ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა სიყვარული-სიძულვილის ურთიერთობის დანაა, თუ იცნობთ პროფესიონალ შეფ-მზარეულს, როგორც ევროპას, ასევე აშშ-ს და იაპონიას, ჩინეთს, ნახშირბადოვანი ფოლადის დანის გამოყენების წილი ძალიან მაღალია.
იაპონია, სანამ დანერგვა ოთხი მხრივ 堺 შვილობილი ქცევა, ორიგინალური, არის დრო, ქოხი ასევე ძირითადად ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა.
ნახშირბადოვანი ფოლადის დანის გამო, ქრომის ან ქრომის შემცველობა არ არის ძალიან დაბალი, ამიტომ არ არის ჟანგის წინააღმდეგობა ძირითადი, მოკლედ, ეს დანა, სანამ თქვენ შეხვდებით ბუშტულ წყალს ან წვენს, ადვილად იჟანგება, მაგრამ ასევე იმის გამო, რომ მაღალი სიმტკიცე, ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა ადვილად იფხვება, სიმკვეთრე და ჭრის შეგრძნება ძალიან კარგია და შეიძლება ხელით გაყალბდეს, ამიტომ გახდით უმაღლესი კლასის სამზარეულოს დანის მეინსტრიმად, განსაკუთრებით იაპონური სუშის შეფ-მზარეულის პროფესიით, თუ კვლავ იყენებთ ტირიფის ნაპირს. უჟანგავი ფოლადისგან არის ძალიან ვულგარული რამ.
ასე რომ, ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა როგორ შევინარჩუნოთ?
ნახშირბადოვანი ფოლადის დანასთან ყველა ახალ კონტაქტს ოთხი ყურადღება ექცევა: 1.
ხშირად იყენებთ რეგულარულ სკრაბს ეგრეთ წოდებულ რეგულარულ გამოყენებას, ანუ თუ ნახშირბადოვანი ფოლადის დანას ყიდულობთ, გსურთ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ ხართ ადამიანი, რომელიც ხშირად იყენებს დანას საჭმელად ყოველდღე, სამწუთიანი სიცხის ნაცვლად სახალისო შედეგი. თვე კვებაზე.
რაც უფრო მაღალია სიხშირე, რაც ნიშნავს, რომ მეტი დრო გაქვთ საჭრელი ხელსაწყოს სტატუსის შესამოწმებლად, მით უფრო დაბალია ჟანგის ალბათობა.
გამოიყენეთ ჩვეულებრივ დროს წინადადება სველი ქსოვილის ნაჭერისთვის, მაგრამ ცოტა სარეცხი საშუალებით, როდესაც ჭრას დაასრულებთ, სველი ქსოვილი დანას გასაწმენდად, შემდეგ წყლით ჩამოიბანეთ, მშრალი ქსოვილი გასაწმენდად, ასეთი ჟანგის ალბათობა დაბალია.
2.
შეზეთვა თუ ხანგრძლივი პერიოდია. ამ სამხრეთის ნოტიო ზონაში ვარაუდობენ, რომ თუ არა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა ზეთი, რათა დაზოგოთ დანა, სპეციალური დაოს ზეთის ან ზეითუნის ზეთის, აბუსალათინის ზეთის გამოყენებით, ამ შეუზღუდავი, მთავარი დანიშნულება არის ნესტიანობის იზოლირება. ჰაერი, დროთა განმავლობაში მოთავსებული ეს ხელსაწყო არ ჟანგდება.
3.
შეძლებისდაგვარად მოერიდეთ ხილის მოჭრას მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადის დანები ჭრიან ხილს, რადგან ლითონის ქიმიური რეაქციის ნაყოფის წვენი სწრაფია, განსაკუთრებით ნახშირბადოვანი ფოლადისთვის, როგორიცაა ლიმონის წვენი ნახშირბადოვანი ფოლადის ზედაპირის დაჟანგვისთვის, ალბათ მხოლოდ 2 -
3 წუთმა შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგი, ამიტომ ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა არ გვთავაზობს, რომ ხილი და სხვა ინგრედიენტები დავჭრათ წვენთან ერთად.
ტენიანობა დიდია, მით მეტი ყურადღება უნდა მიექცეს ჟანგის პროფილაქტიკურ მოვლას, თუ ეს მაღალი ხარისხის ნახშირბადოვანი ფოლადის დანით იწვის, მაშინ საჭიროა ჟანგის საწინააღმდეგო ქაღალდი ან ტენიანობის საწინააღმდეგო ყუთის ხელსაწყოები, როგორიცაა სხვაგვარად ჟანგის შემდეგ, დანა და ხელახლა სახეხი, შეუქცევადი სამზარეულოს დანა მუდმივი დაზიანება.
4.
ზეთის გამოყენება ჟანგის საწინააღმდეგო ზეთი ანტიჟანგური ე.წ. არის ნახშირბადოვანი ფოლადი ზეთთან ხანგრძლივი კონტაქტის შემდეგ, ფენომენის ზედაპირის ესტერიფიკაციის რეაქცია.
ბევრი გამოცდილი მზარეული ნათელია, მათგან ყველაზე აშკარაა ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა ხორცს დიდი ხნის შემდეგ ჭრის, ზედაპირზე წარმოიქმნება მშვენიერი ფერის ფენა, ლურჯი ძირითადი ხაზები.
ზედაპირის დაჟანგვამ გარკვეული წარმოქმნა ამ დროს, მაგრამ არ გამოიმუშავებს რკინის ოქსიდს, უვნებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის, ამავდროულად, ოქსიდის ფენას შეუძლია ეფექტურად იზოლირება ჰაერის ლითონის ზედაპირის კონტაქტში, ძალიან კარგად ითამაშა ანტიჟანგის ეფექტი, ერთადერთი ნაკლებობა. ეს გახდის დანას ფერმკრთალი.
მოკლედ ნახშირბადოვანი ფოლადის დანის სახელურია ზოგიერთი ცხოველური ცხიმის ინგრედიენტი, რომელსაც შეუძლია ავტომატურად ჰქონდეს ანტიჟანგური ეფექტი და ამიტომაც ვხედავთ, რომ ხორცის დანა არ გარეცხოთ, მაგრამ იშვიათად არის ჟანგის მიზეზი.
უპირველეს ყოვლისა, ზემოაღნიშნული ოთხის დაუფლებისთვის, ნახშირბადოვანი ფოლადის დანის შენარჩუნება პრობლემა არ არის.
იაპონელები ყოველდღიურად კლავენ თევზს, ტირიფი არის ნახშირბადოვანი ფოლადის დანის დანა, დანა არის უნარების შენარჩუნების გასაღები.
შემდეგ შემდეგი სახეხი სწავლება, როგორც ახალბედა შეუძლია კარგად გადაჭრას იაპონური სამზარეულო დანა განსაკუთრებით ნახშირბადოვანი ფოლადის დანა სახეხი ტექნოლოგია პრობლემები.
