पोषण आहार को संतुलित करना महत्वपूर्ण है, मछली, मांस, फल और सब्जियों का उचित संयोजन होना चाहिए।
इसलिए जब हम खाना बनाते हैं, तो हमें हमेशा सभी प्रकार की सामग्रियों का ध्यान रखना पड़ता है।
प्रत्येक खाद्य प्रसंस्करण को अलग-अलग तरीके से करें, उपकरण चुनें, उपयोग करने के लिए एक-से-एक पत्राचार, आधे प्रयास के साथ दोगुना परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
छोटे सफेद से लेकर खाना पकाने तक, अभ्यास के अलावा, रसोई के चाकू का चुनाव भी बहुत महत्वपूर्ण है।
क्या रसोई के चाकू कई प्रकार के होते हैं?
~ पहला चाकू, प्रतिज्ञान यह है कि रसोई के चाकू का स्तंभ 'शेफ चाकू' है, जिसे आमतौर पर रसोई के रूप में भी जाना जाता है, यह हमारा चीन है, लेकिन चीनी शैली के रसोई चाकू को विभाजित किया जा सकता है: शहतूत चाकू, चाकू, पेन चाकू, दो में काटा गया , नौ जियांगवान, मी चाकू, त्वचा दाओ और बत्तख आदि बनाएं। आठ, और चीनी शैली की रसोई निम्नलिखित चार में से कई में नियमित है: शहतूत चाकू: आयताकार, लंबा और संकीर्ण, ब्लेड आकार पतला रंग आमतौर पर हेक्सिया सफेद है, सबसे हल्का वजन और इसकी सबसे बड़ी संख्या से बात की जाती है, सब्जियों को काटना और काटना हो सकता है, लेकिन सावधान रहें: हड्डी को काटने के लिए नहीं, छोटे स्लिट ब्लेड कोण के कारण, अगर कटी हुई हड्डी आसानी से ब्लेड को जाम कर देती है तो अग्रणी धार को नुकसान होता है।
काटने वाला चाकू: आयताकार, काटने वाला चाकू जितना चौड़ा होता है, इसलिए नाम से पता चलता है कि यह उपयोग करने के लिए चीजों को काटने का एक टुकड़ा है, इसका उपयोग पारदर्शी मांस को काटने के लिए करें (
शहतूत चाकू के कार्य के समान)
, आम तौर पर, हड्डी काटने के लिए भी इस्तेमाल नहीं किया जा सकता (
इसे वेन दाओ भी कहा जाता है)
。
वेनवू चाकू: आयताकार, चाकू के ब्लेड के टुकड़े से मोटा, मोटाई, खुला सामने का कोण, काटने वाले चाकू के ब्लेड से बड़ा, इसका उपयोग चिकन की हड्डी काटने के लिए किया जाता है, सब्जियों को भी काटा जा सकता है, काटा जा सकता है, काटा जा सकता है, खुरच कर निकाला जा सकता है, आधुनिक परिवार का सर्वाधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
दो भागों में काटें: एक आयताकार, पहले आधे भाग की तुलना में चाकू का पेट उत्कृष्ट है, ब्लेड बड़ा, मोटा और भारी है, इसका उपयोग सूअर की पसलियों, मछली के सिर, हड्डी चिकन जांघ की हड्डी को काटने के लिए किया जा सकता है, एक अपेक्षाकृत कुंद किनारा।
पहला एरबाडाओ, यह छोटा और उत्तम फल चाकू है, जिसका उपयोग फलों, सब्जियों, खरबूजे, गुआगुओपी को काटने के लिए किया जाता है, वास्तव में, बहुत तेज और बहुत विश्वसनीय है।
ब्लेड की लंबाई 8 -
9 सेमी, मेरे खाना पकाने के कौशल में सुधार, कुछ पकवान बनाने के लिए भोजन हो सकता है, विभिन्न सामग्रियों के तत्वों को अलग करने के लिए रसोई के चाकू, प्राकृतिक अवयवों और अधिक स्वास्थ्य को सुनिश्चित कर सकते हैं।
मांस और छोटे फलों और सब्जियों के लिए उपयोग किए जाने वाले बड़े रसोई चाकू को फल चाकू द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
फल चाकू का आयतन बहुत बड़ा नहीं हो सकता, लचीला, हल्का छिलका परमाणु आसान और सुविधाजनक है।
तीसरे को दाओ कहा जा सकता है, हालांकि चाकू के साथ नाम, यह 'कैंची' है, एक तेज कैंची के साथ मिलकर, काटने के उपकरण का आधार रसोई में निपटाया जाता है।
हालाँकि कैंची बहुत बड़ी नहीं है, लेकिन उचित डिज़ाइन इसे बहुत उपयोगी बनाता है, बहुत सारी ऊर्जा बचा सकता है।
दोनों सूखी हड्डियों में, सब्जियों और पके हुए मांस का उल्लेख न करते हुए, आसानी से काटा जा सकता है, कार्यात्मक विविधता सुपर टिकाऊ होती है।
