ఇది పోషకాహార ఆహారం, చేపలు, మాంసం, పండ్లు మరియు కూరగాయలు సహేతుకమైన collocation ఉండాలి సమతుల్యం ముఖ్యం.
కాబట్టి మనం ఉడికించేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ అన్ని రకాల పదార్థాలతో వ్యవహరించాలి.
ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో ప్రతి ఒక్కటి విభిన్న మార్గంలో, సాధనాలను ఎంచుకోండి, ఒకదానికొకటి అనురూప్యంగా ఉపయోగించడానికి, సగం ప్రయత్నంతో రెట్టింపు ఫలితాన్ని పొందవచ్చు.
చిన్న తెల్లని నుండి ఉడికించాలి, అభ్యాసంతో పాటు, వంటగది కత్తి ఎంపిక కూడా చాలా ముఖ్యం.
అనేక రకాల వంటగది కత్తి అవసరం?
~ మొదటి కత్తి, ధృవీకరణ అనేది వంటగది కత్తి యొక్క స్తంభం 'చెఫ్ నైఫ్', దీనిని సాధారణంగా వంటగది అని కూడా పిలుస్తారు, మన చైనా అని కూడా పిలుస్తారు, అయితే చైనీస్ శైలి వంటగది కత్తిని ఇలా విభజించవచ్చు: మల్బరీ కత్తి, కత్తి, పెన్ కత్తి, రెండుగా కట్ , తొమ్మిది జియాంగ్వాన్, మీ నైఫ్, మేక్ స్కిన్ డావో మరియు డక్ మొదలైనవి. ఎనిమిది, మరియు చైనీస్ స్టైల్ కిచెన్ కింది నాలుగు వాటిలో రెగ్యులర్‌గా ఉంటుంది: మల్బరీ కత్తి: దీర్ఘచతురస్రాకారం, పొడవు మరియు ఇరుకైన, బ్లేడ్ ఆకారం సన్నని రంగు సాధారణంగా హీక్సియా తెల్లగా ఉంటుంది, చాలా తేలికగా ఉంటుంది బరువు మరియు ఎక్కువ సంఖ్యలో మాట్లాడతారు, కూరగాయలను కత్తిరించడం మరియు కత్తిరించడం కావచ్చు, కానీ జాగ్రత్తగా ఉండండి: ఎముకను కత్తిరించకూడదు, చిన్న చీలిక బ్లేడ్ యాంగిల్ కారణంగా, ఎముకను కత్తిరించినట్లయితే బ్లేడ్ ప్రధాన అంచున దెబ్బతింటుంది.
స్లైసింగ్ కత్తి: దీర్ఘచతురస్రం, వెడల్పు కంటే స్లైసింగ్ కత్తి, కాబట్టి పేరు సూచించే వస్తువులను కత్తిరించే భాగాన్ని ఉపయోగించాలి, పారదర్శక మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి (
మల్బరీ కత్తి పనితీరును పోలి ఉంటుంది)
, సాధారణంగా, ఎముకను కత్తిరించడానికి కూడా ఉపయోగించబడదు (
వెన్ డావో అని కూడా పిలుస్తారు)
.
వెన్వు కత్తి: దీర్ఘచతురస్రం, కత్తి బ్లేడ్ మందం కంటే మందంగా ఉంటుంది, ఓపెన్ ఫ్రంట్ యాంగిల్ స్లైసింగ్ నైఫ్ బ్లేడ్ కంటే పెద్దది, కోసిన కోడి ఎముకను కత్తిరించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు, కూరగాయలను కూడా కత్తిరించవచ్చు, కత్తిరించవచ్చు, కత్తిరించవచ్చు, స్క్రాప్ చేయవచ్చు, ఆధునికమైనది అత్యంత విస్తృతంగా ఉపయోగించే కుటుంబం.
రెండుగా కత్తిరించండి: ఒక దీర్ఘచతురస్రం, కత్తి ఉదరం మొదటి సగంతో పోలిస్తే అత్యుత్తమమైనది, బ్లేడ్ పెద్దది, మందంగా మరియు భారీగా ఉంటుంది, పంది పక్కటెముకలు, చేపల తల, ఎముక చికెన్ తొడ ఎముక, సాపేక్షంగా మొద్దుబారిన అంచుని కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
మొదటి ErBaDao, ఇది చిన్న మరియు సున్నితమైన పండ్ల కత్తి, పండ్లు, కూరగాయలు, పుచ్చకాయలు, కట్ GuaGuoPi, నిజానికి, చాలా పదునైన మరియు చాలా నమ్మదగినది.
బ్లేడ్ పొడవు 8 -
9 సెం.మీ., నా వంట నైపుణ్యాలను మెరుగుపరుచుకోండి, కొన్ని డిష్ చేయడానికి భోజనం ఉండవచ్చు, వివిధ పదార్థాల మూలకాన్ని వేరు చేయడానికి వంటగది కత్తులు, సహజ పదార్థాలు మరియు మరింత ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించగలవు.
మాంసం కోసం ఉపయోగించే పెద్ద వంటగది కత్తి, మరియు చిన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు పండు కత్తి ద్వారా నియంత్రించబడతాయి.
పండు కత్తి యొక్క పరిమాణం చాలా పెద్దది కాదు, అనువైన, తేలికైన ఒలిచిన న్యూక్లియర్ సులభం మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
మూడవది డావో అని పిలవబడవచ్చు, అయితే కత్తితో పేరు, అది 'కత్తెర', ఒక పదునైన కత్తెరతో కలిపి, కట్టింగ్ సాధనం యొక్క ఆధారం వంటగదిలో పారవేయబడుతుంది.
కత్తెర చాలా పెద్దది కానప్పటికీ, సహేతుకమైన డిజైన్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా శక్తిని ఆదా చేస్తుంది.
రెండు పొడి ఎముకలు, సులభంగా తెరిచి కట్ చేయవచ్చు, చెప్పలేదు, కూరగాయలు మరియు వండిన మాంసం, ఫంక్షనల్ వైవిధ్యం సూపర్ మన్నికైన.
