Ważne jest, aby zbilansować dietę, ryby, mięso, owoce i warzywa powinny być rozsądne zestawienie.
Więc kiedy gotujemy, zawsze mamy do czynienia z wszelkiego rodzaju składnikami.
Każde przetwarzanie żywności w inny sposób, wybór narzędzi, korespondencja jeden do jednego do użycia, może uzyskać dwukrotnie lepszy wynik przy połowie wysiłku.
Od małego białego do gotowania, oprócz praktyki, bardzo ważny jest również wybór noża kuchennego.
Istnieje kilka rodzajów noży kuchennych jest konieczne?
~ pierwszy nóż, afirmacja jest filarem noża kuchennego to „nóż szefa kuchni”, powszechnie znany jako kuchnia to także nasze Chiny, ale nóż kuchenny w stylu chińskim można podzielić na: nóż morwowy, nóż, nóż do pióra, przecięty na dwie części , dziewięć jiangwan, nóż mee, skóra dao i kaczka itp. Osiem, a kuchnia w stylu chińskim jest regularna w kilku z następujących czterech: nóż morwowy: prostokątny, długi i wąski, kształt ostrza cienki kolor zwykle HeiXia jest biały, najbardziej jasny waga i mówi się o największej ich liczbie, można kroić i siekać warzywa, ale należy zachować ostrożność: nie siekać kości, ze względu na mały kąt nacięcia ostrza, jeśli przekrojona kość łatwo zakleszczy się na krawędzi natarcia ostrza.
Nóż do krojenia: prostokątny, nóż do krojenia większy, więc nazwa wskazuje, że jest to kawałek do krojenia, którego można używać do wycinania przezroczystego mięsa (
Funkcja podobna do noża morwowego)
ogólnie nie można go również używać do cięcia kości (
Nazywany także wen dao)
。
Nóż Wenwu: prostokątny, grubszy niż kawałek ostrza noża, otwarty przód Kąt większy niż ostrze noża do krojenia, używany do cięcia kości kurczaka, może również siekać warzywa, można kroić, można kroić, można go zeskrobywać, nowoczesny najczęściej używana rodzina.
Przekrój na pół: prostokąt, odwłok noża w porównaniu z pierwszą połową znakomity, ostrze duże, grube i ciężkie, można nim kroić żeberka wieprzowe, głowę ryby, kość udową kurczaka, krawędź stosunkowo tępa.
Najpierw ErBaDao, jest to mały i wykwintny nóż do owoców, używany do krojenia owoców, warzyw, melonów, cięcia GuaGuoPi, właściwie bardzo ostry i bardzo niezawodny.
Długość ostrza 8 -
9 cm, udoskonalę swoje umiejętności gotowania, mogę zjeść posiłek, aby zrobić jakieś danie, noże kuchenne do oddzielenia elementu z innego materiału, mogą zapewnić naturalne składniki i więcej zdrowia.
Duży nóż kuchenny używany do mięsa oraz małych owoców i warzyw sterowany jest za pomocą noża do owoców.
Objętość noża do owoców nie może być zbyt duża, elastyczny, lekki obrany nuklearny jest łatwy i wygodny.
Trzeci można nazwać dao, chociaż w nazwie nóż, to „nożyczki”, w połączeniu z ostrymi nożyczkami, stanowiącymi podstawę narzędzia tnącego, wyrzuca się w kuchni.
Chociaż nożyczki nie są zbyt duże, ale rozsądna konstrukcja sprawia, że są bardzo przydatne, mogą zaoszczędzić dużo energii.
W obu suchych kościach można je łatwo rozciąć, nie wspominając o warzywach i gotowanym mięsie, różnorodność funkcjonalna jest bardzo trwała.
