È importante bilanciare la dieta nutrizionale, pesce, carne, frutta e verdura dovrebbero avere una collocazione ragionevole.
Quindi, quando cuciniamo, dobbiamo sempre fare i conti con tutti i tipi di ingredienti.
Ciascuna lavorazione del cibo in modo diverso, la scelta degli strumenti, la corrispondenza uno a uno da utilizzare, possono ottenere il doppio del risultato con la metà dello sforzo.
Dal piccolo bianco da cucinare, oltre alla pratica, è molto importante anche la scelta di un coltello da cucina.
Sono necessari diversi tipi di coltello da cucina?
~ il primo coltello, l'affermazione è il pilastro del coltello da cucina è 'coltello da chef', comunemente noto come cucina è anche la nostra Cina, ma il coltello da cucina in stile cinese può essere diviso in: coltello di gelso, coltello, coltello a penna, tagliato in due , nove jiangwan, coltello mee, pelle dao e anatra ecc. Otto, e la cucina in stile cinese è regolare in molti dei seguenti quattro: coltello di gelso: rettangolare, lungo e stretto, forma della lama sottile, colore solitamente HeiXia è bianco, il più leggero peso e si parla del maggior numero di esso, è possibile tagliare e tritare le verdure, ma attenzione: non tagliare l'osso, a causa del piccolo angolo della lama a fessura, se l'osso tagliato si inceppa facilmente, il bordo anteriore della lama si danneggia.
Coltello per affettare: rettangolo, coltello per affettare che largo, come suggerisce il nome è un pezzo da tagliare da usare, usalo per tagliare la carne trasparente (
Simile alla funzione del coltello per gelsi)
, generalmente, non può essere utilizzato nemmeno per tagliare l'osso (
Chiamato anche wen dao)
。
Coltello Wenwu: rettangolo, più spesso dello spessore della lama di un coltello, l'angolo anteriore aperto è più grande della lama del coltello per affettare, usato per tagliare l'osso di pollo tagliato, può anche tagliare le verdure, può tagliare, può tagliare, può essere raschiato, moderno famiglia più utilizzata.
Tagliato in due: un rettangolo, l'addome del coltello rispetto alla prima metà è eccezionale, la lama grande, spessa e pesante, può essere utilizzata per tagliare costolette di maiale, testa di pesce, osso della coscia di pollo, un bordo relativamente smussato.
Innanzitutto ErBaDao, è un coltello da frutta piccolo e squisito, utilizzato per tagliare frutta, verdura, meloni, tagliare GuaGuoPi, in realtà, molto affilato e molto affidabile.
Lunghezza lama 8 -
9 cm, migliorare le mie capacità culinarie, posso preparare un pasto per preparare qualche piatto, coltelli da cucina per separare elementi di materiale diverso, possono garantire ingredienti naturali e più salute.
Il grande coltello da cucina utilizzato per la carne e la piccola frutta e verdura è controllato dal coltello da frutta.
Il volume di un coltello da frutta non può essere troppo grande, il nucleare sbucciato flessibile e leggero è facile e conveniente.
Il terzo può essere chiamato dao, anche se il nome con coltello, è le 'forbici', abbinate a forbici affilate, la base dello strumento da taglio che si dispone in cucina.
Anche se le forbici non sono molto grandi, il design ragionevole le rende molto utili e possono far risparmiare molta energia.
In entrambe le ossa secche, possono essere facilmente tagliate e aperte, per non parlare delle verdure e della carne cotta, diversità funzionale super resistente.
