Það er mikilvægt að jafnvægi næringar mataræði, fiskur, kjöt, ávextir og grænmeti ætti að vera sanngjarn samsetning.
Svo þegar við eldum þurfum við alltaf að takast á við alls kyns hráefni.
Hver matvælavinnsla á annan hátt, veldu verkfæri, einn á einn bréfaskipti til að nota, getur fengið tvöfalda niðurstöðu með hálfri fyrirhöfn.
Frá litlu hvítu til að elda, auk æfinga, er val á eldhúshníf líka mjög mikilvægt.
Það eru nokkrar tegundir af eldhúshníf er nauðsynlegt?
~ fyrsti hnífurinn, staðfesting er stoð eldhúshnífsins er 'kokkurhníf', almennt þekktur sem eldhúsið er líka Kína okkar, en kínverskur eldhúshníf má skipta í: mórberjahníf, hníf, pennahníf, skorinn í tvennt , níu jiangwan, mee hníf, gera húð dao og önd o.fl. Átta, og kínversk stíl eldhús er venjulegur í nokkrum af eftirfarandi fjórum: Mulberry hníf: rétthyrndur, langur og mjór, blað lögun þunnur litur venjulega HeiXia er hvítur, mest ljós þyngd og er talað af stærsta fjölda þess, skera og saxa grænmeti getur verið, en vera varkár: ekki að höggva bein, vegna þess að örlítið rifa blað Horn, ef skorið bein auðveldlega jammed blað fremstu brún skaða.
Sneiðhnífur: rétthyrningur, sneiðhníf en breiður, svo nafnið gefur til kynna er stykki af því að skera hluti til að nota, notaðu það til að skera út gegnsætt kjötið (
Svipað og virkni mórberjahnífs)
almennt er heldur ekki hægt að nota til að skera bein (
Einnig nefnt wen dao)
.
Wenwu hnífur: rétthyrningur, þykkari en hnífsblaðsstykkið, opið að framan Hornið er stærra en sneiðhnífsblað, notaði það til að skera skorið kjúklingabein, getur líka verið að saxa grænmeti, getur skorið, getur skorið, hægt að skafa, nútímalegt fjölskyldan sem er mest notuð.
Skerið í tvennt: rétthyrningur, hníf kvið samanborið við fyrri helminginn er framúrskarandi, blað stórt, þykkt og þungt, hægt að nota til að skera svínakjöt, fiskhaus, bein kjúklingur læri bein, tiltölulega barefli brún.
Fyrst ErBaDao, það er lítill og stórkostlegur ávaxtahnífur, notaður til að skera ávexti, grænmeti, melónur, skera GuaGuoPi, reyndar mjög skarpur og mjög áreiðanlegur.
Blaðlengd 8 -
9 cm, bæta matreiðslu hæfileika mína, gæti hafa máltíð til að gera sumir fat, eldhús hnífar að aðskilja hluti af mismunandi efni, getur tryggt náttúruleg innihaldsefni og meiri heilsu.
Stór eldhúshnífur sem notaður er fyrir kjöt og litlum ávöxtum og grænmeti er stjórnað af ávaxtahnífnum.
Rúmmál ávaxtahnífs getur ekki of stórt, sveigjanlegt, létt skrælt kjarnorkuefni er auðvelt og þægilegt.
Þriðja má kalla dao, þó að nafnið með hníf, það er 'skæri', ásamt beittum skærum, grunni klippa tól er fargað í eldhúsinu.
Þó að skærin séu ekki mjög stór, en sanngjarn hönnun gerir það mjög gagnlegt, getur sparað mikla orku.
Í báðum þurrum beinum, getur auðveldlega skorið opið, svo ekki sé minnst á, grænmeti og soðið kjöt, hagnýtur fjölbreytileiki frábær varanlegur.
