اهو ضروري آهي ته غذائيت کي متوازن ڪرڻ لاء، مڇي، گوشت، ميوو ۽ ڀاڄين کي مناسب کولڻ گهرجي.
تنهن ڪري جڏهن اسان پکايا، هميشه سڀني قسمن جي اجزاء سان معاملو ڪرڻو پوندو.
کاڌي جي پروسيسنگ مان هر هڪ مختلف طريقي سان، اوزار چونڊيو، هڪ کان هڪ خطوط استعمال ڪرڻ لاء، اڌ ڪوشش سان ٻه ڀيرا نتيجو حاصل ڪري سگهي ٿو.
ننڍي اڇا کان کائڻ لاء، مشق کان علاوه، باورچی خانه جي چاقو جو انتخاب پڻ تمام ضروري آهي.
اتي ڪيترن ئي قسمن جي باورچی خانه چاقو ضروري آهي؟
~ پھريون چاقو، اثبات باورچی خانه جي چاقو جو ستون آھي 'شيف چاقو'، عام طور تي باورچی خانه جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، اسان جو چين آھي، پر چيني طرز جي باورچی خانه چاقو کي ورهائي سگھجي ٿو: ملبرري چاقو، چاقو، قلم چاقو، ٻن حصن ۾ ڪٽي نو jiangwan، mee knife، make skin dao ۽ duck وغيره. اٺ، ۽ چيني طرز جو باورچی خانه باقاعده طور تي هيٺين چئن مان ڪيترن ۾ آهي: mulberry knife: مستطيل، ڊگهو ۽ تنگ، بليڊ جي شڪل پتلي رنگ عام طور تي HeiXia اڇو، سڀ کان وڌيڪ هلڪو. وزن ۽ ان جي سڀ کان وڏي تعداد سان ڳالهايو وڃي ٿو، ڀاڄين کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ ٿي سگهي ٿو، پر محتاط رهو: هڏن کي ڪٽڻ نه گهرجي، ڇاڪاڻ ته ننڍڙي سلٽ بليڊ اينگل جي ڪري، جيڪڏهن ڪٽي هڏا آسانيء سان بليڊ جي ڪنڊ کي نقصان پهچائي ٿي.
ڪٽڻ وارو چاقو: مستطيل، ڪٽڻ وارو چاقو ويڪر کان به وڌيڪ، تنهنڪري نالو مان مطلب آهي ڪٽڻ واري شيءِ جو هڪ ٽڪرو استعمال ڪرڻ لاءِ، ان کي استعمال ڪرڻ لاءِ شفاف گوشت (
ملبري چاقو جي ڪم وانگر)
عام طور تي، هڏن کي ڪٽڻ لاء پڻ استعمال نٿو ڪري سگهجي (
پڻ حوالو ڏنو ويو وين ڊاؤ)
.
Wenwu چاقو: مستطيل، چاقو جي بليڊ جي ٿلهي کان وڌيڪ ٿلهو، کليل سامهون وارو زاويو ڪٽڻ واري چاقو جي بليڊ کان وڏو هوندو آهي، ان کي ڪڪڙ جي هڏن کي ڪٽڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ڀاڄيون به ڪٽي سگهجن ٿيون، ڪٽائي سگهجن ٿيون، ڪٽي سگهجن ٿيون، ڪٽجي سگهجن ٿيون، جديد خاندان جو سڀ کان وڏو استعمال.
ٻن حصن ۾ ڪٽ ڪريو: هڪ مستطيل، چاقو جو پيٽ پهرين اڌ جي مقابلي ۾ شاندار آهي، بليڊ وڏي، ٿلهي ۽ ڳري آهي، استعمال ڪري سگهجي ٿو سور جو گوشت، مڇيءَ جو مٿو، ڪڪڙ جي ران جي هڏي، هڪ نسبتاً ٿلهي ڪنڊ.
پهريون ErBaDao، اهو ننڍڙو ۽ شاندار ميوو چاقو آهي، جيڪو ميون، ڀاڄيون، خربوزون، ڪٽ GuaGuoPi، اصل ۾، تمام تيز ۽ تمام قابل اعتماد آهي.
بليڊ ڊگھائي 8 -
9 سينٽي، منهنجي پچائڻ جي صلاحيتن کي بهتر بڻائي، ماني کائڻ لاءِ ڪجهه کاڌا، باورچی خانه چاقو مختلف مواد جا عنصر الڳ ڪرڻ لاءِ، قدرتي اجزاء ۽ وڌيڪ صحت کي يقيني بڻائي سگهن ٿا.
وڏي باورچی خانه جي چاقو گوشت لاءِ استعمال ٿيندي آهي، ۽ ننڍا ميوا ۽ ڀاڄيون ميوي جي چاقو سان ڪنٽرول ٿينديون آهن.
ميوي جي چاقو جو مقدار تمام وڏو، لچڪدار، هلڪو وزن وارو پيل ايٽمي آسان ۽ آسان ناهي.
ٽئين کي ڊاءِ سڏيو وڃي ٿو، جيتوڻيڪ اهو نالو چاقو سان آهي، اهو ’اسڪيسر‘ آهي، جنهن کي هڪ تيز اسڪيسر سان ملائي، ڪٽڻ واري اوزار جو بنياد باورچی خانه ۾ اڇلايو ويندو آهي.
جيتوڻيڪ اسڪيسر تمام وڏو نه آهي، پر مناسب ڊيزائن ان کي تمام مفيد بڻائي ٿو، تمام گهڻو توانائي بچائي سگهي ٿو.
ٻنهي سڪل هڏن ۾، آساني سان کليل ڪٽي سگھي ٿو، ذڪر نه ڪرڻ، ڀاڄيون ۽ پکا گوشت، فنڪشنل تنوع سپر پائيدار.
