Ito ay mahalaga upang balansehin ang nutrisyon diyeta, isda, karne, prutas at gulay ay dapat na makatwirang collocation.
Kaya't kapag nagluluto kami, palaging kailangang harapin ang lahat ng uri ng sangkap.
Ang bawat isa sa pagproseso ng pagkain sa ibang paraan, pumili ng mga tool, isa-sa-isang sulat na gagamitin, ay maaaring makakuha ng dalawang beses ang resulta sa kalahati ng pagsisikap.
Mula sa maliit na puti upang magluto, bilang karagdagan sa pagsasanay, ang pagpili ng kutsilyo sa kusina ay napakahalaga din.
Mayroong ilang mga uri ng kutsilyo sa kusina ay kinakailangan?
~ ang unang kutsilyo, ang paninindigan ay ang haligi ng kutsilyo sa kusina ay 'chef knife', karaniwang kilala bilang kusina din ang ating China, ngunit ang Chinese style kitchen knife ay maaaring nahahati sa: mulberry kutsilyo, kutsilyo, panulat kutsilyo, hiwa sa dalawa , siyam na jiangwan, mee kutsilyo, gumawa ng balat dao at pato atbp. Walo, at Chinese style kusina ay regular sa ilan sa mga sumusunod na apat: mulberry kutsilyo: hugis-parihaba, mahaba at makitid, talim hugis manipis na kulay karaniwang HeiXia ay puti, ang pinaka-liwanag timbang at sinasalita ng pinakamaraming bilang nito, ang pagputol at pagpuputol ng mga gulay ay maaaring, ngunit mag-ingat: huwag tumaga ng buto, dahil sa maliit na hiwa ng talim Anggulo, kung hiwa buto madaling jammed ang talim nangungunang pinsala sa gilid.
Slicing knife: parihaba, slicing knife kaysa sa lapad, kaya ang ipinahihiwatig ng pangalan ay isang piraso ng pagputol ng mga bagay na gagamitin, gamitin ito upang gupitin ang transparent na karne (
Katulad ng function ng mulberry knife)
, sa pangkalahatan, ay hindi rin magagamit upang putulin ang buto (
Tinukoy din bilang wen dao)
.
Wenwu kutsilyo: parihaba, mas makapal kaysa sa piraso ng talim ng kutsilyo kapal, bukas na harap Anggulo ay mas malaki kaysa sa paghiwa ng talim ng kutsilyo, ginamit ito sa pagputol ng hiwa ng buto ng manok, maaari ding paghiwa-hiwain ng mga gulay, maaaring hiwa, maaaring i-cut, masimot, moderno. pinakamalawak na ginagamit ng pamilya.
Gupitin sa dalawa: isang parihaba, kutsilyo tiyan kumpara sa unang kalahati ay natitirang, talim malaki, makapal at mabigat, ay maaaring gamitin upang i-cut buto-buto ng baboy, isda ulo, buto manok hita buto, isang medyo mapurol gilid.
Una ErBaDao, ito ay maliit at katangi-tanging kutsilyo ng prutas, ginagamit para sa pagputol ng mga prutas, gulay, melon, gupitin ang GuaGuoPi, sa totoo lang, napakatalim at napaka maaasahan.
Haba ng talim 8 -
9 cm, pagbutihin ang aking mga kasanayan sa pagluluto, maaaring magkaroon ng isang pagkain upang gawin ang ilang mga ulam, kusina kutsilyo upang paghiwalayin ang elemento ng iba't ibang materyal, maaaring matiyak ang mga natural na sangkap at higit pang kalusugan.
Malaking kutsilyo sa kusina na ginagamit para sa karne, at ang maliliit na prutas at gulay ay kinokontrol ng kutsilyo ng prutas.
Ang dami ng fruit knife ay hindi masyadong malaki, nababaluktot, magaan ang binalatan na nuklear ay madali at maginhawa.
Ang pangatlo ay maaaring tawaging dao, bagaman ang pangalan na may kutsilyo, ito ay ang 'gunting', kasama ng isang matalim na gunting, ang batayan ng tool sa pagputol ay itinapon sa kusina.
Kahit na ang gunting ay hindi masyadong malaki, ngunit ang makatwirang disenyo ay ginagawang napaka-kapaki-pakinabang, maaaring makatipid ng maraming enerhiya.
Sa parehong tuyong buto, madaling maputol, hindi sa banggitin, ang mga gulay at lutong karne, ang functional na pagkakaiba-iba ay sobrang matibay.
