიაქციეთ, რომ მარცხენა ხელის წინ აიღეთ. პურის აღებისას აიღეთ მარცხენა ხელით, გახეხეთ მარჯვენა ხელით, შემდეგ წაუსვით კარაქი და მიირთვით წვრილად. წვნიანში ჩაწურულ პურს ვერ მიირთმევ და ვერც მთლიან ნაჭერს.
სენდვიჩებისთვის პატარა სენდვიჩებსა და ტოსტებს ხელით მიირთმევენ, უფრო დიდს კი ჭამამდე ჭრიან. ცხელ სენდვიჩს, რომელსაც მარინადთან ერთად მიირთმევენ, საჭიროა დანა და ჩანგალი. პურს აქვს პურის დანა, პურის ტაფის ზემოთ.
6. სალათის მირთმევისას ეცადეთ სალათი დანით არ დაჭრათ, არამედ ჩანგლით მოახვიოთ სალათი და მიირთვათ. თუ სალათას მიირთმევენ პურთან ან ორცხობილასთან ერთად, შეგიძლიათ მარცხენა ხელით დაიჭიროთ პურის ან ბისკვიტის პატარა ნაჭერი და დაეხმაროთ სალათის ჩანგალზე გადატანას.
7. თევზის, ხორცის და სხვა ეკლებით ან ძვლოვანი კერძების მირთმევისას შეგიძლიათ პირზე ხელსახოცი აიფაროთ და ჩანგალზე ნაზად გადაფურთხოთ და თეფშში ჩადოთ.
თუ თეფშზე რამდენიმე კერძი დარჩა, გამოიყენეთ პურის პატარა ნაჭერი ან ჩანგალი ჭამაში დასახმარებლად. თევზის ჭამის დროს თევზი არ გადაატრიალოთ, ზედა ფენის ჭამის შემდეგ ქვედა ფენის ჭამამდე დანა-ჩანგალით ამოიღეთ თევზის ძვლები, ხორცის ჭამის დროს დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ერთი ცალი. ნაჭერი არ უნდა ზედმეტად მსხვილად დავჭრათ ან ხორცი ერთდროულად დავჭრათ ნაჭრებად. .
8. ლაფშების ჭამის დროს, ჩანგლით ჯერ გაახვიეთ ლაფსი, შემდეგ კი პირში გაგზავნეთ.
9. ქათმის ან სხვა ფრინველის კერძების მირთმევისას შეგიძლიათ მასპინძლის მითითების შემდეგ აიღოთ ხელით, მაგრამ სხვა კერძებისთვის, როგორიცაა სტეიკი, უნდა გამოიყენოთ ყველაზე შიდა დანა და ჩანგალი. ჩვეულებრივ თეფშზე ნარჩენები არ არის. ქათმის ფეხების ჭამისას ჯერ ძვალი ძალით უნდა ამოიღოთ, ეცადეთ ხელით არ ჭამოთ.
10. ხილის მირთმევისას არ იკბინოთ მთელი ხილი, ჯერ ხილის დანით დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ დანით ამოიღეთ კანი და ბირთვი და მიირთვით ჩანგლით. (არის ხილის დანები და დესერტის ჩანგლები ხილის საჭმელად)
დანების და ჩანგლების ზემოაღნიშნული სწორი გამოყენების მეთოდების წაკითხვის შემდეგ ვგრძნობ, რომ დასავლურ სუფრაზე მხოლოდ ერთი წყვილი დანის და ჩანგლის გამოყენების ამდენი სპეციალობაა.სხვადასხვა საკვებში შეიძლება იყოს სხვადასხვა დანა ან ჩანგალი. ასევე განსაკუთრებით ეხება ნივთების დაჭრას, ისევე როგორც სტეიკი და სხვა ხორცი, არ შეიძლება ძალიან დიდ ნაჭრებად დაჭრა, უნდა დაჭრა პატარა ნაჭრებად.
ხილის მირთმევის წესიც იგივეა, მაგალითად, პატარა ატამს ჩვეულებრივ სათითაოდ მიირთმევენ, ზოგმა შეიძლება პირდაპირ ჩანგლით მიირთვას, მაგრამ ეს არ არის სწორი. ჯერ ხილი დანით დაჭერით, შემდეგ გააცალეთ კანი და კერძი ბოლოს მიირთვით ჩანგლით.
საავტორო უფლება © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | ყველა უფლება დაცულია
