חשוב לאזן את הדיאטה התזונתית, דגים, בשר, פירות וירקות צריכים להיות שילוב סביר.
אז כשאנחנו מבשלים, תמיד צריך להתמודד עם כל מיני מרכיבים.
כל אחד מעיבוד המזון בדרך אחרת, בחר כלים, התכתבות אחד על אחד לשימוש, יכול להגיע לתוצאה כפולה בחצי מאמץ.
מהלבן הקטן לבישול, בנוסף לתרגול, הבחירה של סכין מטבח חשובה מאוד.
יש צורך בכמה סוגים של סכין מטבח?
~ הסכין הראשונה, ההצהרה היא עמוד התווך של סכין המטבח היא 'סכין שף', המכונה בדרך כלל המטבח הוא גם סין שלנו, אבל סכין מטבח בסגנון סיני ניתן לחלק ל: סכין תות, סכין, סכין עט, חתוכה לשניים , תשע ג'יאנגוואן, מי סכין, להכין דאו וברווז לעור וכו'. שמונה, ומטבח בסגנון סיני רגיל בכמה מהארבעה הבאים: סכין תות: מלבנית, ארוכה וצרה, צורת להב צבע דק בדרך כלל HeiXia הוא לבן, הכי בהיר משקל והוא מדבר על ידי המספר הגדול ביותר של זה, חיתוך וחיתוך ירקות יכול להיות, אבל היזהר: לא לקצוץ עצם, בגלל זווית הלהב החריץ הזעירה, אם עצם חתוכה בקלות נתקעה את הנזק בקצה המוביל של הלהב.
סכין חיתוך: מלבן, סכין חיתוך מאשר רחב, כך שהשם מרמז הוא חתיכת חיתוך של דברים לשימוש, השתמש בו כדי לחתוך את הבשר השקוף (
דומה לתפקוד של סכין תות)
בדרך כלל, גם לא ניתן להשתמש כדי לחתוך עצם (
מכונה גם וון דאו)
.
סכין Wenwu: מלבן, עבה יותר מעובי חתיכת להב הסכין, זווית קדמית פתוחה גדולה יותר מלהב סכין חיתוך, השתמשה בה לחיתוך עצם עוף חתוכה, יכולה גם לחתוך ירקות, יכולה לחתוך, יכולה לחתוך, ניתן לגרד, מודרנית המשפחה בשימוש הנפוץ ביותר.
חתוך לשניים: מלבן, בטן סכין בהשוואה למחצית הראשונה יוצאת מן הכלל, להב גדול, עבה וכבד, ניתן להשתמש בו כדי לחתוך צלעות חזיר, ראש דג, עצם ירך עוף, קצה קהה יחסית.
ראשית ErBaDao, זהו סכין פירות קטן ומעודן, המשמש לחיתוך פירות, ירקות, מלונים, חתוך GuaGuoPi, למעשה, חד מאוד ואמין מאוד.
אורך להב 8 -
9 ס"מ, לשפר את כישורי הבישול שלי, יכול להיות ארוחה כדי לעשות קצת מנה, סכיני מטבח להפריד אלמנט של חומר שונה, יכול להבטיח את המרכיבים הטבעיים ועוד בריאות.
סכין מטבח גדולה המשמשת לבשר, ופירות וירקות קטנים נשלטים על ידי סכין הפירות.
הנפח של סכין פירות לא יכול להיות גדול מדי, גמיש, קל משקל גרעיני קלוף קל ונוח.
השלישי יכול להיקרא דאו, למרות השם עם סכין, זה 'מספריים', יחד עם מספריים חדות, הבסיס של כלי החיתוך נפטרים במטבח.
אמנם המספריים לא מאוד גדולות, אבל עיצוב סביר עושה את זה מאוד שימושי, יכול לחסוך הרבה אנרגיה.
בשתי העצמות היבשות, ניתן לחתוך בקלות, שלא לדבר על ירקות ובשר מבושל, גיוון פונקציונלי עמיד במיוחד.
