Важно е да се балансира хранителната диета, рибата, месото, плодовете и зеленчуците трябва да бъдат разумно съвместни.
Така че, когато готвим, винаги трябва да се справяме с всякакви съставки.
Всяка от обработката на храната по различен начин, изберете инструменти, кореспонденция едно към едно, за да използвате, можете да получите два пъти резултата с половината усилия.
От малкото бяло за готвене, освен практиката, много важен е и изборът на кухненски нож.
Има няколко вида кухненски нож е необходим?
~ първият нож, потвърждението е стълбът на кухненския нож е „ножът на готвача“, известен като кухнята също е нашият Китай, но кухненският нож в китайски стил може да бъде разделен на: нож от черница, нож, нож за писалка, разрязан на две , девет jiangwan, mee нож, make skin dao и duck и т.н. Осем и кухнята в китайски стил е редовна в няколко от следните четири: нож от черница: правоъгълен, дълъг и тесен, форма на острието тънък цвят обикновено HeiXia е бял, най-светлият тегло и се говори с най-голям брой от него, режете и кълцайте зеленчуци може да бъде, но внимавайте: да не накълцате костите, поради малкия прорез на острието ъгъл, ако нарязаната кост лесно се задръсти, щетите по предния ръб на острието.
Нож за нарязване: правоъгълник, ножът за нарязване е по-широк, така че името подсказва, че е парче за рязане, което да използвате, използвайте го, за да изрежете прозрачното месо (
Подобна на функцията на ножа за черница)
, като цяло, също не може да се използва за рязане на кост (
Наричан още като wen dao)
。
Нож Wenwu: правоъгълник, по-дебел от парчето с дебелина на острието на ножа, отворен преден Ъгъл е по-голям от острието на ножа за нарязване, използва се за рязане на пилешка кост, може също да се нарязват зеленчуци, може да се реже, може да се реже, може да се остъргва, модерен най-широко използваното семейство.
Нарежете на две: правоъгълник, коремът на ножа в сравнение с първата половина е изключителен, острието е голямо, дебело и тежко, може да се използва за рязане на свински ребра, рибена глава, костна пилешка бедрена кост, сравнително тъп ръб.
Първо ErBaDao, това е малък и изящен нож за плодове, използван за рязане на плодове, зеленчуци, пъпеши, рязане GuaGuoPi, всъщност много остър и много надежден.
Дължина на острието 8 -
9 см, подобрявам уменията си за готвене, може да хапна, за да направя някакво ястие, кухненски ножове, за да отделя елемент от различен материал, може да гарантира естествените съставки и повече здраве.
Големият кухненски нож, използван за месо, а малките плодове и зеленчуци се контролират от ножа за плодове.
Обемът на ножа за плодове не може да бъде твърде голям, гъвкавият, лек обелен ядрен е лесен и удобен.
Третият може да се нарече дао, въпреки че името с нож, това е "ножица", съчетана с остра ножица, основата на режещия инструмент се изхвърлят в кухнята.
Въпреки че ножицата не е много голяма, но разумният дизайн я прави много полезна, може да спести много енергия.
И в двете сухи кости може лесно да се отвори, да не говорим за зеленчуци и варено месо, функционално разнообразие, супер издръжливо.
