Oziqlanish dietasini muvozanatlash juda muhim, baliq, go'sht, meva va sabzavotlar oqilona joylashishi kerak.
Shunday qilib, biz pishirganda, har doim barcha turdagi ingredientlar bilan shug'ullanishimiz kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning har biri har xil usulda, asboblarni tanlash, foydalanish uchun birma-bir yozishmalar, yarim kuch bilan ikki barobar natijaga erishish mumkin.
Kichkina oqdan pishirish uchun, amaliyotdan tashqari, oshxona pichog'ini tanlash ham juda muhimdir.
Bir necha turdagi oshxona pichog'i kerakmi?
~ birinchi pichoq, tasdiqlash oshxona pichog'ining ustuni "oshpaz pichog'i" bo'lib, odatda oshxona sifatida ham tanilgan bizning Xitoy, lekin Xitoy uslubidagi oshxona pichog'ini quyidagilarga bo'lish mumkin: tut pichog'i, pichoq, qalam pichog'i, ikkiga bo'lingan. , to'qqiz jiangvan, mee pichoq, teri dao va o'rdak va hokazo qilish. Sakkizta va Xitoy uslubidagi oshxona quyidagi to'rttadan bir nechtasida muntazamdir: tut pichog'i: to'rtburchaklar, uzun va tor, pichoq shakli nozik rang odatda HeiXia oq, eng engil og'irligi va uning eng ko'p soni bilan aytiladi, kesish va sabzavotlarni kesish mumkin, lekin ehtiyot bo'ling: suyakni maydalash uchun emas, chunki mayda kesilgan pichoq Burchak, agar kesilgan suyak osonlik bilan tiqilib qolsa, pichoq etakchi chetiga zarar etkazadi.
Kesish pichog'i: to'rtburchaklar, kesish pichog'i kengdan ko'ra, shuning uchun nomi ishlatish uchun narsalarni kesish bo'lagi ekanligini anglatadi, shaffof go'shtni kesish uchun foydalaning (
Tut pichog'ining vazifasiga o'xshash)
, odatda, suyakni kesish uchun ham ishlatilmaydi (
Wen Dao deb ham ataladi)
.
Wenwu pichog'i: to'rtburchak, pichoq pichog'i qalinligidan qalinroq, ochiq old burchak pichoq pichog'idan kattaroqdir, uni tovuq suyagini kesish uchun ishlatadi, sabzavotlarni maydalash ham mumkin, kesish mumkin, kesish mumkin, qirib tashlash mumkin, zamonaviy eng keng tarqalgan oila.
Ikkiga bo'lingan: to'rtburchak, pichoq qorin birinchi yarmiga nisbatan ajoyib, pichoq katta, qalin va og'ir, cho'chqa qovurg'alarini, baliq boshini, tovuqning son suyagi suyagini, nisbatan to'mtoq qirrasini kesish uchun ishlatilishi mumkin.
Birinchi ErBaDao, bu meva, sabzavot, poliz ekinlarini kesish, GuaGuoPi kesish uchun ishlatiladigan kichik va oqlangan meva pichog'i, aslida juda o'tkir va juda ishonchli.
Pichoq uzunligi 8 -
9 sm, oshpazlik mahoratimni oshiring, ba'zi idishlarni tayyorlash uchun ovqat bo'lishi mumkin, oshxona pichoqlari turli xil materiallarning elementini ajratib turadi, tabiiy ingredientlarni va ko'proq sog'likni ta'minlaydi.
Go'sht uchun katta oshxona pichog'i, kichik meva va sabzavotlar esa meva pichog'i tomonidan boshqariladi.
Meva pichog'ining hajmi juda katta bo'lishi mumkin emas, moslashuvchan, engil tozalangan yadro oson va qulay.
Uchinchisini dao deb atash mumkin, garchi pichoq bilan ism bo'lsa-da, u "qaychi" bo'lib, o'tkir qaychi bilan birlashtirilgan, kesish asbobining asosi oshxonaga tashlanadi.
Qaychi juda katta bo'lmasa-da, lekin oqilona dizayn uni juda foydali qiladi, ko'p energiya tejash mumkin.
Ikkala quruq suyakda ham osonlik bilan kesilishi mumkin, sabzavot va pishirilgan go'shtni hisobga olmaganda, funktsional xilma-xillik juda bardoshli.
