Es importante equilibrar la dieta nutricional: pescado, carne, frutas y verduras deben ser colocados de manera razonable.
Por eso, cuando cocinamos, siempre tenemos que lidiar con todo tipo de ingredientes.
Cada uno de los alimentos que procesa de una manera diferente, elige las herramientas, la correspondencia uno a uno para usar, puede obtener el doble de resultado con la mitad del esfuerzo.
Desde el pequeño blanco para cocinar, además de la práctica, la elección del cuchillo de cocina también es muy importante.
Hay varios tipos de cuchillos de cocina ¿Es necesario?
~ el primer cuchillo, la afirmación es que el pilar del cuchillo de cocina es el 'cuchillo de chef', comúnmente conocido como la cocina también es nuestra China, pero el cuchillo de cocina de estilo chino se puede dividir en: cuchillo de morera, cuchillo, cortaplumas, cortado en dos , nueve jiangwan, cuchillo mee, hacer piel dao y pato, etc. Ocho, y la cocina de estilo chino es habitual en varios de los cuatro siguientes: cuchillo de morera: rectangular, largo y estrecho, forma de hoja, color fino, generalmente HeiXia es blanco, el más claro El peso y se habla de la mayor cantidad de ellos, se pueden cortar y picar verduras, pero tenga cuidado: no pique el hueso, debido al pequeño ángulo de la cuchilla cortada, si el hueso cortado se atasca fácilmente, el borde delantero de la cuchilla se daña.
Cuchillo para rebanar: rectángulo, cuchillo para rebanar más ancho, por lo que el nombre lo indica es un trozo de material para cortar, úselo para cortar la carne transparente (
Función similar a la del cuchillo de morera)
, generalmente, tampoco se puede utilizar para cortar hueso (
También conocido como wen dao)
。
Cuchillo Wenwu: rectángulo, más grueso que la pieza de la hoja de un cuchillo, frente abierto. El ángulo es más grande que la hoja de un cuchillo para rebanar, se usa para cortar huesos de pollo cortados, también se puede cortar verduras, se puede cortar, se puede cortar, se puede raspar, moderno. familia más utilizada.
Cortado en dos: un rectángulo, el abdomen del cuchillo en comparación con la primera mitad es sobresaliente, la hoja es grande, gruesa y pesada, se puede usar para cortar costillas de cerdo, cabeza de pescado, hueso de muslo de pollo, un borde relativamente romo.
En primer lugar, ErBaDao, es un cuchillo de fruta pequeño y exquisito, utilizado para cortar frutas, verduras, melones, cortar GuaGuoPi, en realidad, muy afilado y muy confiable.
Longitud de la hoja 8 -
9 cm, mejorar mis habilidades culinarias, puedo comer para preparar algún plato, cuchillos de cocina para separar elementos de diferentes materiales, puede garantizar ingredientes naturales y más salud.
El cuchillo de cocina grande que se utiliza para la carne y las frutas y verduras pequeñas se controla con el cuchillo para frutas.
El volumen de un cuchillo de fruta no puede ser demasiado grande, el nuclear pelado flexible y liviano es fácil y conveniente.
El tercero puede llamarse dao, aunque el nombre con cuchillo, son las "tijeras", junto con unas tijeras afiladas, la base de la herramienta de corte que se desechan en la cocina.
Aunque las tijeras no son muy grandes, su diseño razonable las hace muy útiles y pueden ahorrar mucha energía.
En ambos huesos secos, se puede cortar fácilmente, sin mencionar las verduras y la carne cocida, la diversidad funcional es súper duradera.
