Είναι σημαντικό να εξισορροπηθεί η διατροφική δίαιτα, τα ψάρια, το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να είναι εύλογη συνεγκατάσταση.
Έτσι, όταν μαγειρεύουμε, πρέπει πάντα να έχουμε να κάνουμε με όλα τα είδη των υλικών.
Κάθε επεξεργασία τροφίμων με διαφορετικό τρόπο, επιλέξτε εργαλεία, αλληλογραφία ένα προς ένα για χρήση, μπορεί να πάρει το διπλάσιο αποτέλεσμα με τη μισή προσπάθεια.
Από το μικρό λευκό για να μαγειρέψετε, εκτός από εξάσκηση, πολύ σημαντική είναι και η επιλογή ενός κουζινομάχαιρου.
Υπάρχουν διάφορα είδη μαχαιριού κουζίνας είναι απαραίτητο;
~ το πρώτο μαχαίρι, η επιβεβαίωση είναι ο πυλώνας του μαχαιριού κουζίνας είναι «μαχαίρι σεφ», κοινώς γνωστό ως η κουζίνα είναι επίσης η Κίνα μας, αλλά το κινέζικο μαχαίρι κουζίνας μπορεί να χωριστεί σε: μαχαίρι μουριάς, μαχαίρι, μαχαίρι στυλό, κομμένο στα δύο , εννέα jiangwan, mee knife, make skin dao και πάπια κ.λπ. Οκτώ, και η κουζίνα κινέζικου στυλ είναι κανονική σε πολλά από τα ακόλουθα τέσσερα: μαχαίρι μουριάς: ορθογώνιο, μακρόστενο, σχήμα λεπίδας λεπτό χρώμα συνήθως το HeiXia είναι λευκό, το πιο ανοιχτόχρωμο βάρος και ομιλείται από τον μεγαλύτερο αριθμό από αυτό, το κόψιμο και το τεμαχισμό λαχανικών μπορεί να είναι, αλλά προσέξτε: να μην ψιλοκόψετε κόκαλο, λόγω της μικροσκοπικής σχισμής της λεπίδας Γωνία, εάν κομμένο κόκκαλο μπλοκάρει εύκολα τη ζημιά στην μπροστινή άκρη της λεπίδας.
Μαχαίρι κοπής: ορθογώνιο, μαχαίρι κοπής από πλάτος, επομένως το όνομα υπονοεί ότι είναι ένα κομμάτι κοπής για χρήση, χρησιμοποιήστε το για να κόψετε το διαφανές κρέας (
Παρόμοια με τη λειτουργία του μαχαιριού μουριάς)
, γενικά, δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κοπή των οστών (
Αναφέρεται επίσης ως wen dao)
.
Μαχαίρι Wenwu: ορθογώνιο, παχύτερο από το κομμάτι πάχους λεπίδας μαχαιριού, ανοιχτό μπροστινό μέρος Η γωνία είναι μεγαλύτερη από τη λεπίδα μαχαιριού κοπής, το χρησιμοποιούσε για να κόψει κόκαλο κοτόπουλου, μπορεί επίσης να ψιλοκόψει λαχανικά, μπορεί να κόψει, μπορεί να κοπεί, μπορεί να ξύνεται, μοντέρνο οικογένεια που χρησιμοποιείται περισσότερο.
Κόψτε στα δύο: ένα ορθογώνιο, η κοιλιά του μαχαιριού σε σύγκριση με το πρώτο μισό είναι εξαιρετική, η λεπίδα μεγάλη, παχιά και βαριά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κόψετε χοιρινά πλευρά, κεφάλι ψαριού, κόκκαλο μηρού κοτόπουλου, σχετικά αμβλύ άκρο.
Το πρώτο ErBaDao, είναι μικρό και εξαιρετικό μαχαίρι φρούτων, που χρησιμοποιείται για την κοπή φρούτων, λαχανικών, πεπονιών, κομμένων GuaGuoPi, στην πραγματικότητα, πολύ κοφτερό και πολύ αξιόπιστο.
Μήκος λεπίδας 8 -
9 εκατοστά, να βελτιώσει τις μαγειρικές μου δεξιότητες, μπορεί να έχω ένα γεύμα για να κάνω κάποιο πιάτο, μαχαίρια κουζίνας για να χωρίσετε το στοιχείο διαφορετικού υλικού, μπορεί να εξασφαλίσει τα φυσικά συστατικά και περισσότερη υγεία.
Το μεγάλο μαχαίρι κουζίνας που χρησιμοποιείται για το κρέας και τα μικρά φρούτα και λαχανικά ελέγχεται από το μαχαίρι φρούτων.
Ο όγκος ενός μαχαιριού φρούτων δεν μπορεί να είναι πολύ μεγάλος, ο εύκαμπτος, ελαφρύς πυρηνικός αποφλοιωμένος είναι εύκολος και βολικός.
Το τρίτο μπορεί να ονομάζεται dao, αν και το όνομα με ένα μαχαίρι, είναι το «ψαλίδι», σε συνδυασμό με ένα κοφτερό ψαλίδι, η βάση του εργαλείου κοπής απορρίπτονται στην κουζίνα.
Αν και το ψαλίδι δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά ο λογικός σχεδιασμός το καθιστά πολύ χρήσιμο, μπορεί να εξοικονομήσει πολλή ενέργεια.
Και στα δύο ξηρά κόκαλα, μπορεί εύκολα να ανοίξει, για να μην αναφέρουμε, λαχανικά και μαγειρεμένο κρέας, λειτουργική ποικιλομορφία εξαιρετικά ανθεκτικό.
