पोषण आहार सन्तुलित गर्न महत्त्वपूर्ण छ, माछा, मासु, फलफूल र तरकारीहरू उचित मिलन हुनुपर्छ।.
त्यसैले जब हामी खाना पकाउँछौं, सधैं सबै प्रकारका सामग्रीहरूसँग व्यवहार गर्नुपर्छ.
प्रत्येक खाद्य प्रशोधन फरक तरिकामा, उपकरण छनोट, प्रयोग गर्न एक-देखि-एक पत्राचार, आधा प्रयास संग दोब्बर परिणाम प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।.
सानो सेतो देखि पकाउन, अभ्यास को अतिरिक्त, एक भान्सा चक्कु को छनोट पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ.
त्यहाँ भान्सा चक्कु धेरै प्रकार आवश्यक छ?
~ पहिलो चक्कु, पुष्टि भान्साको चक्कुको स्तम्भ हो 'शेफ चक्कु', जसलाई सामान्य रूपमा भान्साको रूपमा पनि चिनिन्छ यो हाम्रो चीन हो, तर चिनियाँ शैलीको भान्साको चक्कुलाई विभाजित गर्न सकिन्छ: मलबेरी चक्कु, चक्कु, कलम चक्कु, दुई भागमा काटिएको , नौ जियाङवान, मी नाइफ, मेक स्किन डाओ र डक आदि. आठ, र चिनियाँ शैलीको भान्सा निम्न चार मध्ये धेरैमा नियमित छ: मलबेरी चक्कु: आयताकार, लामो र साँघुरो, ब्लेड आकार पातलो रंग सामान्यतया HeiXia सेतो, सबैभन्दा हल्का वजन र यसको सबैभन्दा ठूलो संख्या द्वारा बोलिन्छ, काट्ने र काट्ने। तरकारी हुन सक्छ, तर सावधान रहनुहोस्: हड्डी काट्नु हुँदैन, सानो स्लिट ब्लेड कोणको कारणले, यदि हड्डी सजिलै जाम भयो भने ब्लेड अग्रगामी किनारा क्षति.
स्लाइसिङ नाइफ: आयत, चौडा भन्दा काट्ने चक्कु, त्यसैले नामले प्रयोग गर्नका लागि चीजहरू काट्ने टुक्रा हो, यसलाई पारदर्शी मासु काट्न प्रयोग गर्नुहोस् (
मलबेरी चक्कु को कार्य को समान)
, सामान्यतया, हड्डी काट्न पनि प्रयोग गर्न सकिँदैन (
वेन डाओ पनि भनिन्छ)
।
Wenwu चक्कु: आयताकार, चक्कु ब्लेडको टुक्रा भन्दा बाक्लो, खुला अगाडिको कोण चक्कु ब्लेड काट्ने भन्दा ठूलो छ, यसलाई कुखुराको हड्डी काट्न प्रयोग गरिन्छ, तरकारी काट्न पनि सकिन्छ, काट्न सकिन्छ, काट्न सकिन्छ, स्क्र्याप गर्न सकिन्छ, आधुनिक परिवार सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ.
दुई भागमा काट्नुहोस्: पहिलो आधाको तुलनामा एउटा आयताकार, चक्कुको पेट उत्कृष्ट छ, ब्लेड ठूलो, बाक्लो र भारी छ, सुँगुरको रिब, माछाको टाउको, हड्डी कुखुराको तिघ्राको हड्डी, अपेक्षाकृत ब्लन्ट किनारा काट्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।.
पहिलो ErBaDao, यो सानो र उत्कृष्ट फल चक्कु हो, फलफूल, तरकारी, खरबूजा काट्न, GuaGuoPi काट्न प्रयोग गरिन्छ, वास्तवमा, धेरै तेज र धेरै भरपर्दो.
ब्लेड लम्बाइ 8 -
9 सेन्टीमिटर, मेरो खाना पकाउने सीपहरू सुधार गर्नुहोस्, केही पकवान बनाउनको लागि खाना हुन सक्छ, भान्साको चक्कुहरू विभिन्न सामग्रीको तत्व अलग गर्न, प्राकृतिक सामग्री र थप स्वास्थ्य सुनिश्चित गर्न सक्छ।.
मासुको लागि प्रयोग हुने ठूलो भान्साको चक्कु, र साना फलफूल र तरकारीहरू फल चक्कुद्वारा नियन्त्रण गरिन्छ.
फलफूलको चक्कुको मात्रा धेरै ठूलो, लचिलो, हल्का तौलको छालाको आणविक सजिलो र सुविधाजनक हुन सक्दैन।.
तेस्रोलाई दाओ भनिन्छ, यद्यपि चक्कुको साथ नाम, यो 'कैंची' हो, धारिलो कैंचीको साथमा, काट्ने औजारको आधार भान्सामा फालिन्छ।.
यद्यपि कैंची धेरै ठूलो छैन, तर उचित डिजाइनले यसलाई धेरै उपयोगी बनाउँछ, धेरै ऊर्जा बचत गर्न सक्छ.
दुबै सुख्खा हड्डीहरूमा, सजिलैसँग खुला काट्न सकिन्छ, उल्लेख नगर्नुहोस्, तरकारी र पकाएको मासु, कार्यात्मक विविधता सुपर टिकाऊ.
